ANA MARIA CALERA PEREZ

* De todos es sabido que el arte de cocinar ha pasado tradicionalmente de una generación a otra y la recetas han sido celosamente guardadas como un auténtico patrimonio familiar. * Aquellos platos de siempre que usted ya no cocina, ahora estaran en sus menus gracias a este amplio recetario de la abuela, que tan magnificamente le explican estas paginas. * Podra utilizar sin ninguna dificultad estos suculentos manjares para preparar una magnifica comida moderna de dos o tres platos. * ¿Como preparaban los potajes de legumbres nuestras abuelas? ¿Son dificiles de conseguir los ingredientes para confeccionar mantecados? * ¿En que consisten los caracoles a la maña? ¿Es complicado hacer una empanada mallorquina? * En esta obra podra encontrar muchas de esas formulas secretas con todos sus matices, para conocerlas hasta en sus minimos detalles