¿QUE COMEMOS HOY?: RECETAS SANAS Y SENCILLAS PARA DESFRUTAR CON T US HIJOS EN LA COCINA

Name: ¿QUE COMEMOS HOY?: RECETAS SANAS Y SENCILLAS PARA DESFRUTAR CON T US HIJOS EN LA COCINA
Author: MONTSERRAT FOLCHQuim MarquèsMontse Folch

MONTSERRAT FOLCH, Quim Marquès y Montse Folch

BELACQUA - 9788495894243

Recetarios

Sinopsis de ¿QUE COMEMOS HOY?: RECETAS SANAS Y SENCILLAS PARA DESFRUTAR CON T US HIJOS EN LA COCINA

Muchos padres sufren a diario comentarios por la dificultad para elaborar menús atractivos para sus hijos. Qim Marqués, uno de los más reconocidos restauradores españoles y la doctora Montse Folch, profesional de la nutrición y directora de una prestigiosa consulta médica proponen como especialistas y padres de familia platos sencillos, creativos, nutritivos, sanos y de sabores variados para que la cocina de nuestros hijos se convierta en algo atractivo, delicioso y apetecible.

Ficha técnica

Editorial: Belacqua

ISBN: 9788495894243

Idioma: Castellano

Número de páginas: 190

Encuadernación: Tapa blanda

Año de edición: 2002

Plaza de edición: Barcelona

Alto: 21.0 cm

Ancho: 21.0 cm

Especificaciones del producto

Escrito por MONTSERRAT FOLCH y Quim Marquès

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Quim Marquès, xef i propietari del restaurant Suquet de l'Almirall, interpreta com poques persones el receptari clàssic i tradicional de la Barceloneta, el barri mariner de Barcelona on està ubicat el seu establiment. Quarta generació de cuiners i primera promoció de l'Escola Superior d'Hostaleria de Barcelona, ha estat finalista de concursos gastronòmics com el Campionat d'Espanya de Cuiners (Bocuse d'Or) o el Campionat Mundial de Pierre Taittinger. Anteriorment havia treballat a prestigiosos establiments com El Bulli (Roses), Casa Fermín (Oviedo), La Cuisine des Anges (Bèlgica), o El Racó d'en Freixa, i ha exportat la cuina de la Barceloneta a ciutats de tot el món com Nova York, Washington, Frankfurt, Moscou o San Francisco, entre d'altres.

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