Alimentos Estudios
CATALÁN

Llegat culinari

Reflexions d'un cuiner emprenyat
Nuevo
Tapa blanda
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Ficha Técnica

Editorial: Viena

ISBN: 9791387961404

Idioma: Catalán

Número de páginas: 240

Encuadernación: Tapa blanda

Fecha de lanzamiento: 06/10/2026

Año de edición: 2026

Plaza de edición: Es
Colección:
Milfulls
Número: 44
Alto: 26.0 cm
Ancho: 16.0 cm

Especificaciones del producto

Escrito por Josep Lladonosa i Giró

Josep Lladonosa i Giró (Alguaire, 1938) es un reconocido cocinero catalán. Es uno de los principales exponentes de la recuperación de la cocina tradicional catalana y de la búsqueda de las raíces medievales.

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