Assumpta Miralpeix

Aquest llibre combina receptes de postres tradicionals amb altres de més agosarades. Tot seguints les indicacions de l'excel·lent professora de cuina Assumpta Miralpeix, la pastisseria feta a casa sera facil i divertida, i podreu elaborar les postres mes tipiques de casa nostra. Es una obra adequada tant per a principiants com per a experts ja que conte des de receptes d'elaboracio mes facil (pero no menys gustoses) com el flam, la crema de Sant Josep, les magdalenes o la coca de llardons, fins a postres mes elaborades com el tortell, els panellets o la sara, i una gran varietat de pastissos. A banda, tambe inclou un apartat amb el pas a pas d'aquelles receptes basiques que permetran fer tota mena de pastissos i dolços als que tot just s'inicien en la pastisseria. Descobriu els secrets de la pastisseria tradicional catalana, les nostres postres, seguint els consells i recomanacions d'Assumpta Miralpeix, una gran professora de cuina. Hi trobareu postres per a tots els gustos i moments.

Assumpta Miralpeix nos ofrece una obra completísima y muy prácitca que, además de incluir 300 recetas organizadas en función de las estaciones, nos informa detalladamente sobre los distintos tipos de alimentos, las epocas del año en la que es mas aconsenjabel consumirlos e incluso las tecnicas de coccion y conservacion.

Cuina de mercat ens proposa les millors receptes per solucionar els menús de tota la setmana i mantenir una dieta sana i variada amb els aliments propis de cada estació de lany. En aquest llibre, lautora combina els ingredients de la nostra cuina tradicional de manera que en resulten uns plats senzills, rapids i innovadors, apropiats per a la cuina de cada dia, per a tota la familia, i tambe per quan ens hem de lluir amb els convidats. I tot aixo acompanyat dun munt dinformacio practica sobre els aliments de cada temporada. Assumpta Miralpeix ens obsequia amb un llibre de receptes que no podra faltar a la cuina de casa, una eina indispensable per als que els agrada cuinar i tambe per a aquells que encara no li han agafat el gust.

Després de la bona acollida d%u2019Aprendre de cuinar (Eumo, 1997), que fixa les pautes, els trucs i les receptes clàssiques més importants per assegurar l%u2019èxit a la cuina i a la taula, l%u2019a

La cuina és sempre un petit laboratori experimental en què un simple detall pot produir canvis considerables en el gust, la presentació, el color,...La part teòrica del llibre us ajudarà a resoldre l

El colesterol se ha convertido en uno de los peores azotes de la salud. Una mala alimentación aunada al estrés de la vida moderna y a la falta de ejercicio, provoca resultados catastróficos. Sin embargo, una dieta equilibrada puede subsanar estos problemas y fortalecer el organismo. En este libro, el lector encontrará toda la información necesaria y rigurosamente actualizada para la prevención y el control del colesterol, así como un variado compendio de recetas culinarias que no perjudican la salud.

Seguro que más de una vez, mientras intentabas escoger los platos del menú de un bar, has deseado estar comiendo en tú casa. Seguro que alguna vez has tenido que seguir alguna dieta especial y te ha resultado muy difícil encontrar dónde hacerlo. Seguro que más de una vez has anhelado volver a tu hogar al mediodía, aunque sólo pudieses disfrutar de quince minutos para relajarte y emprender la tarde con renovadas energías. Prepara tus menús para toda la semana te ofrece más de cien recetas que puedes dejar casi listas y terminar de elaborar en cinco minutos. Ya no tienes excusa, podrás comer cuando quieras en tu casa.

Alrededor de un 20% de la población adulta padece hipertensión. Su tratamiento es necesario para prevenir males mayores. Una dieta adecuada, sin sal, es la clave para prevenir y mantenerse en forma. En este libro se ofrece una guia para aprender a cocinar y a comer sin sentir que los alimentos se han vuelto sosos.

Un libro repleto de consejos sobre qué comprar y dónde, cómo y cuándo conservarlo, y cómo cocinarlo. En el mundo de los singles impera la ley del «yo me lo guiso, yo me lo como». Sin embargo, tanto n

Este libro servir# de gu#a para todos lo que necesiten controlar el colesterol y recetas muy variadas que no perjudican la salud. Un cambio de vida es posible. El colesterol se ha convertido en uno de los peores azotes de la salud. Una mala alimentaci#n, aunada al estr#s de la vida moderna y a la falta de ejercicio, provoca resultados catastr#ficos. Sin embargo, una dieta equilibrada puede subsanar estos problemas y fortalecer el organismo. En este libro el lector encontrar# toda la informaci#n necesaria, rigurosamente actualizada, para la prevenci#n y el control del colesterol, as# como un variado compendio de recetas culinarias que no perjudican la salud.

Un clàssic dels manuals de cuina que reeditem en versió actualitzada. Aprendre de cuinar és un manual clàssic de la cuina de cada dia, on trobareu plats fàcils de fer, elaborats amb ingredients que e