Libros de Química, página 17 de 139

Esta obra no es un diccionario en el sentido corriente de una compilación de definiciones breves, sino que es un compendio de datos técnicos y de información descriptiva que incluye miles de sustancias y fenómenos químicos organizados para que el lector los encuentre rápidamente. En esta nueva edición aparecen 4200 entradas nuevas o actualizadas. Se ha hecho especial hincapié en la inclusión de términos en el campo de la bioquímica, de los que aparecen más de 700. Se han incluido también más de 90 términos del ramo de la nanotecnología y casi 3000 compuestos nuevos y marcas registradas. Se han verificado o añadido enlaces a las direcciones web junto a las entradas correspondientes y en el Apéndice III. Y las marcas registradas y sus correspondientes fabricantes se han actualizado para mejorar la cobertura del sector químico actual. En relación a determinadas sustancias, especialmente pesticidas y carcinógenos, la afirmación su uso debe ser restringido indica que posiblemente exista una legislación estatal o local, aunque el producto no haya sido prohibido oficialmente. Cuando el producto ha sido prohibido se indica.

Se lleva a cabo una descripción de una de las técnicas analíticas de separación más utilizada en un gran número de campos científicos por su versatilidad y aplicación a distintos tipos de muestras. Comprende cinco capítulos en los que se incluyen un gran número de figuras y esquemas que ayudan a la comprensión de conceptos.

Este libro está dirigido a los estudiantes de la asignatura de Química Orgánica de Ciencias Químicas de la UNED. El contenido se divide en seis Unidades Didácticas, cada una de las cuales comprende cuatro temas que, a su vez, estan estructurados de la siguiente forma: un sumario; los objetivos que se pretenden conseguir; el desarrollo del propio tema; un resumen de los conceptos mas importantes; y, por ultimo, los ejercicios de autocomprobacion junto con su solucion.

La química es una ciencia fascinante, pues subyace en muchos de los grandes avances del último siglo, los cuales han prolongada y enriquecido nuestras vidas. Química general, quinta edición, es una obra bellamente ilustrada que presenta esta ciencia de una forma visual, al tiempo que incluye numerosos ejemplos y problemas resueltos. La meta fundamental de los autores al escribir este libro fue realizar una narracion clara y coherente de la quimica, que cubriera tanto sus principios fundamentales como sus hechos sobresalientes.

La presenta obra pretende actualizar las fuentes bibliográficas existentes para la realización de sesiones prácticas de las asignaturas de Química General y del Medio Ambiente que se llevan a cabo en los cursos basicos de titulaciones como Ingenieria Quimica, Ingenieria Tecnico Industrial, especialidad en Quimica, y en Licenciaturas en Ciencias Ambientales. No obstante, tambien puede resultar interesante su aplicacion en cursos basicos de otras ingenierias, biologia y ciencias agricolas. Con este libro se pretende motivar el interes de los alumnos por las ciencias experimentales, iniciandoles en el Metodo Cientifico y transmitiendoles la repercusion de la Quimica viva y dinamica en la sociedad y el entorno que les rodea. Para ello, se ha intentado conseguir in balance adecuado entre los principios y aplicaciones, razonamientos cuantitativos y entre rigor y simplificacion. Entre los objetivos basicos de la presente obra destacan los de concienciar al alumno de la seguridad en el laboratorio, aumentar la destreza y la capacidad critica del alumno en la realizacion de un trabajo experimental, profundizando en los conceptos basicos, ademas de fomentar el espiritu etico y de trabajo en grupo.

La presente edición es una versión revisada y corregida. El texto se ha dividido en ocho capítulos con bloques fundamentales de ejercicios: esquemas de síntesis, análisis retrosintético, conversiones sinteticas y mecanismos de conversiones sinteticas. En el ultimo capitulo se recogen todas las soluciones detalladas de los ejercicios. Desde el punto de vista didactico, se recomienda al alumno que trate de resolver dichos ejercicios sin consultar las soluciones, y que compruebe, solo al final, su nivel de aprendizaje. Para concluir estos cuadernos, y como complemento, se ha incluido un Apendice con las sintesis comentadas de (6R, 75)-lactacistina y 6- desoxilactacistina, dos productos de origen natural con actividad sobre el sistema nervioso.

Material básico para las asignaturas:"Principios Básicos de Química y Estructura","Reacción Química"y"Química"