Libros de Dietética y Nutrición, página 25 de 138

Con este libro usted aprenderá a preparar con facilidad desde alimentos sanos hasta botanas para una fiesta naturista, pero sobre todo, mejorará drásticamente su calidad de vida. ¡Buen provecho! De la combinacion adecuada de los alimentos que ingiere el individuo, asi como de la correcta seleccion de nutrientes de acuerdo con su edad, sexo, actividad y demas condiciones especificas, depende lograr una vida saludable en todos sentidos. Si por costumbre adquirida, por educacion errada o por vivir en un mundo moderno, usted no puede alimentarse en forma natural, esta obra le servira de guia hacia una alimentacion sana y adecuada que le permitira aprovechar lo que come mediante una digestion normal. Desde como masticar bien los alimentos hasta como seleccionarlos adecuadamente, el hijo de Manuel Lezaeta Acharan muestra en este libro las necesidades de embarazadas, bebes, infantes, jovenes, adultos, e incluso enfermos: del higado, vesicula o diabetes, entre otros. Asimismo, enseña como prevenir la indigestion y evitar los errores en la alimentacion que perjudican la salud.

Algunos de los más importantes estudios científicos de los últimos años demuestran que la alimentación influye en las enfermedades relacionadas con la degeneración del cerebro. En este libro el cocinero Martin Berasategui y el neurologo Gurutz Linazasoro nos enseñan a comer de manera saludable para que nuestro cerebro tenga un envejecimiento exitoso y tambien para prevenir y paliar las dolencias propias del Alzheimer, Parkinson, ictus..., patologias cada vez mas frecuentes en nuestra sociedad.

En los albores del nuevo milenio, las dietas norteamericanas con sabor mediterráneo, como las de los doctores Atkinson y Agatson, triunfan entre la población y arrasan en las listas de libros más vendidos, conviene no recordar que esos best-sellers, que no dejan de tener el genuino sabor americano, no han sido los primeros en llegar al gran publico. Antes que ellos esta el autentico pope de las dietas saludables: MONTIGNAC.Michel Montignac ha transformado con sus libros los habitos alimentarios de los españoles, y su figura sigue sin tener parangon en todo el mundo. Convencido de la necesidad de mantener una alimentacion equilibrada para conservar una buena salud fisica y psicologica, Comer, adelgazar y no volver a engordar es su gran contribucion a favor de la racionalizacion de nuestra dieta en una sociedad cada vez mas compleja, en la que los rigidos horarios de trabajo y una alimentacion mala y deficiente repercuten en nuestra salud y nuestro rendimiento. Michel Montignac ha publicado tambien en Salsa Books El aceite de oliva, Doscientas recetas mediterraneas y El metodo Montignac especial mujer.

En los últimos años está tomando una enorme importancia en el mundo de la medicina el estudio del poder curativo de los alimentos, pues muchos de ellos han demostrado una importante capacidad curativa que los equipara, o a veces incluso supera, a los medicamentos de síntesis química. Muchos de estos alimentos-medicina podríamos definirlos como de carácter genérico; sin embargo, otros son auténticos especialistas en el tratamiento de determinadas enfermedades. Desde los grandes sanadores como el ajo, el limón o el aceite de oliva, hasta algunos específicos para determinadas dolencias como las pipas de calabaza, la papaya, las alcachofas o las nueces, se dan cita en esta importante obra, donde se demuestra cómo una alimentación inteligente es absolutamente necesaria, tanto para preservar la salud como para ayudar a curar cualquier enfermedad, siempre que sepamos qué se debe comer o no en cada caso. Además de mostrar las virtudes terapéuticas de los alimentos más importantes desde el punto de vista de la medicina, en este libro se incluye un índice por enfermedades con las indicaciones de alimentos amigos y alimentos enemigos de cada enfermedad. Una obra útil, informativa y muy necesaria para toda persona interesada en su alimentación y en su salud.

Cómo combatir y prevenir la obesidad infantil.España es, actualmente, el segundo país de la Unión Europea con el mayor índice de niños obesos. Parte de este problema se debe a la antigua creencia de que un niño gordo es un niño rebosante de salud. Nada menos cierto. Enfermedades como la diabetes o problemas de origen cardiaco son algunos de los males que aquejan a estos niños que no han sido alimentados de forma adecuada. Un libro informativo que ofrece numerosas herramientas para criar a niños sanos.

Este trabajo recopila variados conceptos de la vieja escuela naturista, de la antiquísima medicina oriental y de recientes investigaciones científicas que buscan poner remedio a problemas crónicos sin solucion aparente. Todo ello, enriquecido por una vision integradora sobre el funcionamiento de una estructura maravillosa y poco comprendida: nuestro cuerpo. Explica claramente los mecanismos para limpiar cada uno de los organos de nuestro cuerpo: higado, riñones, etc. Esta destinado a un publico vasto: enfermos agobiados por padecimientos cronicos o degenerativos, personas interesadas en mejorar su calidad de vida y, sobre todo, a quienes buscan la autogestion de la salud.

Dicen que "eres lo que comes", pero ¿cómo sabes qué es lo que comes? Ante la proliferación de productos alimenticios de todo tipo, no resulta tarea sencilla desentrañar cuáles son los más naturales o más seguros para elegir con tranquilidad. La información nutricional de las etiquetas de los productos envasados resulta muy difícil de leer para quienes no son especialistas y está llena de códigos y nombres raros que no tienen ningún significado para el consumidor común. En esta práctica y amena guía casera, indispensable para comprar y consumir responsablemente, obtendrás de forma sencilla toda la información necesaria para poder conocer de qué están compuestos los productos que compras, y te ayudará a elegir productos más sanos y nutritivos.

Tras el éxito obtenido con Soy lo que como, la doctora y experta en nutrición y dietética Yolanda Sanz afronta ahora un tema necesario y de gran actualidad: la alimentación de nuestros hijos. Los últimos estudios realizados arrojan cifras preocupantes sobre obesidad infantil, resultado de una dieta inadecuada y de un sedentarismo excesivo. Esta obra surge de la necesidad de concienciar a padres, responsables de centros escolares, autoridades sanitarias... sobre lo importante que es una buena alimentacion infantil para conseguir adultos sanos. Quienes desean evitar que sus hijos sufran los problemas (tanto clinicos como psicologicos) que acarrea el exceso de peso encontraran en esta guia una herramienta muy util, con consejos claros, sencillos y de facil aplicacion. Todavia estamos a tiempo de aprender a inculcar en nuestros hijos unos habitos de alimentacion que les seran de utilidad toda su vida. Este libro nos enseña que es posible.

Las buenas dietas se basan principalmente en una saludable alimentación que responda a todas nuestras necesidades. Es por esta razón que resulta imprescindible que conozcamos las principales caracteristicas y propiedades de los alimentos que consumimos a diario. La serie Cocina seleccionada ha sido pensada para cubrir todas estas condiciones, sobre la base de elaborados planes dietarios que se ajustan a cada caso particular. Cocina rica y nutritiva con bajo colesterol realiza un exhaustivo recorrido a traves de las opciones que debemos considerar para mejorar nuestra calidad de vida, asi como tambien todas las posibles combinaciones que aportan sabor a nuestra mesa.

Cuando una persona cocina, siempre abre su corazón a los demás… Médicos y nutricionistas señalan que cuanto más variada y tentadora es la propuesta culinaria, más fácil resulta cumplir con las recome

SELECTED COOKING SERIES Contains tested recipes. Diabetes is a chronic affliction that needs special care. The lack of information usually causes problems and difficulties that can be avoided. This book teaches us how to plan a practical diet to carry on, quite normally, our daily activities.

Si la alimentación adecuada es importante para mantener la salud del adulto, todavía lo es más para el niño y el adolescente, ya que es necesaria para su crecimiento y desarrollo. este libro ofrece a padres y profesores informacion practica sobre la alimentacion sana, acerca de las necesidades nutricionales de niños y adolescentes, sobre su crecimiento normal y anormal, y expone las guias alimentarias para confeccionar menus que ademas prevengan enfermedades cada vez mas frecuentes como la obesidad y la ateroesclerosis.

La intención del autor de este libro es motivar, desmitificar y hacer comprensible este sencillo método de higiene natural. El volumen constituye una recopilación de textos de charlas impartidas en c

¿Qué frutas pueden aumentar nuestra resistencia a las enfermedades? ¿Qué verduras son buenas para el hígado? ¿Cómo puedo reducir el colesterol? Coma lo que quiera y alcance la buena salud. Evite la fatiga y los problemas de respiracion, controle el peso, refuerce su sistema inmunitario y alivie los sintomas de las enfermedades. Con SuperAlimentos es facilisimo! Mas de 100 superalimentos de alta nutridensidad, todo ellos elegidos por sus antioxidantes y nutrientes. Conozca cada uno de ellos. Mas de 180 recetas superrapidas que se preparan en menos de 30 minutos, y muchas que se pueden servir en solo 20 minutos. Una manera de comer variada, nutritiva y deliciosa. SuperAlimentos es la guia que necesita para alcanzar la supersalud o mantenerla.

El colesterola alto en sangre es un factor de riesgo para las enfermedades cardiovasculares. El concepto de vida sano es el que fundamenta gran parte de este libro mediante recetas apetitosas bajas e

Hoy en España, el 24% de los niños y niñas entre 10 y 14 años sufren de sobrepeso u obesidad. Es un epidemia mundial que afecta, por ahora, a mil millones de personas en el mundo. Las razones son múltiples y las consecuencias a menudo dramaticas. Una de las causas importantes es el modo de vida actual, que estandariza el gusto y el olfato. Este mal moderno deber combatida, prioritariamente en la infancia, y la escuela, lugar de vida y de salud, tiene el deber de luchar contra los malos habitos alimentarios. Este libro contiene numerosas propuestas de actividades y responde a los siguientes interrogantes: ¿Como se puede ejercitar el sentido del gusto y del olfato en el niño? ¿Como explotar en clase proyectos que requieran el ejercicio de estos sentidos? ¿Como dirigir experiencias divertidas y crear "libros para probar y oler"? ¿Como crear juegos destinados a afinar las discriminaciones olfativas y gustativas? Esta dirigido a los profesionales de la educacion y de la salud, y a los padres.

Si al teu fill li passa alguna d'aquestes coses:- Al matí li costa esmorzar.- Es deixaria tallar un dit abans de menjar peix.- La verdura és la seva enemiga número u.- Quan menja carn fa bola.- A l'hora de berenar nomes vol pastes.Aquest llibre es per a tu. A Mes enlla dels macarrons, Ada Parellada ens explica d'una vegada per totes que necessiten menjar els infants per creixer sans i que es pot fer perque, a mes, en gaudeixin. Amb desenes de receptes, una taula amb les racions adequades a cada edat i un test per a valorar els habits alimentaris.Inclou un joc imantat per a la nevera, per divertir-nos i organitzar els apats mes sans.