COCINAR: UNA HISTORIA SOBRE LA TRANSFORMACION

Name: COCINAR: UNA HISTORIA SOBRE LA TRANSFORMACION
Author: Michael Pollan

Una historia natural de la transformación

Por Michael Pollan

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Ficha Técnica

Traductor: Juan Castilla Plaza

Editorial: Debate

ISBN: 9788499923659

Idioma: Castellano

Número de páginas: 480

Encuadernación: Tapa blanda

Fecha de lanzamiento: 13/02/2014

Año de edición: 2014

Plaza de edición: Es

Colección:

Cocina

Alto: 23.0 cm

Ancho: 15.2 cm

Grueso: 3.2 cm

Peso: 598.0 gr

Especificaciones del producto

Escrito por Michael Pollan

Michael Pollan es escritor, periodista y activista americano. Ocupa la cátedra Knight de Periodismo en la Universidad de California, Berkeley, donde dirige un programa centrado en el periodismo científico y medioambiental. Ha escrito un total de siete libros, entre ellos El detective en el supermercado, Cocinar, Saber comer y El dilema del omnívoro, todos ellos grandes éxitos de ventas y publicados en Debate.

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