Comételo (Rústica) es un libro del autor Sánchez, Enrique editado por ALFAR EDICIONES. Comételo (Rústica) tiene un código de ISBN 978-84-10-28615-3, de la colección GASTRONOMIA Y SALUD y consta de 32
Descubra lo mejor de la cocina andaluza a traves de un viaje por sus ciudades y comarcas más emblemáticas. Aprenda a preparar las autenticas recetas de esta esplendida cultura gastronómica.
La cocina tradicional de Granada es consecuencia de la convivencia entre musulmanes, judíos y cristianos en el antiguo reino nazarí. Una cocina enriquecida con aportaciones posteriores de los repobladores, que se ha conservado en los pueblos diseminados por la accidentada geografia de la provincia. Recetas que se han ido transmitiendo de generacion en generacion por via oral, hasta quedar recogidas actualmente en este libro con toda su gran riqueza antropologica.
CONTENIDO: Un libro de cocina diferente, donde Francisco Casas nos ofrece compartir su afición a la buena mesa y a la tradición culinaria de Andalucía. A modo de charlas dialogadas nos presenta las recetas de la cocina tradicional aportandoles un excelente enriquecimiento gustativo.AUTOR: Francisco Casas Delgado nacio en Torreblascopedro (Jaen) en el año 1948. Es autor de numerosas novelas tales como Ocho de Enero, con la que fue finalista del Premio Planeta 1993, del Premio Andalucia 1994y del Premio Tigre Juan 1996; El oscuro mundo de Epifanio Blanco (finalista del Premio Andalucia de Novela 1995), La ira del ciego(finalista del Premio Andalucia de Novela 1996); Las campanas de Virimar, Sololoquio fugitivo y Don Picoco de los Cerros. Todas estas obras han sido publicadas por el sello de la editorial Alfar, Sevilla.
Un excelente y completo recorrido por la gastronomía de cada una de las Comunidades Autónomas de nuestro país, para descubrir sus peculiaridades y conocer sus recetas más representativas, tradicionales y modernas. Ordenación alfabética, lenguaje claro y sencillo, excelentes fotografías de productos emblemáticos y platos típicos, explicación detallada de los ingredientes y desarrollo paso a paso de la elaboración de cada receta.
