Audiolibro | Libro en CASTELLANO
La ciencia de las especias
Orígenes de las especias y principios básicos para usarlas y combinarlas en la cocina
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Reseñas sobre La ciencia de las especias
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7 Reseñas
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| hace 1 mes
Me está encantando el libro. La visión holística y sistémica de su autor, junto a su claridad y cercanía expositiva despierta el interés por adentrarte en el mundo de las espacias.
| hace 4 meses
| hace 4 meses
El libro es una verdadera enciclopedia de las especias, su origen, sus características y su uso. Incluso incluye unas recetas. Muy recomendable.
| hace 4 meses
Muy bien libro para aprender a combinar distintas especias adecuadamente, además de conocer todo sobre ellas
| hace 1 año
Un libro muy completo, instructivo y llamativo que sin duda te sorprenderá.
| hace 3 años
Muy completo, interesante, y de gran ayuda en la cocina.
| hace 3 años
Muy interesante no solo te informa de la especiia si no que te dice cómo usarla con recetas de diferentes países Que es de donde procede laespecie.