Libros de Repostería, página 11 de 60

Recetario dulce es un recopilatorio amplio y surtido que combina postres caseros y repostería innovadora. El recetario incluye postres tradicionales y de siempre como el Arroz con leche, el Flan, las

#A qui#n no le gusta terminar una buena comida con un delicioso postre?De la mano de Jamie Oliver, estas 40 exquisitas recetas te permitir#n dar rienda suelta a tu pasi#n por el dulce. El postre es ese toque final imprescindible para terminar dulcemente una buena comida. En Postres de Jamie Oliver, el chef brit#nico nos trae ideas de postres para cada ocasi#n: desde postres ligeros y refrescantes para el verano, como una ensalada de fruta a la caipiri#a o un sorbete de lima-lim#n, o dulces reconfortantes y golosos como el trifle de Mrs. Oliver o unos higos con miel, e incluso ideas innovadoras y originales como un risotto a la vainilla o una crema quemada especiada y, por supuesto, los grandes cl#sicos que siempre entonan fiestas y ocasiones especiales como la irresistible tarta tat#n de pera de Jamie. Escrito en su habitual estilo ameno, este libro est# lleno de propuestas para sorprender a la familia y a los amigos con estupendos postres f#ciles de realizar gracias a los consejos, trucos y secretos del chef.

Na cociña de Merchi Rodal flota un recendo bárbaro a canela e a manteiga, porque sempre ten algo tentador no forno. Da tradición galega saca a inspiración para moitas das receitas que propón: as fil

"Si comer es un placer, cocinar se puede convertir en uno de sus pasatiempos favoritos. Tanto si es para uno mismo como para deleitar a amigos y familiares, en esta colección de recetarios encontrará un amplio abanico de posibilidades culinarias. Desde monograficos de recetas basadas en un determinado ingrediente (carnes, sopas, pescados, pollo, etc.), pasando por la cocina tradicional de distintos paises (italiana, china o francesa) o recetas para preparar un menu completo (primeros, segundos, postres, etc.)Todas las recetas se caracterizan por un paso a paso sencillo y facil de seguir, lo cual anima a cualquier lector a ponerlas en practica sin necesidad de tener una amplia experiencia previa. Igualmente, se muestran pequeños trucos que vienen muy bien a la hora de elaborar los platos, haciendo que el tiempo de preparacion sea aun menor. En definitiva, los volumenes de esta coleccion de Recetario de Cocina son manuales eminentemente practicos y utiles para cualquier ocasion.Incluyen terminologia de los distintos paises de habla hispana para mejor comprension."

Si te enloquece el chocolate, amas lo dulce y te enamora la repostería, este libro va dirigido a ti, lleno de recetas dulces para cualquier ocasión y donde de forma amena aprenderás tanto la reposteria clasica como creativa, dos caras diferentes pero una misma moneda.Lolita la pastelera nos desvela sus secretos culinarios para hacer sencilla la reposteria ya que como ella misma dice; -Si yo puedo, tu tambien.

Un blondie suave y esponjoso elaborado con una cremosa mantequilla de anacardos; un bizcocho para la merienda rebosante de sabrosos dátiles y plátano al horno; unas espectaculares tartaletas veganas de frambuesas y rosas, o un sensacional pastel con helado... Reposteria sana esta repleto de recetas inspiradoras para elaborar pasteles, bizcochos, pudines, tartas, galletas y otras exquisiteces dulces, y todo ello sano, sin gluten, lacteos ni azucares refinados.Asimismo, la brillante chef de reposteria Henrietta Inman nos enseña a equipar la despensa con ingredientes nutritivos, locales, de temporada y sin procesar. Con datos referentes a las recetas basicas y consejos para remojar y deshidratar frutos secos, semillas, legumbres y pseudocereales, ademas de como preparar deliciosas leches de frutos secos, cremas y mantequillas, masas sin gluten y apetitosas mermeladas caseras. Tanto si ha eliminado el gluten, los lacteos o los azucares refinados debido a alergias o intolerancias como si unicamente desea experimentar con ingredientes nuevos y alternativos, en este libro encontrara todo lo que necesita saber para ir a la compra y preparar las recetas.

La pastisseria i la cuina de la garrofa ens ofereix un aplec de receptes on esproposa una nova cultura sobre aquest producte, humil i sovint menystingut,de la nostra terra. Des dun respecte programatic per la garrofa i laseua tradicio, la Fundacio Alicia ha impulsat un treball innovador, ambcol·laboracions des dels ambits de la restauracio, la pastisseria, les flequesi les escoles de cuina. Un treball dautentica excel·lencia que despertara lacuriositat dels professionals i els afeccionats al mon de la cuina.El lector hi trobara un conjunt de receptes de base que ens proporcionala Fundacio Alicia, un ventall de plats on la garrofa es mostra comun ingredient nou, saboros i versatil, per a tot tipus de menjars. Tambeshi presenten les aportacions fetes per professionals diversos, amb propostestan variades com el creatiu trifasic de garrofa, civada i ratafia o elcompromes pa ecologic de gingebre i garrofa.La introduccio del llibre lha feta el prestigios periodista, gastronom iprofessor denogastronomia de lEscola Universitaria de Turisme i DireccioHotelera de la UAB, Jaume Fabrega.

¿Qué hay de postre? Es una pregunta que despierta gran expectación. Si desea granjearse la admiración de sus amigos, recibir halagos de su familia o simplemente disfruta elaborando postres nuevos y deliciosos, El libro esencial de los postres no puede faltar en su cocina. Algunos postres se preparan en cuestion de minutos, otros necesitan reposar en el frigorifico durante un par de horas (una verdadera tortura aunque el resultado bien merece la espera). Tambien hay autenticas obras de arte, rebosantes de chocolate y nata, que se sirven tras un dia entero en reposo para mostrar todo su esplendor.

En aquest llibre trobaràs 26 receptes base de la rebosteria, que et permetran elaborar més de 30 receptes delicioses i variades derivades de postres i pastissos. Les receptes base són aquelles que pr

¿Por qué enfermamos? ¿Por qué el cáncer y algunas enfermedades autoinmunes y degenerativas están aumentando de forma exponencial su incidencia en el siglo XXI? ¿Puede ser que, independientemente de nuestra genetica, algo estemos haciendo mal? Las respuestas a estas preguntas se encuentran en los conocimientos que desde siempre hemos intuido, pero que ahora la ciencia nos muestra. La alimentacion, el microbioma, el sueño, la amistad, los animales, la espiritualidad son claves importantisimas para el mantenimiento de nuestra salud desde siempre, pero hoy dia nos encontramos en disposicion de explicar como y por que funcionan. Descubre a traves de 10 sencillos pasos, como mejorar tu bienestar, cuidar tu organismo, preservar tu salud y conservar el equilibrio espiritual.

Todos los secretos de los postres de Aliter Dulcia por primera vez en papel. Con más de ochenta mil seguidores activos en sus redes, la repostera y bloguera Isabel Perez revela los secretos de un mundo que se ha convertido en su segundo hogar, a traves de un compendio de recetas infalibles y especiales que su comunidad le demanda desde hace tiempo. Y lo hace de una forma especial y muy personal, acompañando a cada lector en los cumpleaños con su familia y hasta en el mismo obrador de Aliter Dulcia. El libro se estructura en cuatro capitulos, cada uno dedicado a poner el foco en un aspecto crucial en la reposteria de Isabel Perez: la familia, la historia, los viajes y Aliter Dulcia. En definitiva, se trata de un libro que tiene el afan de convertirse en un referente de la reposteria, ajeno a cualquier moda. Uno de esos libros que siempre apetece consultar o disfrutar y en el que confias cuando quieres quedar bien con una receta, como afirma la autora.

Divulgadora de alimentación consciente y apasionada por el dulce, Silvia Mirabet expone como realizar un cambio sustancial en neustra alimentación modificando ciertos hábitos. Va dirigido a quienes quieran evitar los efectos de dulces elaborados con aditivos e ingredientes comestibles, que mal combinados generan una acidificacion de fecto patogeno

Pierde el miedo a la manga pastelera y atrevete a hacer esa tarta de pisos con la que siempre soñaste. Con este libro aprenderás a hacer las mejores tartas para deslumbrar a tus invitados: con chocolate, glaseados, de nata y crema, con fondant, de mousse& x02026; Descubriras que son mucho mas faciles de preparar de lo que parecen, tienen una presencia de lujo y encantan a pequeños y mayores. ¿Por cual quieres empezar?

Se recopilan aquí 100 recetas tradicionales de once conventos de clausura de la provincia de Málaga: Málaga caoital, Antequera, Archidona, Cañete la Real, Estepona y Ronda. De cada uno de los conventos se indica sus especialidades, los ingredientes que contienen y el proceso de elaboracion.

Un libro de secretos bien guardados, un diccionario de recetas dulces de la A hasta la Z. La pastelería, al igual que la química, consiste en fórmulas a repetir para lograr la identidad del producto. Tangolosos es un libro de secretos bien guardados, un diccionario de recetas dulces de la A hasta la Z, un compendio de relatos breves que acompañan cada letra. Pero, ante todo, se trata de una obra que recorre los sentidos a traves de sabores, historias, ilustraciones, poesia, fotografia y mºsica. Todas las pasiones de Deb Stofen se mixturan en este libro.

La reina de la repostería, Alma Obregón, nos sorprende con nuevas recetas para endulzar nuestra vida. En esta ocasión, nos ofrece una selección de las técnicas de decoración más deslumbrantes y más de moda del panorama actual.Si estas enganchado a Instagram o a Pinterest, por fin podras descubrir como se preparan todos esos postres tan atractivos (¡¡y tan deliciosos!!) que a veces parecen casi magicos. ¡Ya no hace falta que pegues la cara al movil para ver mas de cerca de que esta hecha la tarta! En Dulces maravillosos, Alma Obregon te desvela paso a paso todas las herramientas, tecnicas y trucos para que puedas crear los postres mas asombrosos.El libro esta dividido por temas, de forma que te resultara mucho mas facil organizar una mesa dulce o una fiesta tematica:- Fiesta de unicornios- Sirenas- Cactus y desierto- Cumpleaños inolvidable- Muerte por chocolate- Navidad