Raul Mirad

Cuando un argentino tiene la posibilidad de viajar por el mundo, y por alguna razón nombra su país de origen, desde Norteamérica hasta Europa y en lugares tan lejanos como Japón, invariablemente, es reconocido por tres cosas: el futbol, el tango y el sabor de sus carnes. Premiadas internacionalmente en numerosas ocasiones, en esta oportunidad merecen nuestra atencion en su variante mas tipica: EL ASADO. Para aquellas personas que se consideren principiantes en el arte culinario, para amas de casa inexpertas y graduadas, asadores consumados y para todos aquellos nuevos descubridores del sabor unico de un buen asado, ECU edita este MANUAL DEL ASADOR ARGENTINO, obra maxima de Don Raul Mirad, (eximio hacedor de tan telurica y tradicional ceremonia), en forma ampliada y actualizada, que incluye un breve glosario de terminos criollos.