Ficha técnica
Editorial: Universidad de Huelva
ISBN: 2910005431090
Número de páginas: 119
Encuadernación: Tapa blanda
Plaza de edición: Huelva 1996
Especificaciones del producto
Escrito por Juan Carlos Alonso
Presidente de la Academia Andaluza de Gastronomía y Vicepresidente de la Española. Una persona volcada al mundo del Arte Culinario. Licenciado en Ciencias Exactas. Proyectista. Decorador. Dibujante. Muralista. Periodista. Escritor y gastrónomo. Premio Nacional de Gastronomía 1984, perteneciente a la “Unión de Periodistas y Escritores del Vino y la Gastronomía”, corresponsal en Andalucía del Club de Gourmets y colaborador de varias revistas especializadas, así como realizador de programas radiofónicos de gastronomía.
Descubre más sobre Juan Carlos Alonso Recibe novedades de Juan Carlos Alonso directamente en tu email
Opiniones sobre LA COCINA DEL JAMON DIEZ CONSIDERACIONES Y MAS DE CIEN RECETAS
¡Sólo por opinar entras en el sorteo mensual de tres tarjetas regalo valoradas en 20€*!
Los libros más vendidos esta semana
Tapa blanda