COCINA VIEJUNA

Name: COCINA VIEJUNA
Author: Ana Vega Pérez de Arlucea

Por Ana Vega Pérez de Arlucea

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Ficha Técnica

Editorial: Larousse

ISBN: 9788417273637

Idioma: Castellano

Número de páginas: 288

Encuadernación: Tapa dura

Fecha de lanzamiento: 11/10/2018

Año de edición: 2018

Plaza de edición: Es

Colección:

LAROUSSE - Libros Ilustrados/ Prácticos - Gastronomía

Alto: 25.5 cm

Ancho: 20.5 cm

Grueso: 2.3 cm

Peso: 1129.0 gr

Especificaciones del producto

Escrito por Ana Vega Pérez de Arlucea

Ana Vega Pérez de Arlucea (Bilbao, 1981) Más conocida como Biscayenne, es periodista, historiadora, divulgadora e investigadora de la historia de la alimentación. Ha colaborado con Mikel Iturriaga en El Comidista, en los programas de televisión Robin Food (Euskal Telebista) y en el de los hermanos Torres (TVE); además es articulista en El Correo Vasco y otros diarios del Grupo Vocento. En 2020 recibió el Premio Nacional de Gastronomía a la Labor Periodística. Publicó Cocina viejuna (Larousse, 2018) y en 2019 impulsó Los recetarios, un proyecto de colaboración colectiva para recuperar recetas antiguas y casi olvidadas.YouTube: Biscayenne.comTW: @biscayenne IG: @BISCAYENNE

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