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Cócteles internacionales

El sommelier de té es un experto conocedor del té, altamente capacitado en su cultura, servicio, cata y maridaje. Este manual explora los conocimientos que debe tener una persona para iniciar su camino en el mundo del té y ofrece los saberes técnicos y culturales para que, junto a una intensa práctica y educación formal, el interesado sea capaz de: - Distinguir los principales tipos y variedades de té, y su correcta forma de preparación. - Evaluar la calidad del té. - Convertir el acto de tomar el té en una experiencia sensorial y lograr descubrirla.

Calisay és una marca de licor universalment coneguda. Poc podien esperar-s'ho els seus creadors quan el 1897 (dos anys després d'haver fundat l'empresa per comercialitzar-lo) van vendre'n la patent a Magi Mollfulleda, juntament amb els motlles per fabricar les ampolles i per imprimir les etiquetes, dos dels elements mes identificadors del Calisay. Des de la seva fabrica d'Arenys de Mar, la familia Mollfulleda va donar durant gairebe cent anys la maxima esplendor comercial a Calisay (i tambe a molts altres licors i destil·lats). El llibre _Calisay. Memoria del bon gust (1895-1995)_, de Joan Celdran Danes, repassa l'apassionant historia social, economica i patrimonial relacionada amb el licor Calisay i les Destil·leries Mollfulleda. A mes, col·laboren en el llibre Agusti Espriu i Raquel Lacuesta, amb textos sobre la societat arenyenca i sobre els edificis on es destil·lava el Calisay.

Algo está cambiando detrás de las barras.Javier Caballero revoluciona la coctelería con creatividad como arma: hielos ahumados, cócteles dentro de un panal, gin-tonics que emergen de entre nieblas ar

Un manual indispensable para los amantes de la coctelería 365 cócteles y combinados: bebidas con o sin alcohol, combinados con fruta, batidos, ponches y bebidas con café, té o chocolate Todas las rec

Les cerveses artesanes s’han guanyat un espai molt merescut a les cartes de tot tipus de bars i restaurants. Per saber quins plats combinen millor amb cada tipus de cerveza, aquesta “ampolla” és idea

Una introducción a los vinos, cervezas y destilados del mundo Existen cientos de libros publicados sobre el vino, pero este se destaca en su formato como libro de texto, y por presentar de forma muy

Atención, bebedores de whisky, con este libro vais a aprender todo lo que queríais saber sobre vuestra bebida preferida. 128 páginas que recogen la historia de los whiskys más famosos y sus destilerías. Gracias a la petaca que lo acompaña podreis disfrutar de este placer en cualquier lugar .

Las mejores recetas para convertirte en un auténtico maestro coctelero. La coctelería como arte se remonta tan solo a principios del siglo XIX. Pero el placer por las mezclas existe desde siempre. Y es que de lo que se trata es de buscar el equilibrio a traves de distintos elementos solidos o liquidos y combinarlos para crear un resultado excepcionalmente unico. Este libro es un brindis a la fusion de culturas, un himno a los placeres de la vida, a las sobremesas que se alargan, a las conversaciones inspiradoras. De la mano del prestigioso bartender Tupac Kirby, recorreremos el mundo de la cocteleria desde su historia hasta sus utensilios, desde la destilacion hasta la decoracion. Incluye las recetas exactas de como preparar todo tipo de cocteles clasicos, old fashioned, modernos, caribeños o exoticos, para sorprender a tus invitados y dejarles siempre con un sabor de boca insuperable. Prologado por el actor y comico Enrique Perez Vergara, Flipy y por el director del Instituto Cervantes en Rabat Alberto Gomez Font.

Estas completas cajas de regalo cubren temas muy populares, las recetas resultan muy fáciles de seguir y todos los títulos incluyen un bonito delantal. No es necesario ir a un restaurante caro o a un bar de moda para disfrutar de los mejores cocteles y tapas; ahora ya se pueden preparar en casa. Estos titulos resultan perfectos como regalo para este verano.

¡Descubre todos los secretos del combinado de moda!¡No te sientas abrumado por la cantidad de marcas y aromas de ginebra y tónica que tienes a tu alcance! Con esta simpática guía Para Dummies, uno de los grandes expertos en gin-tonics de nuestro pais te desvelara con maestria las claves para que puedas apreciar mejor las distintas opciones, afinar tus preferencias y preparar unos gin-tonics que te conviertan en el rey de la barra.Ingredientes basicosque es la ginebra (y que no lo es), que tipos existen, que es la tonica, cuales son los otros aromas que notas cuando pruebas o hueles un gin-tonicEl kit imprescindiblelas pocas herramientas basicas que vas a necesitarEl sensual mundo de los aromascitricos, especias exoticas, flores, frutatodo tiene cabida, en su justa medidaEl pentagono LOCatamosuna tecnica fantastica para valorar cualquier ginebra

El Cuaderno del vino y la bodega muestra los secretos del mundo del vino, en una obra llena de sorpresas.Los lectores encontrarán páginas que crecen, ventanas que se abren para satisfacer la curiosidad con nuevas informaciones, mini-cuadernos repletos de anecdotas y detalles en cada pagina.Asi, descubrir o profundizar en la cultura del vino se convierte en un entretenido placer, abierto a las sorpresas, con las principales informaciones presentadas de manera accesible, agradable y muy original.El libro se divide en tres secciones: en la primera se explica de donde procede el vino, con una panoramica de las principales zonas vitivinicolas; en la segunda hay una vision general sobre como se elaboran y conservan los caldos, primero en la bodega productora y luego en casa, y en la ultima seccion se detalla de que manera se sirve el vino, como se cata y cuales son los principales maridajes con platos.Al final de la obra, en una seccion complementaria, se proponen dos tipos de fichas: de cata y de bodega. Las fichas de cata convierten un encuentro entre amistades o familiares en una divertida sesion de degustacion, en la que cada participante podra anotar en las fichas, recortables, las sensaciones y los aromas de cada vino propuesto.Las fichas de bodega ayudan a conformar un catalogo de los vinos guardados en c...

Guia dels millors vins de Catalunya de 2015 a partir d’un rigorós tast a cegues.Jordi Alcover i Silvia Naranjo defensen un model de tast a cegues transparent, rigorós i equitatiu, que puntua tots els

· Vega Sicilia es un vino único, y uno de los grandes clásicosespañoles. Su personalidad no sólo proviene de la máximacalidad de la uva y el rigor en su fabricación, sino también,y sobre todo, por el cuidado en los detalles que la familiaAlvarez ha logrado transmitir a sus vinos.· Este año marca la celebracion del 150 aniversario de labodega, una de las mas antiguas, no solo en España, sino entoda Europa.· Diseñado al estilo de un libro de artista, esta publicacionmuestra puntos de vista muy personales de la bodega y susvinos a traves de los ojos de tres grandes artistas: GautierDeblonde, Johnnie Shand Kydd y Ricca Kawai Kalderon.· Cuenta con sendos ensayos por parte de expertos en el artede la enologia como Harry Eyres del Financial Times y SerenaSutcliffe directora del departamento de vinos de Sothebys.

Los zumos naturales de frutas constituyen un elemento importante en la aliemtación del ser humano. Desde los albores de la historia, se han obtenido zumos a partir de diversas plantas y el hombre aprovechaba lo que la naturaleza le iba ofreciendo a lo largo del ciclo anual para elimentarse y sacier su sed.Generacion tras generacion, a esta lista se han ido agragando frutos que en otro tiempo eran practicamente desconocidos o cuyo aprovechamiento en la alimentacion hubiera sido impensable.

En la presente obra, los autores abordan de una manera breve pero a la vez completa los distintos factores que carazterizan la tradición y cultura del vino en la Alpujarra. Granadina y Almeriense. Comienzan por un repaso historico de los antecentes enologicos-culturales encontrados en la zona, para continuar realizando una descripcion de las caracteristicas edaficas, agronomicas y tecnicas de los procesos de vinificacion propios del lugar y que les estan llevando poco a poco a ser de las zonas enologicas mas pujantes de España, atrayendo inversiones en el sectos del vino, de otros rincones del pais e incluso del extranjero.

Esta segunda edición vuelve a agrupar una cuidada selección de 100 vinos españoles representativos cuyo precio no supera los 10 €. Un enfoque lúdico y experimental aleja esta guía del punto de vista

Bebida de culto para sibaritas✦ El ron está de moda: el libro más completo sobre esta bebida de culto✦ Todo acerca de la historia, la producción, el origen, las variedades y la procedencia✦ Con recet

Los libros dedicados al mundo del vino son un clásico en la gama de gastronomía de Larousse Editorial. En esta ocasión, con la colaboración destacados enólogos y las aportaciones singulares de especialistas en otras parcelas del saber, El mundo del vino es un compendio ilustrado con cientos de fotografias que es estructura en torno a 4 grandes capitulos:- De ayer, hoy y mañana: un recorrido por la historia del vino, que arranca de la epoca clasica y llega hasta la vinoterapia de hoy, el slow food o los productos denominados km 0- De los saberes del vino: las cepas y sus variedades, la vendimia, los metodos de elaboracion del vino, las DO y la DOCa, los tipos de botella y etiqueta, la arquitectura del vino, las ferias todo tiene cabida en ese capitulo repleto de curiosidades, anecdotas y pasion por el vino- De los placeres del vino: las añadas, en que consiste un cata, el papel de los criticos, como se sirve un vino, tipos de copa, los maridajes clasicos, la cocina de autor y el vino todo lo que hay que saber para disfrutar el vino con todos los sentidos.- De las regiones del vino: un recorrido por las principales zonas viticolas de España, Latinoamerica, Francia y el resto del mundo- De vinos y bodegas por campos y ciudades: el enoturismo se ha convertido en toda una experiencia que propone sugerente...