PASTELERIA (ESCUELA DE COCINA)

Name: PASTELERIA (ESCUELA DE COCINA)
Author: Marianne Magnier-Moreno

Por Marianne Magnier-Moreno

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Ficha Técnica

Editorial: Grijalbo

ISBN: 9788416220434

Idioma: Castellano

Número de páginas: 160

Encuadernación: Tapa dura

Fecha de lanzamiento: 15/04/2015

Año de edición: 2015

Plaza de edición: España

Colección:

Escuela de Cocina

Número: 108307

Peso: 1.0 gr

Especificaciones del producto

Escrito por Marianne Magnier-Moreno

Marianne Magnier-Moreno estudió Derecho y Periodismo antes de matricularse en la prestigiosa escuela de cocina Ferrandi de París. Trabajó en varios restaurantes de París y Nueva York, aunque finalmente se dedicó a escribir libros de cocina. Es autora de numerosos manuales gastronómicos como Les basiques orientaux, El gran manual del pastelero (premio al mejor libro de Postres del Mundo de los Gourmand Cook-book Awards) o Éclairs.

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