LA ENCICLOPEDIA DE LOS SABORES

Noelia

21/08/2024

Tapa dura

Excelente

JUAN FRANCISCO ARRAZOLA HERREROS

01/02/2022

Tapa dura

Era para reglar a una cocinera y le gustó mucho. Ha prometido deleitarnos con las mezclas de sabores, que parecen ser bastante atrevidas. No es un libro de cocina al uso, eso sí es importante destacarlo.

Luis Dante Montaño Bustamante

30/04/2020

Tapa dura

Mezclas curiosas, buenas, entretenidas y comentarios apasionados y divertidos, pero sin fundamento cientifico, espere mucho por el nombre que llevaba el libro, me quede algo decepcionado.

valeria

07/02/2015

Tapa dura

El libro esta escrito con mucho cariño y leva sugerencias interesantes de maridaje. No es un libro de tecnica, pero de leer con amor a la gastronomia. Gracias Niki por tu trabajo. Valeria

Ana

01/02/2015

Tapa dura

Decepción de libro. Sin profundidad y comentarios personales que no me interesan.