DIM SUM: LAS MEJORES TAPAS Y APERITIVOS DE LA COCINA ORIENTAL

RBA Libros - 9788478712199

Cocinas del mundo Internacional

Sinopsis de DIM SUM: LAS MEJORES TAPAS Y APERITIVOS DE LA COCINA ORIENTAL

Los platos de Dim Sum son los aperitivos o tapas que se sirven como entrante en los restaurantes chinos de todo el mundo. Rollitos de primavera, wonton crujiente, tartas rellenas y esponjosos buñuelos cocinados al vapor te sorprenderán por su exótico sabor y la sencillez de su elaboración. Las recetas que encontrarás en este libro proceden de la cocina tradicional china, tailandesa, vietnamita, malaya y japonesa. Un viaje delicioso por la cocina más creativa de la gastronomía oriental.


Ficha técnica


Traductor: Torrent Cristina
Ilustrador: Fot. William Lingwood

Editorial: Rba Libros

ISBN: 9788478712199

Idioma: Castellano

Número de páginas: 64

Encuadernación: Tapa dura

Fecha de lanzamiento: 30/11/2004

Año de edición: 2004

Plaza de edición: Es

Colección:
Otros Gastronomía

Número: 038
Alto: 19.6 cm
Ancho: 19.6 cm
Grueso: 1.1 cm
Peso: 350.0 gr

Especificaciones del producto



Escrito por Fiona Smith


Fiona Smyth nació en Canadá. Es una artista afincada en Toronto (Canadá). Desde que se graduó en la Universidad de Ontario de Arte y Diseño en 1986, ha revestido la ciudad de sus inconfundibles diseños cargados de feminidad. Combina su producción como ilustradora de libros con el dibujo de cómics y pinturas murales. Su obra ha sido expuesta en múltiples ocasiones en la Galería de Arte de la Universidad de York, la de Mississauga y en el Museo de Arte Contemporáneo Canadiense. Sus trabajos también se han exhibido internacionalmente en EEUU, México, Francia, Berlín, Venecia, Taiwán, Corea y Japón. Actualmente, Fiona trabaja en dos proyectos artísticos financiados por los ayuntamientos de Toronto y Canadá, al tiempo que imparte clases de ilustración y animación en la Universidad. El último libro que ha ilustrado, «¿Cómo se hace un bebé?», es finalista del premio Lambda Literary Award.
Descubre más sobre Fiona Smith
Recibe novedades de Fiona Smith directamente en tu email

Opiniones sobre DIM SUM: LAS MEJORES TAPAS Y APERITIVOS DE LA COCINA ORIENTAL


¡Sólo por opinar entras en el sorteo mensual de tres tarjetas regalo valoradas en 20€*!

Los libros más vendidos esta semana