Industrias Industrias alimentarias

TECNICAS DE ALIMENTACION Y NUTRICION APLICADAS

REF.2003.913

Por Javier Martínez Monzó
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Ficha Técnica

Editorial: Universitat Politècnica de València

ISBN: 9788497054416

Idioma: Castellano

Número de páginas: 296

Encuadernación: Tapa blanda

Fecha de lanzamiento: 01/01/2003

Año de edición: 2003

Plaza de edición: Valencia
Colección:
Académica
Alto: 24.0 cm
Ancho: 17.0 cm

Especificaciones del producto

Escrito por Javier Martínez Monzó

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