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Objetivos - Gestionar la seguridad informática en la empresa, adquiriendo los conocimientos necesarios para poder establecer protocolos adecuados de seguridad sobre los equipos informáticos de la empresa y redes empresariales. - Diseñar e implementar politicas de seguridad informatica eficaces que protejan los activos digitales de la empresa, garantizando la confidencialidad, integridad y disponibilidad de la informacion frente a posibles amenazas. - Desarrollar habilidades para implementar auditorias de seguridad de la informacion y gestionar la normativa de seguridad en las organizaciones, garantizando la proteccion de activos, la continuidad del negocio y el cumplimiento legal. - Afrontar los elementos relativos a las estrategias de seguridad informatica, a fin de obtener una vision global de las maniobras de seguridad como respuesta a los peligros a los que se enfrentan diariamente las organizaciones. - Arrojar elementos que determinen la importancia de gestionar adecuadamente tanto los canales de transmision de los activos de informacion, como las infraestructuras fisicas y digitales que dan soporte a toda la operatividad de una empresa, con el fin de sentar unas bases de seguridad a fin de obtener criterios claros de las maniobras basicas como respuesta a las amenazas o imprevistos. - Abordar los elementos relativos a ataques informaticos remotos y locales, su clasificacion y tipologia, con el fin de definir las maniobras oportunas para que las organizaciones puedan gestionar adecuadamente la seguridad de sus activos. - Examinar los elementos relativos a la seguridad en redes inalambricas, encaminadas estas a proveer a las organizaciones de un recuso de inestimable valor para su quehacer diario. - Abordar los elementos relativos al estudio de las complejas tecnicas criptograficas y de criptoanalisis en un entorno de innovacion tecnologica constante. - Conocer los procesos de autenticacion, como medio de someter la identidad de un posible usuario, a las pruebas necesarias para autorizar y confirmar el acceso a recursos. Contenidos Gestion de la Seguridad Informatica en la empresa. Aproximacion hacia los elementos que intervienen en la seguridad Introduccion Modelo de ciclo de vida de la seguridad de la informacion. Confidencialidad, integridad y disponibilidad. Principios de proteccion de la seguridad de la informacion. Politicas de seguridad. Tacticas de ataque. Concepto de hacking. Arbol de ataque. Lista de amenazas para la seguridad de la informacion. Vulnerabilidades. Vulnerabilidades en sistemas Windows. Vulnerabilidades en aplicaciones multiplataforma. Vulnerabilidades en sistemas Unix y Mac OS. Buenas practicas y salvaguardas para la seguridad de la red. Recomendaciones para la seguridad de su red. Resumen Gestion de la Seguridad Informatica en la empresa. Identificacion de las politicas de seguridad Introduccion Introduccion a las politicas de seguridad. ¿Por que son importantes las politicas? Que debe de contener una politica de seguridad. Lo que no debe contener una politica de seguridad. Como conformar una politica de seguridad informatica. Hacer que se cumplan las decisiones sobre estrategia y politicas. Resumen Gestion de la Seguridad Informatica en la empresa. Caracterizacion de la auditoria de seguridad y gestion de la normativa de seguridad Introduccion Introduccion a la auditoria de seguridad de la informacion y a los sistemas de gestion de seguridad de la informacion. Ciclo del sistema de gestion de seguridad de la informacion. Seguridad de la informacion. Definiciones y clasificacion de los activos. Seguridad humana, seguridad fisica y del entorno. Gestion de comunicaciones y operaciones. Cont...

Objetivos - Reconocer y aplicar las normas y medidas vigentes y necesarias para asegurar la calidad higiénico-sanitaria de la actividad de hostelería. - Evaluar la problemática ambiental originada en la actividad de hosteleria y el control de los residuos producidos. - Adoptar las medidas de seguridad y controlar su cumplimiento en todas las situaciones de trabajo de la actividad de hosteleria. - Valorar la importancia del agua y de las fuentes de energia e identificar las medidas para su uso eficiente en las actividades de hosteleria. Contenidos Higiene alimentaria y manipulacion de alimentos Introduccion Normativa general de higiene aplicable a la actividad Alteracion y contaminacion de los alimentos: conceptos, causas y factores contribuyentes Fuentes de contaminacion de los alimentos: fisicas, quimicas y biologicas Principales factores que contribuyen al crecimiento bacteriano Limpieza y desinfeccion Materiales en contacto con los alimentos: tipos y requisitos Calidad higienico-sanitaria: conceptos y aplicaciones Autocontrol: sistemas de Analisis de Peligros y Puntos de Control Critico o APPCC Guias de Practicas Correctas de Higiene o GPCH. Aplicaciones Alimentacion y salud: riesgos para la salud derivados de una incorrecta manipulacion de alimentos Personal manipulador: requisitos de los manipuladores de alimentos. Reglamento. Vestimenta y equipo de trabajo autorizados. Gestos. Heridas y su proteccion Resumen Limpieza de instalaciones y equipos de hosteleria Introduccion Concepto y niveles de limpieza Requisitos higienicos generales de instalaciones y equipos Procesos de limpieza: desinfeccion, esterilizacion, desinsectacion y desratizacion Productos de limpieza de uso comun Sistemas, metodos y equipos de limpieza: aplicaciones de los equipos y materiales basicos Tecnicas de señalizacion y aislamiento de areas o equipos Resumen Incidencia ambiental de la actividad de hosteleria Introduccion Agentes y factores de impacto Tratamiento de residuos Normativa aplicable sobre proteccion ambiental Otras tecnicas de prevencion o proteccion Resumen Gestion del agua y de la energia en establecimientos de hosteleria Introduccion Consumo de agua Consumo de energia. Ahorro y alternativas energeticas Resumen Buenas practicas ambientales en los procesos productivos de establecimientos de hosteleria Introduccion Compras y aprovisionamiento Elaboracion y servicio de alimentos y bebidas Limpieza, lavanderia y lenceria Recepcion y administracion Mantenimiento Resumen Seguridad y situaciones de emergencia en la actividad de hosteleria Introduccion Seguridad: factores y situaciones de riesgo mas comunes Identificacion e interpretacion de las normas especificas de seguridad Condiciones especificas de seguridad que deben reunir los locales, las instalaciones, el mobiliario, los equipos, la maquinaria y el pequeño material caracteristicos de la actividad de hosteleria Medidas de prevencion y proteccion Equipamiento personal de seguridad Prendas de proteccion: tipos, adecuacion y normativa Situaciones de emergencia Primeros auxilios Resumen

Objetivos - Reconocer y aplicar las normas y medidas vigentes y necesarias para asegurar la calidad higiénico-sanitaria de la actividad de hostelería. - Evaluar la problemática ambiental originada en la actividad de hosteleria y el control de los residuos producidos. - Adoptar las medidas de seguridad y controlar su cumplimiento en todas las situaciones de trabajo de la actividad de hosteleria. - Valorar la importancia del agua y de las fuentes de energia e identificar las medidas para su uso eficiente en las actividades de hosteleria. Contenidos Higiene alimentaria y manipulacion de alimentos Introduccion Normativa general de higiene aplicable a la actividad Alteracion y contaminacion de los alimentos: conceptos, causas y factores contribuyentes Fuentes de contaminacion de los alimentos: fisicas, quimicas y biologicas Principales factores que contribuyen al crecimiento bacteriano Limpieza y desinfeccion Materiales en contacto con los alimentos: tipos y requisitos Calidad higienico-sanitaria: conceptos y aplicaciones Autocontrol: sistemas de Analisis de Peligros y Puntos de Control Critico o APPCC Guias de Practicas Correctas de Higiene o GPCH. Aplicaciones Alimentacion y salud: riesgos para la salud derivados de una incorrecta manipulacion de alimentos Personal manipulador: requisitos de los manipuladores de alimentos. Reglamento. Vestimenta y equipo de trabajo autorizados. Gestos. Heridas y su proteccion Resumen Limpieza de instalaciones y equipos de hosteleria Introduccion Concepto y niveles de limpieza Requisitos higienicos generales de instalaciones y equipos Procesos de limpieza: desinfeccion, esterilizacion, desinsectacion y desratizacion Productos de limpieza de uso comun Sistemas, metodos y equipos de limpieza: aplicaciones de los equipos y materiales basicos Tecnicas de señalizacion y aislamiento de areas o equipos Resumen Incidencia ambiental de la actividad de hosteleria Introduccion Agentes y factores de impacto Tratamiento de residuos Normativa aplicable sobre proteccion ambiental Otras tecnicas de prevencion o proteccion Resumen Gestion del agua y de la energia en establecimientos de hosteleria Introduccion Consumo de agua Consumo de energia. Ahorro y alternativas energeticas Resumen Buenas practicas ambientales en los procesos productivos de establecimientos de hosteleria Introduccion Compras y aprovisionamiento Elaboracion y servicio de alimentos y bebidas Limpieza, lavanderia y lenceria Recepcion y administracion Mantenimiento Resumen Seguridad y situaciones de emergencia en la actividad de hosteleria Introduccion Seguridad: factores y situaciones de riesgo mas comunes Identificacion e interpretacion de las normas especificas de seguridad Condiciones especificas de seguridad que deben reunir los locales, las instalaciones, el mobiliario, los equipos, la maquinaria y el pequeño material caracteristicos de la actividad de hosteleria Medidas de prevencion y proteccion Equipamiento personal de seguridad Prendas de proteccion: tipos, adecuacion y normativa Situaciones de emergencia Primeros auxilios Resumen

Objetivos - Utilizar las herramientas digitales en el ámbito profesional. - Conocer fundamentos básicos de la comunicación en internet y cómo pueden las empresas aprovechar este canal de comunicación. - Comprender las principales diferencias entre el trabajo en internet y el trabajo en la oficina, sus ventajas e inconvenientes. - Conocer las caracteristicas de las principales herramientas que pueden utilizar las empresas para mejorar su trabajo en la red. - Aprender conceptos basicos y conocer las principales herramientas de trabajo colaborativo en la red. - Asimilar la importancia de mantener una identidad y personalidad digital brillantes. - Conocer las principales herramientas de comunicacion y networking existentes en el mercado y como aplicarlas en el mundo laboral. Contenidos Comunicacion en internet Relaciones y comunicacion en internet versus relaciones y comunicaciones personales Usos de la comunicacion y herramientas adecuadas en internet Conclusiones Trabajo en internet versus trabajo en la oficina La comunicacion e intercambio de la informacion Mismos objetivos, distintos medios Diferencias de los procesos en una oficina y en internet El trabajo en red, ventajas e inconvenientes, usos y limitaciones Conclusiones Herramientas personales de trabajo en red Gestion avanzada de correo webmail como complemento al correo profesional Uso de mensajeria instantanea y microblogging como pagina de acceso Google como pagina de acceso El navegador como sistema operativo para aplicaciones online Conclusiones El trabajo colaborativo en la red Wikis Blogs corporativos Documentos y webs compartidos Herramientas avanzadas de documentacion Conclusiones Personalidad digital Que es la personalidad digital Creacion de un perfil digital profesional El blog profesional Perfil en redes Conclusiones Herramientas de comunicacion y networking para uso profesional Networking Redes sociales de amistad Redes sociales profesionales Lifestreaming Conclusiones

Objetivos - Identificar y diferenciar los distintos tipos de instalaciones domóticas con los equipos y elementos que las configuran, relacionándolas con su función en la instalación y describiendo sus caracteristicas. - Instalar los equipos y elementos de las instalaciones domoticas en un edificio bajo normas de seguridad personal y de los materiales utilizados. - Sustituir los elementos averiados de las instalaciones domoticas en edificios bajo normas de seguridad personal y de los materiales utilizados. Contenidos Sistemas domoticos utilizados en edificios Introduccion Sistemas domoticos utilizados en edificios en funcion de su finalidad Elementos del sistema domotico Resumen Montaje de los elementos de las instalaciones domoticas en edificios Introduccion Preparado y tendido de conductores del sistema domotico utilizado Montaje de sensores y actuadores Instalacion de la interface y el controlador Resumen Conexionado de los elementos de las instalaciones domoticas Introduccion Procedimientos de conexionado Conexion de sensores Conexionado de actuadores Conexion del equipo de control Resumen Sustitucion de los elementos averiados en las instalaciones domoticas Introduccion Caracteristicas de las averias tipicas de la instalacion Tipologia de las averias Procedimiento de sustitucion de los elementos averiados Procedimientos de restablecimiento del funcionamiento de la instalacion Resumen

Objetivos - Desarrollar habilidades para la gestión de redes sociales a nivel empresarial, utilizando las herramientas disponibles para la gestión y generación de informes de resultados. - Gestionar redes sociales a nivel empresarial. - Utilizar las herramientas disponibles para la gestion de las redes sociales y la generacion de informes de resultados. - Conocer los aspectos basicos de las redes sociales. - Conocer los elementos que intervienen en la gestion de las redes sociales a nivel empresarial. - Conocer diferentes herramientas de apoyo para la creacion y difusion de contenido. - Conocer y manejar diferentes herramientas de apoyo para la creacion y difusion de contenido. - Saber medir, analizar y crear informes de las redes sociales mas frecuentes. - Extraer a partir de casos de exito ideas para lograr triunfar en las redes sociales. Contenidos Identificacion de los conceptos que subyacen a las redes sociales Introduccion Teoria de nodos y lazos Identidad digital Diferentes redes sociales. Redes sociales especializadas Resumen Conocimiento de los requisitos para el ejercicio como Community Manager Introduccion La figura del Community Manager Simulacion de la definicion de un plan estrategico y su organizacion para el despliegue de las redes sociales en una empresa Establecimiento a traves de un caso practico de la estrategia de contenidos y el plan de medios de una empresa Valoracion de las ventajas de adoptar buenas practicas en materia de gestion de redes sociales Venta en redes sociales Buenas practicas Reconocer diversos mecanismos para la prevencion de malas practicas en materia de gestion de redes sociales Resumen Identificacion de diferentes recursos de apoyo y definicion de las pautas para su uso Introduccion Herramientas de contenido RSS y fuentes de informacion Resumen Demostracion de las habilidades necesarias para hacer uso de herramientas para la gestion de redes sociales Introduccion Hootsuite Herramientas de monitorizacion Programacion y automatizacion Resumen Demostracion de las habilidades necesarias para el manejo de software para el analisis de datos Introduccion Estadisticas de las redes sociales Analisis de datos El ROI en las redes sociales SocialBro (Audiense) Blogmeter Los informes Generacion e interpretacion de informes a partir de las distintas herramientas de gestion Resumen Aplicacion de pautas de diseño para conseguir campañas de exito Introduccion Concursos Aprovechamiento de la viralidad Casos de exito Resumen

Objetivos - Comprender los conceptos básicos de liderazgo, trabajo en equipo, la solución de problemas y la planificación como piezas fundamentales para racionalizar los esfuerzos y rentabilizar el trabajo. - Identificar y conocer el concepto de liderazgo para adquirir competencias que empoderan en equipos y proyectos. - Desarrollar competencias para mejorar la organizacion del trabajo en equipo. - Adquirir conocimientos para detectar problemas y buscar soluciones. - Adquirir conocimientos para planificar actuaciones, evaluar alternativas, evaluar la implantacion de las medidas y analizar los resultados. Contenidos Liderazgo Introduccion Identificacion de los conceptos generales sobre liderazgo como instrumento de trabajo para poder liderar proyectos y equipos Concepto de liderazgo Analisis de la conducta propia El buen juicio Elaboracion de propuestas Resumen Trabajo en equipo Introduccion Organizacion del trabajo en equipo Procedimientos para llevar a cabo una tarea o funcion Asignacion de competencias en el trabajo en equipo Coordinacion Organizacion de recursos humanos Planificacion del trabajo Direccion Aplicacion de tecnicas de consenso Encuestas Entrevistas Informes Resumen Solucion de problemas Introduccion Identificacion de problemas y buscar soluciones Resolucion de problemas Analisis de las causas que ocasionan problemas Definicion de la situacion, objetivos, desarrollo de hipotesis, descripcion de hechos, determinar lineas de actuacion, evaluacion de alternativas, decidir e implantar, control de la implantacion Toma de solucion Resumen Plan de trabajo Introduccion Planificacion del trabajo Definir la situacion Especificar los objetivos Desarrollar hipotesis Descripcion de los hechos y analizarlos Tener en cuenta las distintas lineas de actuacion posibles Evaluar dichas alternativas Decidir e implantar Controlar la implantacion Analisis de resultados Resumen

Objetivos - Dominar las técnicas de comunicación necesarias para mantener una relación eficaz en el proceso de venta, manejando las técnicas comerciales que deben utilizar en el mismo. - Identificar las mejores cualidades de un vendedor, asi como las necesidades de los clientes. - Ensalzar el concepto de venta como elemento clave de la actividad empresarial, que sirve de importante instrumento de comunicacion entre empresas, proveedores, clientes y consumidores. - Comprender como fluye el proceso de toma de decisiones en la compra, a fin de saber ejercer influencias en el comportamiento del consumidor. - Descubrir las peculiaridades de los mercados masivos y los productos comercializados en ellos a fin de tener la oportunidad de acceder a los beneficios que ofrece la venta de productos en este tipo de mercado valorando tambien sus inconvenientes. - Entender las competencias personales y profesionales que debe reunir una persona para ser un buen comercial de las ventas, asi como su perfeccionamiento. - Abordar los entresijos que implica el saber usar con eficacia tecnicas de negociacion como instrumento del vendedor para alcanzar el exito en el proceso de la venta. Contenidos El concepto de la venta y la comunicacion empresarial Introduccion. La venta empresarial como actividad de marketing. La venta como proceso. El equipo y el director de ventas. La comunicacion interpersonal. La comunicacion externa empresarial. Resumen. Identificar las necesidades del cliente (I) Introduccion. Influencias en el comportamiento del consumidor. Las necesidades de los clientes. Tipos de clientes. Influencias sociales en el comportamiento del cliente. Las percepciones del consumidor. Los motivos de compra. Resumen. Identificar las necesidades del cliente (II) Introduccion. El cliente ante los mercados masivos. Motivaciones en las compras entre empresas. La identificacion de las necesidades de los productos. La oferta del producto por el vendedor. Resumen. Las cualidades del vendedor Introduccion. El vendedor como comunicador. Estrategias para crear al vendedor. La escucha activa en el vendedor: El perfil del vendedor: cualidades humanas, psiquicas, intelectuales y psicologicas. Capacidades ante la venta. Formacion base y perfeccionamiento del vendedor: Evaluacion y control de si mismo. Tecnicas de afirmacion de personalidad: Resumen. La comunicacion comercial y el proceso de venta Introduccion. El concepto de venta y la comunicacion empresarial. La identificacion de las necesidades del cliente. Las cualidades del vendedor. Fases en el proceso de venta: Seguimiento de la venta. Resumen.

Objetivos - Reconocer y aplicar las normas y medidas vigentes y necesarias para asegurar la calidad higiénico-sanitaria de la actividad de hostelería. - Evaluar la problemática ambiental originada en la actividad de hosteleria y el control de los residuos producidos. - Adoptar las medidas de seguridad y controlar su cumplimiento en todas las situaciones de trabajo de la actividad de hosteleria. - Valorar la importancia del agua y de las fuentes de energia e identificar las medidas para su uso eficiente en las actividades de hosteleria. Contenidos Higiene alimentaria y manipulacion de alimentos Introduccion Normativa general de higiene aplicable a la actividad Alteracion y contaminacion de los alimentos: conceptos, causas y factores contribuyentes Fuentes de contaminacion de los alimentos: fisicas, quimicas y biologicas Principales factores que contribuyen al crecimiento bacteriano Limpieza y desinfeccion Materiales en contacto con los alimentos: tipos y requisitos Calidad higienico-sanitaria: conceptos y aplicaciones Autocontrol: sistemas de Analisis de Peligros y Puntos de Control Critico o APPCC Guias de Practicas Correctas de Higiene o GPCH. Aplicaciones Alimentacion y salud: riesgos para la salud derivados de una incorrecta manipulacion de alimentos Personal manipulador: requisitos de los manipuladores de alimentos. Reglamento. Vestimenta y equipo de trabajo autorizados. Gestos. Heridas y su proteccion Resumen Limpieza de instalaciones y equipos de hosteleria Introduccion Concepto y niveles de limpieza Requisitos higienicos generales de instalaciones y equipos Procesos de limpieza: desinfeccion, esterilizacion, desinsectacion y desratizacion Productos de limpieza de uso comun Sistemas, metodos y equipos de limpieza: aplicaciones de los equipos y materiales basicos Tecnicas de señalizacion y aislamiento de areas o equipos Resumen Incidencia ambiental de la actividad de hosteleria Introduccion Agentes y factores de impacto Tratamiento de residuos Normativa aplicable sobre proteccion ambiental Otras tecnicas de prevencion o proteccion Resumen Gestion del agua y de la energia en establecimientos de hosteleria Introduccion Consumo de agua Consumo de energia. Ahorro y alternativas energeticas Resumen Buenas practicas ambientales en los procesos productivos de establecimientos de hosteleria Introduccion Compras y aprovisionamiento Elaboracion y servicio de alimentos y bebidas Limpieza, lavanderia y lenceria Recepcion y administracion Mantenimiento Resumen Seguridad y situaciones de emergencia en la actividad de hosteleria Introduccion Seguridad: factores y situaciones de riesgo mas comunes Identificacion e interpretacion de las normas especificas de seguridad Condiciones especificas de seguridad que deben reunir los locales, las instalaciones, el mobiliario, los equipos, la maquinaria y el pequeño material caracteristicos de la actividad de hosteleria Medidas de prevencion y proteccion Equipamiento personal de seguridad Prendas de proteccion: tipos, adecuacion y normativa Situaciones de emergencia Primeros auxilios Resumen

Objetivos - Instalar canalizaciones, soportes y armarios en una instalación de telecomunicaciones, bajo normas de seguridad personal y de los materiales utilizados. - Seleccionar adecuadamente las herramientas en funcion de los procedimientos aplicados. - Saber identificar y señalar en un croquis del edificio o parte del edificio los lugares de ubicacion de los elementos de la instalacion. - Marcar la ubicacion de las canalizaciones y cajas. - Preparar los huecos y cajeados para la ubicacion de cajas y canalizaciones. - Preparar y/o mecanizar las canalizaciones y cajas. - Montar los armarios (racks). - Taladrar con la tecnica y los accesorios adecuados los huecos de fijacion de los elementos bajo normas de seguridad. - Montar los elementos, cajas y tubos, entre otros, asegurando su adecuada fijacion mecanica. - Tender el cableado para el montaje de las instalaciones de infraestructuras de telecomunicaciones de un edificio bajo normas de seguridad personal y de los materiales utilizados. - Identificar el tubo y sus extremos. - Manejar adecuadamente la guia pasacables en su recorrido por el tubo. - Etiquetar el cable siguiendo el procedimiento establecido. Instalar los elementos y equipos de las instalaciones de infraestructuras de telecomunicaciones en edificios. Contenidos Preparacion de canalizaciones Introduccion Identificacion en catalogos de los tipos de canalizaciones electricas (tubos rigidos, tubos flexibles, canaletas, bandejas, soportes) Caracteristicas de las canalizaciones Componentes y elementos auxiliares usados en las canalizaciones electricas Preparacion y mecanizado de las canalizaciones Utilizacion de las tecnicas de montaje de canalizaciones Resumen Conductores en instalaciones de telecomunicaciones Introduccion Identificacion en catalogos de los diferentes tipos de conductores (cable coaxial, cable de pares, conductores de fibra optica) Caracteristicas de los conductores empleados en las instalaciones de intercomunicacion Utilizacion de equipos y aplicacion de las normas de seguridad en el tendido de conductores Identificacion y etiquetado de conductores Resumen Colocacion de fijaciones en las instalaciones de telecomunicaciones Introduccion Identificacion en catalogos de los tipos de fijaciones (soportes, estructuras, tornilleria, grapas, abrazaderas, fijaciones quimicas) utilizadas en las instalaciones de telecomunicaciones Caracteristicas de las fijaciones Aplicacion de las tecnicas de montaje de las fijaciones Resumen Montaje de canalizaciones y tendido de conductores Introduccion Tecnicas de montaje de canalizaciones Comprobacion de la correcta ubicacion, dimensionado y fijacion de las canalizaciones Identificacion de tubos y canalizaciones para la posterior canalizacion de los conductores Tecnicas de introduccion y sujecion de la guia pasacable Tecnicas de tendido de conductores Etiquetado de conductores Resumen Instalacion y fijacion de equipos en instalaciones de telecomunicacion Introduccion Interpretacion de la documentacion de los diferentes equipos y recomendaciones de instalacion y fijacion Tecnicas de fijacion de los elementos y equipos de las instalaciones de telecomunicacion Ensamblado de los equipos constituidos por pequeñas piezas Utilizacion de los materiales y accesorios empleados en la fijacion de los equipos de telecomunicaciones Resumen Instalacion y montaje de antenas Introduccion Identificacion de los materiales y accesorios necesarios para el montaje de una antena Ensamblado de los elementos que constituyen la antena Establecimiento del emplazamiento de la antena Montado de la antena: radio, television terrestre, parabolicas Utilizacion de los medios y equipos de seguridad para trabajos en altura Resumen

Objetivos - Reconocer y aplicar las normas y medidas vigentes y necesarias para asegurar la calidad higiénico-sanitaria de la actividad de hostelería. - Evaluar la problemática ambiental originada en la actividad de hosteleria y el control de los residuos producidos. - Adoptar las medidas de seguridad y controlar su cumplimiento en todas las situaciones de trabajo de la actividad de hosteleria. - Valorar la importancia del agua y de las fuentes de energia e identificar las medidas para su uso eficiente en las actividades de hosteleria. Contenidos Higiene alimentaria y manipulacion de alimentos Introduccion Normativa general de higiene aplicable a la actividad Alteracion y contaminacion de los alimentos: conceptos, causas y factores contribuyentes Fuentes de contaminacion de los alimentos: fisicas, quimicas y biologicas Principales factores que contribuyen al crecimiento bacteriano Limpieza y desinfeccion Materiales en contacto con los alimentos: tipos y requisitos Calidad higienico-sanitaria: conceptos y aplicaciones Autocontrol: sistemas de Analisis de Peligros y Puntos de Control Critico o APPCC Guias de Practicas Correctas de Higiene o GPCH. Aplicaciones Alimentacion y salud: riesgos para la salud derivados de una incorrecta manipulacion de alimentos Personal manipulador: requisitos de los manipuladores de alimentos. Reglamento. Vestimenta y equipo de trabajo autorizados. Gestos. Heridas y su proteccion Resumen Limpieza de instalaciones y equipos de hosteleria Introduccion Concepto y niveles de limpieza Requisitos higienicos generales de instalaciones y equipos Procesos de limpieza: desinfeccion, esterilizacion, desinsectacion y desratizacion Productos de limpieza de uso comun Sistemas, metodos y equipos de limpieza: aplicaciones de los equipos y materiales basicos Tecnicas de señalizacion y aislamiento de areas o equipos Resumen Incidencia ambiental de la actividad de hosteleria Introduccion Agentes y factores de impacto Tratamiento de residuos Normativa aplicable sobre proteccion ambiental Otras tecnicas de prevencion o proteccion Resumen Gestion del agua y de la energia en establecimientos de hosteleria Introduccion Consumo de agua Consumo de energia. Ahorro y alternativas energeticas Resumen Buenas practicas ambientales en los procesos productivos de establecimientos de hosteleria Introduccion Compras y aprovisionamiento Elaboracion y servicio de alimentos y bebidas Limpieza, lavanderia y lenceria Recepcion y administracion Mantenimiento Resumen Seguridad y situaciones de emergencia en la actividad de hosteleria Introduccion Seguridad: factores y situaciones de riesgo mas comunes Identificacion e interpretacion de las normas especificas de seguridad Condiciones especificas de seguridad que deben reunir los locales, las instalaciones, el mobiliario, los equipos, la maquinaria y el pequeño material caracteristicos de la actividad de hosteleria Medidas de prevencion y proteccion Equipamiento personal de seguridad Prendas de proteccion: tipos, adecuacion y normativa Situaciones de emergencia Primeros auxilios Resumen

Objetivos - Comprender producciones orales y escritas, poder expresarse e interactuar adecuadamente en diferentes contextos sociales y culturales, así como utilizar el lenguaje en la construcción del conocimiento, la comprension de la realidad y la autorregulacion del pensamiento, las emociones y la conducta. - Distinguir las caracteristicas basicas del uso de la lengua segun la intencion comunicativa y los diversos contextos de la actividad social y cultural en los que se utiliza. - Distinguir la estructura formal basica de comunicaciones orales y escritas en torno a la cual se organiza la informacion, asi como las interrelaciones sencillas existentes entre diferentes aspectos o cualidades de la misma. - Referir verbalmente ideas, hechos, opiniones y sentimientos de forma ordenada, clara y coherente, ajustandose a cada situacion de comunicacion y aplicando las normas de uso linguistico. - Redactar diversos tipos de escritos mediante los que se produce la comunicacion, ajustandose a las caracteristicas formales y expresivas propias de cada tipo. - Utilizar la lengua eficazmente para buscar, seleccionar, procesar informacion y producir textos orales o escritos, empleando diccionarios, bibliotecas y procesadores de textos, incluyendo las tecnologias de la informacion y comunicacion. Contenidos Comprension de la naturaleza y elementos de la comunicacion Introduccion Comprension de la naturaleza y elementos de la comunicacion Explicacion del emisor, receptor, mensaje, codigo, canal, contexto o situacion Explicacion de los medios de comunicacion: audiovisuales (television, cine), radiofonicos, impresos (periodicos, revistas, folletos) y digitales (internet) Distincion entre lenguaje, lengua y habla Explicacion de las funciones del lenguaje e intencion comunicativa: expresiva, poetica, apelativa, fatica, representativa, metalinguistica Utilizacion de la lengua para adquirir conocimientos, expresar ideas, sentimientos propios, y regular la propia conducta Explicacion de las variedades sociales en el uso de la lengua. Usos formales e informales Diferenciacion entre comunicacion oral y escrita Resumen Conocimiento de los principios basicos en el uso de la lengua castellana Introduccion Utilizacion de enunciados. Caracteristicas y modalidades. Diferenciacion entre oraciones y frases Identificacion de los tipos de oraciones (simples y compuestas) Simples y compuestas Modalidades: enunciativas, interrogativas, exclamativas, exhortativas o imperativas, optativas o desiderativas, dubitativas y de posibilidad Uso de sintagmas. Clases de sintagmas (nominal, preposicional, verbal, adjetival y adverbial) Clases de sintagmas Utilizacion de sujeto y predicado. Concordancia El sujeto El predicado Clases de oraciones segun el sujeto y el predicado La concordancia Utilizacion de complementos verbales El Complemento Directo El Complemento Indirecto El Complemento Circunstancial El Complemento de Regimen El Complemento Agente El Complemento Predicativo Uso de oraciones compuestas: yuxtaposicion, coordinacion, subordinacion. Enlaces y conectores Yuxtaposicion y coordinacion Subordinacion Enlaces y conectores Utilizacion del vocabulario en la expresion oral y escrita Formacion de palabras: prefijos y sufijos Conocimiento de arcaismos y neologismos Explicacion de prestamos y extranjerismos Uso de abreviaturas, siglas y acronimos Utilizacion de sinonimos y antonimos Conocimiento de homonimos Uso de palabras tabu y eufemismos Uso de las reglas de ortografia Aplicacion de las principales reglas ortograficas Utilizacion de los principios de acentuacion. Uso de diptong...

Objetivos - Adquirir conocimientos sobre web 2.0, Community Manager, posicionamiento natural SEO, marketing digital y herramientas de comunicación y publicidad 2.0. - Configurar un prólogo que sirva de base solida para abarcar el concepto de web 2.0. Asimismo, crear un entorno online en el que navega un perfil de usuario que utiliza las redes sociales y los contenidos de internet para interactuar en diferentes escenarios, entre ellos, el ecosistema comercial, donde las empresas tienen que hacer un esfuerzo para tener identidad digital propia para ser reconocida por los consumidores y que estos se animen a interactuar. - Descubrir la figura del Community Manager, sus funciones y responsabilidades dentro de la labor profesional que requiere la gestion de contenidos en Social Media. - Reconocer la diversidad de canales genericos de comunicacion online donde se dan lugar infinitas interacciones de usuarios y empresas, ademas de conocer las practicas de uso que caracterizan a cada una de ellas como comunidades virtuales. - Descubrir otra clasificacion de redes sociales algo mas especializadas y menos generales como son las redes verticales de comunicacion social. Conocer sus usos y utilidades como herramienta de las marcas en la implementacion de estrategias de marketing digital. - Descubrir la relevancia de los blogs corporativos como importantes medios sociales para la difusion de contenidos de alto valor dirigidos al consumidor promoviendo las relaciones, y conectando con un publico objetivo para alcanzar la fidelizacion. - Conocer la diversidad de herramientas digitales que sirven como instrumentos de monitorizacion, medicion y evaluacion de las acciones de marketing, llevadas a cabo a traves de las diferentes redes sociales. - Abordar las estrategias de marketing de Social Media como parte fundamental del plan de marketing integral de una empresa, a fin de conseguir el compromiso del consumidor y aprovechar el potencial que ofrecen las redes sociales. - Aprender a interpretar los datos proporcionados por las herramientas de medicion, para que resulte mas facil aplicar esta informacion a las estrategias de marketing de Social Media. - Adquirir tecnicas y conocimientos para la optimizacion de contenidos de Social Media para optar a ocupar las primeras posiciones de busqueda de resultados en los principales buscadores de internet. - Descubrir el marketing digital como una de las herramientas mas importantes en la gestion comercial de un negocio en el ambito de internet. - Descubrir los componentes basicos que conforman la planificacion de estrategias diversas de marketing digital para que estas puedan ser herramientas utiles en una actividad empresarial ajustada a los tiempos actuales. - Descubrir dos claves del marketing digital que, a modo de estrategias, sirven de herramientas para la personalizacion de mensajes y alcanzar el mayor numero de clientes potenciales que navegan en internet. - Abordar las claves para ser capaz de poner en marcha una campaña de marketing one to one cuya caracteristica principal es la personalizacion de los mensajes y la acertada atencion a los clientes. - Comprender la importancia de la comunicacion integral que, ademas de comunicar y aportar beneficios al consumidor, es una estrategia de empresa que permite generar una imagen de marca determinada en un entorno globalizado. - Descubrir la capacidad que tiene la publicidad online como potente herramienta de generacion de negocio tanto para comercios y empresas que comercializan sus productos exclusivamente en canales online como para quienes utilizan otros canales tradicionales o alternan ambos. Contenidos Introduccion a la web 2.0 Historia de internet. Origen de la web 2.0. Caracteristicas de las redes sociales. Perfil del usuario en Social Media. Las marcas en la web 2.0. Hacia donde se dirige la web...

Objetivos - Realizar los procesos de preparación de elaboraciones complementarias para pastelería-repostería, de modo que resulten aptas para su consumo directo o para completar platos y productos. - Identificar y aplicar los metodos y equipos adecuados en la conservacion y regeneracion de productos complementarios para elaboraciones de pasteleria y reposteria. Contenidos Operaciones previas a las elaboraciones complementarias de pasteleria y reposteria Introduccion Deduccion y calculo de las necesidades de genero en funcion de las elaboraciones a desarrollar Aprovisionamiento interno: formalizacion de documentacion y realizacion de operaciones Actividades de prevencion y control de insumos y procesos para tratar de evitar resultados defectuosos Regeneracion y/o acondicionamiento de materias primas en pasteleria y reposteria Identificacion, manejo y parametros de control de los equipos asociados Resumen Elaboracion de cremas o rellenos dulces Introduccion Principales tipos de cremas Identificacion, formulacion y secuencia de operaciones propias de cada elaboracion Determinacion del punto de montaje, batido, consistencia y caracteristicas propias de cada crema Analisis de las anomalias y defectos mas frecuentes. Posibles correcciones. Conservacion y normas de higiene Identificacion de los productos finales adecuados para cada tipo de crema Resumen Elaboracion de rellenos salados Introduccion Tipos: cremas base para rellenos salados, crema bechamel y otras Identificacion de los ingredientes propios de cada elaboracion. Formulacion y secuencia de operaciones Determinacion del punto de montaje, batido, consistencia y caracteristicas propias de cada elaboracion. Conservacion y normas de higiene Analisis de las anomalias y defectos mas frecuentes. Posibles correcciones Identificacion de los productos adecuados para cada tipo de crema Resumen Elaboracion de cubiertas en pasteleria Introduccion Tipos: glaseados, con pastas de almendra, crema de chocolate, brillos de frutas y otras Identificacion de los ingredientes propios de cada elaboracion. Formulacion y secuencia de elaboraciones Determinacion del punto de montaje, batido, consistencia y caracteristicas propias de cada elaboracion Analisis de las anomalias y defectos mas frecuentes. Posibles correcciones. Conservacion y normas de higiene Identificacion de los productos adecuados para cada tipo de crema Resumen Elaboraciones complementarias de pasteleria y reposteria para colectivos especiales Introduccion Colectivos especiales en alimentacion Identificacion de las principales alergias e intolerancias alimentarias Formulacion y ficha tecnica de elaboracion de los productos destinados a estos colectivos especiales Puntos clave y principales cambios tecnologicos y de materias primas utilizadas para obtener estos productos Principales anomalias, causas y posibles correcciones Resumen Aplicacion de las tecnicas de frio en elaboraciones complementarias pasteleria-reposteria Introduccion Adaptacion de las formulas y procesos. Congelacion-descongelacion de productos de pasteleria y reposteria. Principales anomalias, causas y posibles correcciones Refrigeracion de productos de pasteleria Equipos especificos: composicion y regulacion Resumen

Objetivos - Analizar las características de una empresa / organización para transmitir la imagen más adecuada. - Aplicar los procedimientos adecuados para la obtención de información necesaria en la gestion de control de calidad del servicio prestado por una empresa/organizacion. Contenidos Procesos de atencion al cliente/consumidor Introduccion Concepto y caracteristicas de la funcion de atencion al cliente Dependencia funcional del Departamento de Atencion al Cliente Factores fundamentales desarrollados en la atencion al cliente El marketing en la empresa y su relacion con el Departamento de Atencion al Cliente Variables que influyen en la atencion al cliente La informacion suministrada por el cliente Documentacion implicada en la atencion al cliente Servicio posventa e implicaciones en la fidelizacion Resumen Calidad en la presentacion del servicio de atencion al cliente Introduccion Procesos de calidad en la empresa Concepto y caracteristicas de la calidad de servicio Ratios de control y medicion de la calidad y satisfaccion del cliente Resumen Aspectos legales en relacion con la atencion al cliente Introduccion Ordenacion del comercio minorista Servicios de la sociedad de la informacion y el comercio electronico Proteccion de datos Proteccion al consumidor Resumen Glosario Bibliografia

Objetivos - Identificar las medidas de prevención y de seguridad respecto a las actuaciones de la manipulación de las instalaciones y equipos, contenidas en los planes de seguridad de las empresas del sector. - Aplicar el plan de seguridad analizando las medidas de prevencion, seguridad y proteccion medioambiental de la empresa. - Analizar las medidas de prevencion y de seguridad respecto al montaje de instalaciones electrotecnicas y de telecomunicaciones. Contenidos Conceptos basicos sobre seguridad y salud en el trabajo Introduccion El trabajo y la salud Los riesgos profesionales Factores de riesgo Consecuencias y daños derivados del trabajo Resumen Riesgos generales y su prevencion Introduccion Riesgos en el manejo de herramientas y equipos Riesgos en la manipulacion de sistemas e instalaciones Riesgos en el almacenamiento y transportes de cargas Riesgos asociados al medio de trabajo Riesgos derivados de la carga de trabajo La proteccion de la seguridad y salud de los trabajadores Resumen Actuacion en emergencias y evacuacion Introduccion Tipos de accidentes Evaluacion primaria del accidentado Primeros auxilios Socorrismo Situaciones de emergencia Planes de emergencia y evacuacion Informacion de apoyo para la actuacion de emergencias Resumen Prevencion y seguridad en el montaje de instalaciones electrotecnicas y de telecomunicaciones Introduccion Elementos de proteccion de las instalaciones Identificacion de riesgos y medidas de seguridad Resumen

Objetivos - Reconocer y aplicar las normas y medidas vigentes y necesarias para asegurar la calidad higiénico-sanitaria de la actividad de hostelería. - Evaluar la problemática ambiental originada en la actividad de hosteleria y el control de los residuos producidos. - Adoptar las medidas de seguridad y controlar su cumplimiento en todas las situaciones de trabajo de la actividad de hosteleria. - Valorar la importancia del agua y de las fuentes de energia e identificar las medidas para su uso eficiente en las actividades de hosteleria. Contenidos Higiene alimentaria y manipulacion de alimentos Introduccion Normativa general de higiene aplicable a la actividad Alteracion y contaminacion de los alimentos: conceptos, causas y factores contribuyentes Fuentes de contaminacion de los alimentos: fisicas, quimicas y biologicas Principales factores que contribuyen al crecimiento bacteriano Limpieza y desinfeccion Materiales en contacto con los alimentos: tipos y requisitos Calidad higienico-sanitaria: conceptos y aplicaciones Autocontrol: sistemas de Analisis de Peligros y Puntos de Control Critico o APPCC Guias de Practicas Correctas de Higiene o GPCH. Aplicaciones Alimentacion y salud: riesgos para la salud derivados de una incorrecta manipulacion de alimentos Personal manipulador: requisitos de los manipuladores de alimentos. Reglamento. Vestimenta y equipo de trabajo autorizados. Gestos. Heridas y su proteccion Resumen Limpieza de instalaciones y equipos de hosteleria Introduccion Concepto y niveles de limpieza Requisitos higienicos generales de instalaciones y equipos Procesos de limpieza: desinfeccion, esterilizacion, desinsectacion y desratizacion Productos de limpieza de uso comun Sistemas, metodos y equipos de limpieza: aplicaciones de los equipos y materiales basicos Tecnicas de señalizacion y aislamiento de areas o equipos Resumen Incidencia ambiental de la actividad de hosteleria Introduccion Agentes y factores de impacto Tratamiento de residuos Normativa aplicable sobre proteccion ambiental Otras tecnicas de prevencion o proteccion Resumen Gestion del agua y de la energia en establecimientos de hosteleria Introduccion Consumo de agua Consumo de energia. Ahorro y alternativas energeticas Resumen Buenas practicas ambientales en los procesos productivos de establecimientos de hosteleria Introduccion Compras y aprovisionamiento Elaboracion y servicio de alimentos y bebidas Limpieza, lavanderia y lenceria Recepcion y administracion Mantenimiento Resumen Seguridad y situaciones de emergencia en la actividad de hosteleria Introduccion Seguridad: factores y situaciones de riesgo mas comunes Identificacion e interpretacion de las normas especificas de seguridad Condiciones especificas de seguridad que deben reunir los locales, las instalaciones, el mobiliario, los equipos, la maquinaria y el pequeño material caracteristicos de la actividad de hosteleria Medidas de prevencion y proteccion Equipamiento personal de seguridad Prendas de proteccion: tipos, adecuacion y normativa Situaciones de emergencia Primeros auxilios Resumen

Objetivos - Reconocer y aplicar las normas y medidas vigentes y necesarias para asegurar la calidad higiénico-sanitaria de la actividad de hostelería. - Evaluar la problemática ambiental originada en la actividad de hosteleria y el control de los residuos producidos. - Adoptar las medidas de seguridad y controlar su cumplimiento en todas las situaciones de trabajo de la actividad de hosteleria. - Valorar la importancia del agua y de las fuentes de energia e identificar las medidas para su uso eficiente en las actividades de hosteleria. Contenidos Higiene alimentaria y manipulacion de alimentos Introduccion Normativa general de higiene aplicable a la actividad Alteracion y contaminacion de los alimentos: conceptos, causas y factores contribuyentes Fuentes de contaminacion de los alimentos: fisicas, quimicas y biologicas Principales factores que contribuyen al crecimiento bacteriano Limpieza y desinfeccion Materiales en contacto con los alimentos: tipos y requisitos Calidad higienico-sanitaria: conceptos y aplicaciones Autocontrol: sistemas de Analisis de Peligros y Puntos de Control Critico o APPCC Guias de Practicas Correctas de Higiene o GPCH. Aplicaciones Alimentacion y salud: riesgos para la salud derivados de una incorrecta manipulacion de alimentos Personal manipulador: requisitos de los manipuladores de alimentos. Reglamento. Vestimenta y equipo de trabajo autorizados. Gestos. Heridas y su proteccion Resumen Limpieza de instalaciones y equipos de hosteleria Introduccion Concepto y niveles de limpieza Requisitos higienicos generales de instalaciones y equipos Procesos de limpieza: desinfeccion, esterilizacion, desinsectacion y desratizacion Productos de limpieza de uso comun Sistemas, metodos y equipos de limpieza: aplicaciones de los equipos y materiales basicos Tecnicas de señalizacion y aislamiento de areas o equipos Resumen Incidencia ambiental de la actividad de hosteleria Introduccion Agentes y factores de impacto Tratamiento de residuos Normativa aplicable sobre proteccion ambiental Otras tecnicas de prevencion o proteccion Resumen Gestion del agua y de la energia en establecimientos de hosteleria Introduccion Consumo de agua Consumo de energia. Ahorro y alternativas energeticas Resumen Buenas practicas ambientales en los procesos productivos de establecimientos de hosteleria Introduccion Compras y aprovisionamiento Elaboracion y servicio de alimentos y bebidas Limpieza, lavanderia y lenceria Recepcion y administracion Mantenimiento Resumen Seguridad y situaciones de emergencia en la actividad de hosteleria Introduccion Seguridad: factores y situaciones de riesgo mas comunes Identificacion e interpretacion de las normas especificas de seguridad Condiciones especificas de seguridad que deben reunir los locales, las instalaciones, el mobiliario, los equipos, la maquinaria y el pequeño material caracteristicos de la actividad de hosteleria Medidas de prevencion y proteccion Equipamiento personal de seguridad Prendas de proteccion: tipos, adecuacion y normativa Situaciones de emergencia Primeros auxilios Resumen

Objetivos - Utilizar de forma óptima los programas informáticos aplicados a la gestión de compras de la empresa, que permitan agilizar todo el proceso y minimicen determinados errores. - Conocer las posibilidades de la gestion informatizada. - Descubrir los principales archivos maestros del software de gestion. - Desarrollar los elementos que componen la gestion de compras. - Describir los principales elementos que componen la prevision y planificacion de un negocio. Contenidos Gestion informatizada Necesidad de la gestion Obligaciones contables Planificacion Dificultades: Tiempo. Trabajo La informatica de gestion Ejemplos de gestion y planificacion informatizada Ficheros maestros Internos: Articulos. Clientes. Formas de pago. Formas de cobro Externos: Bancos. Proveedores Gestion de compras Pedidos, entradas, albaranes y facturas Consultas Informes, impresos Contabilidad de compras Conexion con el TPV Prevision y planificacion Estadisticas de compras, ventas y almacen Presupuestos de planificacion Ratios economicos y comerciales Analisis de costes Viabilidad financiera

Objetivos - Analizar las características de una empresa / organización para transmitir la imagen más adecuada. - Aplicar los procedimientos adecuados para la obtención de información necesaria en la gestion de control de calidad del servicio prestado por una empresa/organizacion. Contenidos Procesos de atencion al cliente/consumidor Introduccion Concepto y caracteristicas de la funcion de atencion al cliente Dependencia funcional del Departamento de Atencion al Cliente Factores fundamentales desarrollados en la atencion al cliente El marketing en la empresa y su relacion con el Departamento de Atencion al Cliente Variables que influyen en la atencion al cliente La informacion suministrada por el cliente Documentacion implicada en la atencion al cliente Servicio posventa e implicaciones en la fidelizacion Resumen Calidad en la presentacion del servicio de atencion al cliente Introduccion Procesos de calidad en la empresa Concepto y caracteristicas de la calidad de servicio Ratios de control y medicion de la calidad y satisfaccion del cliente Resumen Aspectos legales en relacion con la atencion al cliente Introduccion Ordenacion del comercio minorista Servicios de la sociedad de la informacion y el comercio electronico Proteccion de datos Proteccion al consumidor Resumen Glosario Bibliografia