Libros de Estudios, página 39 de 234

Las más apetitosas y atractivas maneras de cocinar y servir todo tipo de pastas, con indicaciones sobre su compra, preparación, cocción y presentación.Un recetario que le lleva al mundo infinitamente variado de la pasta, en el que un alimento sencillo y cotidiano se convierte en un plato lleno de posibilidades y sugerencias.

En este libro Pepis nos explica, a las cocineras y cocineros de obligación diaria, la manera de desarrollar nuestra ineludible obligación de la manera más grata, económica y sencilla, para obtener siempre el mayor exito.Cooking every day is a complicated thing, it has to be easy, tasteful and not so expensive. How can we reach these goals?

Porque el mundo de la cocina está en constante evolución. Porque siempre queremos saber más acerca de los alimentos que consumimos. Porque el valor de la comida no es meramente nutricional. Por estas razones y otras muchas se ha creado esta guia. En ella, los amantes de la cocina encontraran informaciones indispensables acerca de las variedades, las caracteristicas y los distintos usos de los mas de mil alimentos que aqui se presentan acompañados de ilustraciones extraordinariamente realistas. Esta obra constituye un viaje culinario detallado y atractivo que incluye informacion exhaustiva sobre los ingredientes que utilizamos a diario en nuestro platos.

«Quien no ha vivido antes de 1789 no conoce la dulzura de vivir», decía Talleyrand, y su amigo, y tantas veces compañero de mesa y tertulia, Jean Anthelme Brillat-Savarin, recordaba a menudo la céleb