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Una forma revolucionaria de concebir la cocina y de crear maridajes aromáticos perfectos. ¿Qué vínculo hay entre la fresa y la piña? ¿Y entre la menta y el verdejo de Rueda? ¿Entre el tomillo y el cordero? ¿Y entre el romero y el riesling? François Chartier, dedicado desde hace mas de treinta y cinco años a una entusiasta investigacion sobre el entendimiento entre los alimentos y de estos con los vinos y la gastronomia, nos propone en esta extraordinaria obra una forma revolucionaria de concebir la cocina y de crear maridajes perfectos entre vinos y platos. Nos presenta asi los compuestos aromaticos y nos ofrece, como si se tratara de una alquimia magica, una multitud de propuestas armonicas para poner en practica estos conocimientos. Las numerosas familias aromaticas que Chartier ha identificado son la clave que permite la armonia perfecta tanto en la creacion de recetas de cocina como en el maridaje aromatico de vinos y platos. Y lo presenta de forma sencilla y apasionada al alcance de todos, ademas de desvelar trucos, ideas, recetas y esquemas que aportan las bases faciles y utiles para crear todo tipo de menus. Amantes del vino y sumilleres, aprendices de cocinero y chefs profesionales, preparaos para explorar y descubrir el mundo de los aromas y los sabores ocultos en el corazon de las papilas.

PREMIO CIUTAT DE BARCELONA DE LITERATURA. PREMIO VANITY FAIR A LA MEJOR NOVELA.«Con prodigiosa sabiduría literaria, Lo demás es aire atrapa la pleamar de la historia en las gotas de las vidas minúscu

Una obra vasta y atrevida sobre los secretos de familia y los misterios del universo. Es 1986, ha habido una explosión en la central de Chernóbil, y Syvert Løyning, de diecinueve años, acaba de volve

Una biografía importante por la nueva documentación que incorpora para la comprensión de la figura de Hannah Arendt. ¿Por qué una nueva biografía de Hannah Arendt?Porque el autor ha tenido acceso a documentacion hasta ahora desconocida, que permite explorar nuevos angulos y enriquecer la comprension de una de las pensadoras mas relevantes de la historia contemporanea. Porque presta especial atencion a dos momentos cruciales de la vida de Arendt: su estancia en Paris tras su huida de Alemania y sus primeros años en Estados Unidos. Porque desvela el compromiso de la filosofa con la causa judia y su participacion directa en la salvacion de niños y jovenes frente al nazismo. Porque el pensamiento de Arendt se ha revelado como uno de los proyectos intelectuales mas lucidos del siglo pasado, y esta nueva aproximacion a su figura nos desvela a un personaje mas complejo de lo que hasta ahora creiamos.Las vicisitudes y el compromiso de Arendt ante el horror del nazismo ayudan a comprender la forja de su pensamiento filosofico. Thomas Meyer ha escrito una biografia rigurosa y de lectura apasionante que arroja nueva luz sobre una mujer comprometida, una de las intelectuales mas brillantes del siglo XX.

El reconocido psicólogo Tomás Navarro, autor del bestseller Kintsukuroi, nos descubre en su nuevo libro, La senda kaizen, el secreto japonés para transformar nuestra vida con pequeños cambios.No es la vida que tienes, es la vida que puedes tener. La senda kaizen te invita a explorar un metodo probado que combina pequeños cambios diarios con una filosofia poderosa para alcanzar una vida mas plena, prospera y equilibrada.Inspirado en las practicas del kaizen, un metodo de mejora continua integrado en la cultura japonesa desde hace varias decadas, este libro te ayudara a:Convertir tus prioridades en tu brujulaTomar decisiones efectivas a traves de pequeñas accionesDejar atras la procrastinacion y pasar de las excusas a la accionMejorar tu salud, tus relaciones, tus finanzas y tu desarrollo personalCon un enfoque practico y eficiente, La senda kaizen te mostrara como pequeños esfuerzos diarios pueden generar grandes cambios a largo plazo. Tener claridad sobre tus objetivos, un mapa que marque el destino, y una brujula que te guie, junto con el apoyo de quienes te rodean, te permitira reconocer tu punto de partida y definir la direccion hacia donde realmente quieres ir.A traves de historias inspiradoras, aplicaciones practicas y recursos accesibles, Tomas Navarro comparte el secreto mejor guardado de las personas kaizen: lograr grandes metas con pasos pequeños y consistentes.Si estas listo para recorrer un camino de transformaciones sutiles con grandes resultados, este libro sera tu compañero en cada paso hacia una vida mejor.¿Empezamos juntos?

Transforma tu cocina con la freidora de aire y con las recetas fáciles, versátiles y deliciosas de Jamie Oliver. Las freidoras de aire nos ahorran tiempo y dinero. Y ahora, además, puedes descubrir lo deliciosa que pueden ser sus preparaciones. Tanto si es nuevo como si es un experto en el uso de este electrodomestico, Jamie Oliver esta aqui para ayudarte a llevarlo al siguiente nivel. Este libro es el resultado de muchos meses de experimentacion, y con el vas a poder comprobar lo delicioso y versatil que puede ser freir con aire. Con este libro aprendaras a preparar platos que la gente no creera que se han hecho en la freidora de aire. Disfruta de platos suculentos, atrevidos y deliciosos, como:- Fideos udon con berenjena melosa- Costillas de cerdo teriyaki- Albondigas de chile con carne- Ensalada de zanahoria asada y queso de cabra- Pakoras de abadejo ahumado- Pollo asado Kerala y salsa de curri- Crumble de pera y moras- Sandwiches de galleta con menta y chocolate Y mucho mas... Los capitulos incluyen recetas rapidas, nuevos clasicos, verduras, superensaladas, deliciosos canapes, horneados y dulces insuperables. Lleno de trucos, inspiracion y nuevas ideas, Air Fryer facil te hara cocinar platos faciles, sabrosos y nutritivos una y otra vez.

Una valiosa e inédita aportación de Hannah Arendt al conflicto entre Israel y Palestina. En 1944, la corriente sionista europea estaba a punto de lograr el objetivo de fundar su propio Estado en territorio palestino. Fueron muchos los intelectuales que participaron de este planteamiento, entre ellos Hannah Arendt, quien elaboro un breve estudio acerca de la viabilidad del proyecto, posicionandose a favor de la creacion del Estado de Israel, aunque con ciertas reticencias: este asentamiento no debia realizarse sin establecer las condiciones con claridad, debido al peligro de desembocar en una convivencia truncada y hostil. Advirtio, ademas, de que Estados Unidos podria aprovecharse de la situacion para apropiarse del petroleo de la region. Sobre Palestina alberga una funesta premonicion que habia permanecido inedita hasta hoy. Tanto en el prologo como en el epilogo, el filosofo Thomas Meyer da cuenta del contexto del manuscrito de la pensadora judia y del porque de que nunca se publicara, amen de las presiones recibidas por parte de los comites de apoyo sionista. En este volumen tambien se incorpora el memorandum titulado "El problema de los refugiados palestinos", redactado por varios autores en 1958 -entre los que figura, a disgusto de ella, Hannah Arendt- y publicado por el Institute for Mediterranean Affairs, un estudio en forma de esclarecedor catalogo de cuestiones acerca del conflicto palestino, redactado diez años despues de que el Estado de Israel se hiciera realidad, del modo en que Arendt habia temido y pronosticado.La critica ha dicho:Estos dos textos son un descubrimiento.Die Zeit Una lectura muy util. Estos textos son mas que testigos de su epoca y documentos del periodismo politico de Arendt.Neue Zurcher ZeitungEl biografo y editor de Arendt, Thomas Meyer, describe este texto, hasta el momento desconocido para los lectores de Arendt [], como una "sensacion". No le falta razon.Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung Una voz por recuperaral buscar posibles caminos que nos permitan avanzar en la resolucion de este terrible conflicto.Catalunya Plural ¿Por que no retomar este viejo documento para, al menos, valorar algunas aproximaciones a este conflicto al parecer tan irresoluble y que, sin embargo, tal vez pueda resolverse?.RBB Radio3 Sus escritos son una advertencia contra la imposicion de teorias politicas abstractas, incluso brillantes, sobre un problema politico concreto.Susie Linfield Arendt describe con agudeza el papel emergente de Estados Unidos en la region y al mismo tiempo advierte a las fuerzas sionistas que no deben permitir que la zona se convierta en el puesto de avanzadilla de la geopolitica estadounidense.Der Tagesspiegel

UNA MISTERIOSA PREGUNTA PARA UNO DE LOS CASOS MÁS ENIGMÁTICOSDurante una tranquila partida de golf, Bobby Jones desvía sin querer la pelota hacia un acantilado. Mientras la busca, encuentra a un hombre moribundo que, antes de fallecer, susurra una pregunta: ¿Por que no le preguntan a Evans?. El juez concluye que la muerte fue accidental, pero cuando tratan de identificar a la victima, hallan en su bolsillo la foto de una bella mujer de quien se dice que es la hermana del fallecido. Cuando se descubre que no todo encaja, Bobby comienza a plantearse que quiza lo que parecia un desgraciado accidente es en realidad un asesinato a sangre fria. Bobby y su amiga, la socialite lady Frances Derwent, gran aficionada a resolver misterios, pondran a prueba sus habilidades detectivescas para responder a la pregunta del muerto y descubrir la verdad.Una historia apasionante que provoca y deleita sin agotar la paciencia ni la ingenuidad del lector. THE TIMES LITERARY SUPPLEMENT

El poemario más intimista de la autora que inspira a una generación. Luna Javierre te hará sentir las despedidas como una nueva forma de volver a ti.«¿Cuántas despedidas necesitamos para decir adiós?

Entren en la taberna Kamogawa, el fenómeno japonés que triunfa en todo el mundo. Una serie deliciosa que mezcla todo el encanto de Japón con el placer y la sensualidad de la comida. Regentada por el antiguo detective Nagare Kamogawa y su hija Koishi, y disimulada entre las populosas calles de Kioto, se halla la taberna Kamogawa, un pequeño local donde se puede comer maravillosamente bien... y reencontrar el plato que ha marcado nuestras vidas. Porque, gracias a los recuerdos a menudo borrosos de los clientes, padre e hija, investigadores gastronomicos, recomponen cada receta perdida con insolita eficacia: los ingredientes y su origen, los tiempos y maneras de preparacion e incluso los personalisimos secretos culinarios de los cocineros originales. Al fin y al cabo, de lo que se trata es de recrear sabores unicos salpicados de nostalgia. En esta ocasion, por las mesas de la taberna Kamogawa veremos desfilar, entre otros, a Sakyo Kataoka, un joven bailarin que busca la receta de un kake-soba de fideos y caldo aparentemente comunes que compartio tres años atras con su padre en un restaurante elegante de Tokio; a Nobuo Matsubayashi, un reputado fabricante de vajillas que desea comer de nuevo, ahora en compañia de su nieto, el arroz con curry que le preparo una vez su hija; y a Yumiko Maezaki, una afamada profesora de piano que lo daria todo por volver a probar un yakisoba como el que tomo con el hombre que amaba hace quince años en Osaka. Poetico y luminoso, Las recetas perdidas de la taberna Kamogawa, tercer libro de la exitosa serie, combina de modo magistral personajes entrañables y tramas sazonadas con una pizca de misterio. Homenaje conmovedor y algo exotico al poder evocativo de la comida, los seis casos de esta novela seran degustados con deleite por los amantes de los placeres de la cocina y la cultura japonesa.La critica ha dicho sobre la serie:Dejense llevar al pasado de los sabores y los aromas a traves de una narracion magica y repleta de emocion que te conquista desde el primer bocado.Jesus Lens, Ideal Gourmet La pareja de detectives gastronomicos formada por el padre y la hija de la taberna Kamogawa se han especializado en preparar el plato que el publico anhela y recuerda de su pasado. [...] Deliciosa.Aloña Fernandez Larrechi, mujerhoyHisashi Kashiwai ha revolucionado el mercado editorial mundial con esta historia de detectives que combina el misterio y la gastronomia.El Mundo Delicioso en todos los sentidos.Babelia Personalisimos casos que se plantean en la sombra de un pequeño restaurante de Tokio, siempre vinculados al mundo de los recuerdos gustativos. [...] Una buena dosis de misterio, mucha gastronomia y felices finales.Sara Cucala, El Pais

Un libro que rinde tributo al azar y sus travesuras que iluminan los días.Con un guiño al número 13 dentro de su producción —este será su decimotercer título—, Defreds plantea este libro como un home

¡Una nueva colección preescolar con texturas de la autora bestseller Ingela P Arrhenius!Un libro con texturas para tocar y leer con los dedos. Conoce a cinco patitos adorables y explora diferentes te

¡El primer libro de Gádor Muntaner! Un emocionante libro acerca del mar, las pasiones, la superación, la aventura y... ¡los tiburones! Una lectura emocionante, informativa e inspiradora sobre el mar,

Unas memorias a medio camino entre la vida personal y la profesional, escritas con inteligencia y ternura. La primera vez que Manuela Carmena apareció en televisión en 1981 todavía era una desconocid

Una novela tierna y llena de humor sobre los secretos que marcan la vida de tres generaciones de una familia en la Galicia rural.Julia es periodista, acaba de separarse y decide dejar atrás Madrid y regresar a su pueblo, en Galicia, con su hijo Sebas, para cambiar de aires y cuidar de su madre. El niño tiene diez años y esta convencido de que su abuela Luz es el dios Thor, porque nunca se separa de su martillo. Aunque esconda polvorones en las medias, beba Sanson hasta ver doble y diga mentiras sin parar, Sebas adora a su abuela. Es una diosa, y ha convertido su jardin en un templo. Pero para Julia volver a la casa familiar supone enfrentarse a un pasado lleno de secretos que necesita desvelar y a la desaparicion de su padre, que hace mas de treinta años se fue sin despedirse. El narcotrafico en la Galicia de los años noventa, el mundo de los cuidados y la busqueda de la verdad envuelven esta historia llena de humor y habitada por unos personajes inolvidables. Despues del exito de Infamia, Ledicia Costas muestra de nuevo su gran talento creativo con Golpes de luz, una novela tierna y salvaje.

No todo el que duerme sueña, como no todo aquel que sueña ha de estar forzosamente dormido.Guerlain se ha mudado con su hijo Nisse a la enorme mansión en la que él mismo creció, un lugar de estancias todavia por explorar donde el tiempo y la memoria se han posado y ahora enredan con los ruidos del bosque, con las sombras entre los arboles, con los silencios repentinos de los pajaros...Mientras Guerlain sufre noches de insomnio, algo entre aquellas paredes parece hacer entrado en comunicacion con Nisse. Una presencia que tal vez les da la bienvenida, o que quiza suponga un peligro.Es hora de escuchar lo que la casa tiene que decir.

El nuevo thriller histórico de uno de los autores de Carmen MolaAlmería, 1952. Un hombre huye despavorido de unos jóvenes que lo acosan con perros adiestrados para matar. Su cadáver es abandonado, brutalmente mutilado, en una playa de la idilica Mojacar. Para resolver el crimen, la Guardia Civil envia al joven cabo Javier Bermejo en una mision que parece superarlo. ¿Quien es ese hombre? Cada dato lleva a una conclusion diferente: un espia aleman de la Gran Guerra, un noble seductor que ha hecho de la codicia su forma de vida, un jerarca nazi durante la Segunda Guerra Mundial, un judio que se unio a sus enemigos para huir de la barbarie? El espia es un recorrido apasionante por la primera mitad del siglo xx, un thriller historico que retrata personajes tan monstruosos como reales, los mas crueles de nuestro pasado.

«Un estudio deslumbrante sobre la relación entre las aves y los seres humanos.»The Guardian A lo largo de la historia, hemos vivido junto a las aves. Las hemos cazado y domesticado para alimentarnos

¡CUIDADO! Con este libro podrías morirte... ¡de risa! Llega una nueva aventura de Julia y los Mortimort, de Raquel Díaz Reguera. ¡Hola! Me llamo Julia Mortimort y por primera vez voy a ir... ¡a la LEGENDARIA fiesta de disfraces de Lord Dorian! Hace muchos años que nuestro antepasado dejo de celebrar su NO cumpleaños sin ninguna explicacion, aunque este año ha decidido volver a hacerlo (¿por que sera?). Mi familia esta muy emocionada (¡especialmente la abuela!), pero lo que no saben es que hace un par de semanas dejamos escapar a un espectro de Finesvania y... ¡ESTAMOS EN PELIGRO! ¿CONSEGUIREMOS ATRAPARLO SIN QUE NADIE SUFRA NINGUN DAÑO?

¿Alguna vez has sentido que los guionistas de la serie de tu vida están escribiendo su peor temporada? ELLAS TAMBIÉN. IRÓNICA. AGUDA. FRESCA. UNA NOVELA PARA LEER MIENTRAS FINGES QUE TIENES LA VIDA RESUELTA. He devorado esta comedia romantica de amigas. Es un canto al amor, la amistad y la familia. Diez Minutos Capta la esencia de una generacion. EuropaPress Esta es la historia de Amaia, Mery, Coral y Julia. Pero, amiga, tambien podria ser la tuya. El casero te sube el alquiler. El trabajo te provoca ansiedad y desequilibrios hormonales. Te sientes culpable por tus gastos hormiga y por todas las veces que hablas de mas. Deberias apuntarte al gimnasio, pero eres mas vaga que el suelo. A pesar de que se supone que lo has hecho todo bien, la vida adulta no es lo que te prometieron. Nadie te quiere y compartes piso con tres chicas que, sinceramente, estan peor que tu. En resumen, te sientes perdida, estafada y mas precaria que las ratas, pero no pasa nada: al menos tienes a tus amigas. Ellas se convertiran en tu refugio, te salvaran incluso de los momentos mas ridiculos. Y no te preocupes, algun dia se te calmara el tic en el ojo. Una comedia para fans de Girls y Sexo en Nueva York que sueñan con esas experiencias cosmopolitas y pisos enormes pero que saben que la vida no es, precisamente, una serie de television.