Libros de Ganadería ovina y caprina

A pesar del escaso peso productivo del sector caprino, su actividad ganadera, bajo modelos extensivos y semiextensivos de explotación, juega un papel importante en las economías de subsistencia de los paises en vias de desarrollo, en el mantenimiento de los ecosistemas y en el freno de la migracion rural hacia zonas urbanas. Las razas caprinas de aptitud preferentemente lechera, explotadas en estabulacion libre, logran producciones lacteas y de extracto quesero similares o superiores, por kilogramo de peso vivo, que el vacuno lechero, a un precio de mercado mas elevado. La segunda edicion de esta obra, revisada y ampliada, integra temas referidos a la base animal, tecnicas reproductivas, sistemas de produccion, alimentacion, produccion y calidad de la leche, ordeño, alojamientos e instalaciones, gestion tecnica y economica y patologia y sanidad.

Este libro homenaje al profesor Isidro Sierra Alfranca, catedrático de Etnología y Producciones Animales de la Universidad de Zaragoza entre 1983 y 2008, reúne 35 contribuciones científicas sobre el tema de estudio, distribuidas en siete apartados: introducción, manejo, reproducción, nutrición, genética, calidad de los productos y economía y gestión. Completan el volumen varios capítulos sobre el profesor Sierra y un apéndice con breves testimonios que glosan la figura del homenajeado. Obra profusamente ilustrada

Elegiac, funny, warm and wise, The Wisdom of Sheep will delight country folk and city dwellers alike.' KATHERINE MAYWe talk about people behaving like sheep, which assumes that sheep all behave in the same way. That has not been my experience. Some are affectionate, others prone to head-butting.Some are determinedly self-sufficient, others seek our help when they need it. And some can be trusted to lead the flock home. They are as individual as we are.Farm animals are familiar to us from childhood stories, but little did we know that their inner lives are full of complexity, deep bonds and family dramas. Rosamund Young has been an organic farmer for over forty years and this is her record of a life at the beck and call of the animals while observing and preserving the abundant wildlife at Kite's Nest Farm. It is a story of joy, discovery, cooperation and sometimes heartbreak.We learn about sheep growing old disgracefully, the intelligence of supposedly 'bird-brained' hens, 'conversations' between cows and why you should never send a text whilst milking . . .

El libro que presentamos es fruto del trabajo colectivo de un sólido equipo de investigadores, integrado por los profesores de la Universidad de Murcia, Juan B. Vilar y María José Vilar (en la contribucion historica) y por Asuncion Romero Diaz y Mariano Martinez Llopis (en los aspectos cartograficos), completado desde el punto de vista juridico por Carlos Balboa de Paz (secretario del Ayuntamiento de San Pedro del Pinatar), y David Egea Villalba, funcionario del mismo. La monografia nace con el deseo explicito de indagar los limites fisicos del termino municipal referido y determinar sus deslindes exactos. Su coincidencia fundamental con las vias pecuarias justifica su pertinente incorporacion. El libro se estructura en tres partes bien definidas: estudio historico-cartografico, actuaciones juridico-administrativas y cartografia. La primera Limites, mojones, cañadas y veredas del termino municipal de San Pedro del Pinatar (Region de Murcia)¿, ha sido redactada por los mencionados profesores de la Universidad de Murcia y constituye un impecable trabajo academico, que integra la cartografia, la historia y la geografia en una acabada aportacion de analisis local. En el segundo bloque son presentadas las actuaciones juridico-administrativas del deslinde tramitado

Publicación que recoge el discurso de ingreso en la Academia Aragonesa de Gastronomía del Ilmo. Sr. D. Isidro Sierra Alfranca y su contestación a cargo del académico Ilmo. Sr. D. Juan Cacho Palomar.

Publicación que recoge el discurso de ingreso de Antonio Sierra Pérez, Presidente de Casa de Ganaderos, en la Academia Aragonesa de Gastronomía, así como su contestación a cargo del académico D. Isid