Libros de Química, página 7 de 139

La lectura de los escritos científicos del pasado es una de las formas más eficaces de fomentar el interés por la cultura científica. A su poder divulgativo hay que añadir el interés didáctico que supone enfrentarse con el lenguaje y las ideas de los cientificos del pasado. Sin embargo, esta enorme potencialidad divulgativa y didactica se ve comprometida por la dificultad de comprender correctamente el significado de textos a menudo complejos y escritos en contextos historicos y desde visiones de la naturaleza muy alejadas de las nuestras. El objetivo de esta coleccion es producir ediciones de textos clasicos de la ciencia al alcance de todos los publicos interesados en la cultura cientifica y su historia. Los tres elementos basicos con los que se pretende alcanzar este objetivo y que constituyen los principales rasgos distintivos de los volumenes de esta coleccion son la traduccion anotada de los textos originales, los estudios introductorios hechos por historiadores de la quimica y las guias de lecturas. En el volumen de las Memorias de la Academica de Ciencias de Paris de 1718, el farmaceutico, medico y quimico frances Etienne François Geoffroy publico una memoria en la que explicaba el significado y el uso de una tabla en la que habia representado con simbolos alquimicos un amplio grupo de sustancias quimicas conocidas y las habia ordenado en funcion de la diferente intensidad de las fuerzas los rapports con las que se unian entre si cuando eran puestas en contacto. Pere Grapi, profesor de enseñanza secundaria, docente e investigador asociado en la Universidad Autonoma de Barcelona y autor de numerosos trabajos sobre la teoria de las afinidades quimicas en el siglo XVIII, nos ayudara a comprender la estructura de la tabla de Geoffroy y el significado que este poderoso icono de la quimica tuvo en la ciencia de su epoca. En el ensayo final, Ursula Klein , profesora de la Universidad de Constanza e investigadora del Instituto Max Plank de historia de la ciencia de Berlin, nos desvelara un interesante secreto escondido durante mucho tiempo entre las filas y comunas de esta famosa tabla: el origen artesanal de la informacion en ella recogida.

Aquest llibre és el resultat de l’experiencia de l’autor en la docencia i el desenvolupament experimental de processos, a la indústria química a diferents empreses i universitats. La biotecnologia mo

Este libro ha sido escrito como texto para el estudio de la transferencia de cantidad de movimiento, calor y materia, dirigido a estudiantes no graduados. No es un tratado completo, y no se pretende cubrir todos los aspectos, teoricos o practicos, de los extensos temas discutidos. En cambio, se ha procurado presentar las partes mas importantes ...Este libro ha sido escrito como texto para el estudio de la transferencia de cantidad de movimiento, calor y materia, dirigido a estudiantes no graduados. No es un tratado completo, y no se pretende cubrir todos los aspectos, teoricos o practicos, de los extensos temas discutidos. En cambio, se ha procurado presentar las partes mas importantes de la teoria y sus aplicaciones de una forma rigurosa y al mismo tiempo no recargada con excesivos detalles.Presentaos en este libro las operaciones basicas como aplicaciones de la teoria, y mostramos las bases de las correlaciones que el ingeniero ha utilizado en el pasado, con la esperanza de que el mismo pueda proporcionar nuevas correlaciones en el futuro a medida que las necesite.El libro esta escrito para todos aquellos estudiantes que vayan a realizar un trabajo para el cual sea imprescindible una comprension fundamental de los fenomenos de transporte. Se da por sentado que nuestros lectores tienen un conocimiento basico de termodinamica, calculo y ecuaciones diferenciales ordinarias.

He aquí una obra que responde excepcionalmente a las prácticas de laboratorio que deben realizarse en centros universitarios de enseñanza en los que se cursan los estudios de Química Analítica. El objetivo fundamental de esta obra es, facilitar la verificacion con resultados fiables, de una sistematica analitica que merezca confianza a quien la practica, sin correr riesgos de intoxicaciones.Indice Extractado: Introduccion - Marcha analitica de cationes sin el empleo de H2S - Identificacion de aniones mediante ensayos directos - Los problemas solidos - Reactivos.

Química

Coulson, J.M. Richardson, J.F. Backhurst, J.R. Harker, J.H. Este libro trata sobre las operaciones físicas utilizadas en la industria química y otras industrias afines. Dichas operaciones se denominan 'operaciones basicas' para indicar que cada una de ellas, como por ejemplo la filtracion, se utiliza individualmente en una amplia gama de industrias, y frecuentemente, bajo distintas condiciones de temperatura y presion.

Coulson, John Metcalfe; Richardson, J. F.; Backhurst, J.R.; y otrosEn este texto, versión española de la 2ª edición inglesa, se pone al día lo que respecta a la Ingeniería química haciendo resaltar la concepcion de los sistemas en los que tienen lugar reacciones quimicas e incluso bioquimicas. Comprende capitulos sobre adsorcion, sobre los fundamentos generales del proyecto de reactores, sobre el proyecto y funcionamiento de reactores que emplean catalizadores heterogeneos y sobre las caracteristicas especiales de los sistemas que explotan procesos bioquimicos y microbiologicos.