La ciencia de las especias
Orígenes de las especias y principios básicos para usarlas y combinarlas en la cocina
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Ficha Técnica
Narrado por: Luis David Garcia Marquez y Victoria Cordon
Editorial: Penguin Random House Audio
ISBN: 9798217312535
Idioma: Castellano
Fecha de lanzamiento: 26/02/2026
Serie/Saga: La ciencia de la cocina
Especificaciones del producto
Reseñas sobre La ciencia de las especias
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7 Reseñas
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| hace 3 meses
Me está encantando el libro. La visión holística y sistémica de su autor, junto a su claridad y cercanía expositiva despierta el interés por adentrarte en el mundo de las espacias.
| hace 6 meses
| hace 6 meses
El libro es una verdadera enciclopedia de las especias, su origen, sus características y su uso. Incluso incluye unas recetas. Muy recomendable.
| hace 7 meses
Muy bien libro para aprender a combinar distintas especias adecuadamente, además de conocer todo sobre ellas