Libros de Química, página 38 de 139

Esta nueva edición del libro"Nomenclatura de las sustancias químicas"de W.R. Peterson, supone una actualización de la obra en cuanto a contenidos y presentación, recogiendo en un único volumen una introduccion completa a la nomenclatura de las sustancias quimicas organicas e inorganicas.En esta edicion se ha adaptado el contenido de la parte de Sustancias Organicas a las Recomendaciones de la IUPAC de 2013 y se han corregido las erratas detectadas.Los capitulos incluyen ejercicios resueltos con detalle, asi como una gran cantidad de ejercicios de auto evaluacion con su solucion correspondiente.Se trata de un texto con dos niveles de lectura: contenidos mas genericos para alumnos universitarios de primer curso (cuerpo de letra normal); contenidos mas especializados (parrafos con cuerpo de letra mas pequeño) dirigidos a alumnos de cursos mas avanzados, sobretodo de las titulaciones de Quimica y Farmacia.El libro tambien sera adecuado para estudiantes de bachillerato y ciclos formativos, si prestan atencion al contenido mas introductorio y sencillo incluido en cada uno de los capitulos.

Entender los principios básicos de la químicaInteresante manual de introducción a la química que trata temas de actualidad como la contaminación atmosférica o la contaminación nuclear. Comienza con una explicacion de sus nociones basicas (parte I) y luego profundiza en sus distintas especialidades (partes II, III y IV): conceptos basicos (mezclas, soluciones, moles, termoquimica, acidos y bases), enlaces, quimica ambiental y termina, como todos los libros Dummies, con la parte de los Decalogos.

Miles de reacciones químicas tienen lugar en nuestro organismo en cada instante. La mayoría de ellas depende de unas proteínas que actúan como catalizadores, acelerando millones de veces los procesos que ocurren en los seres vivos; sin ellas la vida no seria posible. Estas moleculas son las enzimas, que al operar en condiciones experimentales suaves, se han convertido en pilares esenciales para la sostenibilidad de muchos procesos industriales. El ser humano ha aprovechado el enorme potencial de estos catalizadores biologicos y los produce a gran escala a partir de cultivos de microorganismos para incorporarlos a muchas de nuestras actividades cotidianas: para obtener alimentos saludables (productos sin lactosa, grasa de cacao, zumos, etc.), biocombustibles y polimeros, producir detergentes, tratar prendas textiles, en la produccion de antibioticos o incluso en el tratamiento de enfermedades geneticas y en analisis clinicos.

Esta obra ha sido escrita como apoyo para los cursos de Fisicoquímica que se imparten en las áreas de la Química y la Ingeniería Química, y con este propósito presenta los conceptos fundamentales y las tecnicas de calculo basicas de la Termodinamica, la Termofisica y la Termoquimica. Con el fin de hacer de este libro una herramienta lo mas didactica posible, la seleccion de los problemas incluidos y la detallada solucion presentada de cada uno de ellos fueron elaboradas a partir de la experiencia adquirida por ambos autores en la imparticion de esta materia. Ademas de ser resueltos con todo detalle todos los problemas presentados, al principio de cada capitulo se expone la teoria basica correspondiente. Aprenda: a aplicar la teoria fundamental de la Fisicoquimica en la solucion de problemes concretos de esta materia. Conozca: las tecnicas de solucion mas importantes de los problemas de la Fisicoquimica. Raul Monsalvo Vazquez obtuvo el grado de Doctor en Ciencias Quimicas con Especialidades en Estadistica practica para el Analisis de Datos y Control Total de la Calidad en la UNAM, es consultor en las areas de Gestion de Procesos y Diseño Organizacional en el sector publico, privado y social, e imparte la catedra de Procesos Industriales y de temas relacionados con la Fisicoquimica en la Unidad Profesional Interdisciplinaria de Ingenieria y Ciencias Sociales y Administrativas del IPN. Luis Alberto Perez Monroy es Ingeniero Quimico Industrial egresado del Instituto Politecnico Nacional, es especialista certificado en diseño, simulacion y control de reactores quimicos, posee experiencia en el ramo de la industria metal mecanica e inyeccion de plastico, y es catedratico en el area de Fisicoquimica en la Unidad Profesional Interdisciplinaria de Ingenieria y Ciencias Sociales y Administrativas del IPN.

El contenido recogido en diez temas, pretende dar a conocer los principios generales de la Química Verde y diferentes procesos alternativos a la Síntesis Orgánica convencional, más respetuosos con el medio ambiente, que permiten optimizar la minimizacion de residuos.

Con este libro viajará cronológicamente a través de 250 hitos de la historia de la química; desde el año 500 000 a.C. hasta el presente, con una mirada hacia el futuro. El Libro de la química empieza con la formacion de cristales, y continua en el tiempo observando el avance del conocimiento sobre la quimica, con un desarrollo vertiginoso. Durante este viaje, el autor trata temas tan diversos como la toxicologia, la teoria daltoniana del autonomo, fluidos supercriticos, el daguerrotipo y la ley general de los gases, sin olvidar el abono de fosfato, la difraccion de rayos X, la reaccion de Maillard o la estructura del ADN.Con un entusiasmo contagioso, el autor le llevara al mundo fascinante de la quimica, cuya influencia en nuestra vida diaria es enorme.Un cientifico en su laboratorio no es solo un tecnico, sino ademas un niño que se enfrenta a los fenomenos de la naturaleza, tan impresionante como los cuentos de misterio.

La intención de este libro es introducir a los estudiantes de primeros cursos universitarios de Química y Biología en los conceptos de catálisis, esto es, en cómo la velocidad de una reacción se acelera. Los catalizadores varian desde el simple proton hasta los enzimas mas complejos y los catalizadores heterogeneos, los cuales contiene miles de atomos.Los enzimas son biocatalizadores; es decir, catalizan la mayoria de las funciones del organismo. Los catalizadores heterogeneos son generalmente materiales solidos muy importantes comercialmente.