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Le public Ce manuel s’adresse aux étudiants des Écoles-Hôtelières, sections restauration et cuisine; et aux professionnels en contact avec des clients francophones et désirant acquérir ou réviser des

L'objecte d'aprenentatge de la classe de llengua es el desenvolupament de les destreses discursives de l'alumnat, es a dir, de la capacitat de comprendre i d'expressar-se oralment i per escrit en situacions de comunicacio ben diversificades. Aquesta concepcio de l'aprenentatge de la llengua ha dut a l'aula els enfocaments discursius i comunicatius, que prenen l'us linguistic com a eix de la programacio. a Ara be, us discursiu i reflexio gramatical han d'anar de la ma; els usos formals de la llengua -els propis de les relacions institucionals i academiques- exigeixen un coneixement explicit dels mecanismes linguistics que permeten, d'una banda, la construccio de textos adequats i ben cohesionats -els continguts propis de la gramatica del discurs-, i de l'altra, la construccio d'oracions correctes gramaticalment. Es aquest ultim aspecte de l'aprenentatge linguistic -la correccio gramatical i normativa- el que s'aborda al llarg d'aquesta Gramatica practica del valencia.a La Gramatica practica del valencia s'adreça als aprenents que ja son capaços d'escriure en valencia, pero que no han assolit el nivell de correccio exigible en acabar l'ensenyament obligatori. Es un material util, tant per a l'aprenent adult que necessita resoldre autonomament mancances sobre la normativa lingu

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Seguridad e Higiene en la Manipulación de Alimentos de los Ciclos Formativos de grado medio de Cocina y Gastronomía y de Servicios en Restauracion, pertenecientes a la familia profesional de Hosteleria y Turismo, asi como de los Ciclos Formativos de grado medio de Aceites de Oliva y Vinos, de Panaderia, Reposteria y Confiteria y de Elaboracion de Productos Alimenticios, pertenecientes a la familia profesional de Industrias Alimentarias. En esta nueva edicion, se han recogido todas las novedades normativas relativas a los alergenos, se ha implementado la parte dedicada al APPCC y se han incluido las normas necesarias para cocinar para personas celiacas. Ademas, se ha renovado la parte relativa a la informacion y el etiquetado de los alimentos, con especial atencion a la nueva normativa sobre los alergenos. Al mismo tiempo, se han reelaborado los contenidos dedicados a los sistemas de autocontrol para hacerlos mas sencillos y accesibles para los alumnos y se han actualizado aquellos relacionados con la conservacion de los alimentos. Ademas, se han añadido nuevas imagenes, exclusivas para esta obra. El libro se organiza en ocho unidades, que desarrollan las siguientes areas: seguridad alimentaria; limpieza y desinfeccion de equipos e instalaciones, y control de plagas; mantenimiento de las buenas practicas de manipulacion de alimentos; aplicacion de las buenas practicas de manipulacion de alimentos; sistemas de autocontrol; utilizacion eficaz de los recursos; recogida selectiva de residuos; prevencion de riesgos laborales en la actividad hostelera. El texto ha sido elaborado, por un lado, como apoyo al docente en la esquematizacion, la secuenciacion y el desarrollo de las unidades; por otro, como una herramienta de ayuda para los estudiantes y los profesionales, que encontraran en el explicaciones claras, imagenes exclusivas, esquemas y una serie de guias de practicas correctas para los manipuladores de alimentos. Todo ello reforzado con cuadros de informacion importante y adicional, mapas conceptuales finales para el repaso de los conceptos clave de cada unidad y Cuestiones y Actividades finales que contribuyen a una efectiva asimilacion de contenidos. Todo ello hace de esta obra un compendio totalmente completo y actualizado sobre seguridad e higiene en la manipulacion de alimentos, pues incluye, ademas, una guia de primeros auxilios y prevencion de riesgos laborales. El autor es tecnico en Empresas y Actividades Turisticas, tecnico especialista en Hosteleria y cuenta con una amplia formacion en conserveria vegetal, industrias carnicas, seguridad e higiene en la manipulacion de alimentos y en sistemas de gestion de calidad, entre otros. Ademas, cuenta con una larga experiencia docente y ha trabajado como asesor y colaborador en programas de radio, de television y en el cine. Tambien es autor de otros titulos publicados por esta editorial.

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional Servicios de Atención Comercial del Ciclo Formativo de grado medio de Técnico en Actividades Comerciales, perteneciente a la familia profesional de Comercio y Marketing. Para ello, se ha tenido en cuenta el Real Decreto 1688/2011, de 18 de noviembre, por el que se establece el titulo de Tecnico en Actividades Comerciales y se fijan sus enseñanzas minimas. Asimismo, se han considerado los curriculos de dicho ciclo en cada comunidad autonoma del territorio español. La obra se organiza en 10 unidades, que desarrollan los siguientes temas: Unidad 1. Atencion comercial en la empresa. Unidad 2. Comunicacion y atencion comercial. Unidad 3. La atencion telefonica. Unidad 4. Las comunicaciones escritas en la atencion comercial. Unidad 5. Atencion comercial y medios digitales. Unidad 6. La organizacion documental en las relaciones con clientes. Unidad 7. La calidad en el servicio de atencion comercial. Unidad 8. Tramitacion de quejas y reclamaciones. Unidad 9. La proteccion del consumidor y usuario. Unidad 10. Supuesto global. Cada unidad, diseñada con el objetivo de responder a los requerimientos de trabajo en el aula de docentes y alumnos, aborda las necesidades formativas en las principales areas de gestion del servicio de atencion comercial. Los aspectos fundamentales de la atencion a los clientes de manera presencial, telefonica o telematica, se abordan desde una explicacion rigurosa y practica en la que se tienen en consideracion los mas actuales avances que la tecnologia pone al servicio de la comunicacion, asi como la normativa legal actualizada. Al mismo tiempo, en el desarrollo de las unidades se emplea gran numero de actividades propuestas y resueltas, ejemplos de casos reales, esquemas, tablas y cuadros de informacion importante, adicional y de vocabulario, que sirven de apoyo para una mejor comprension de los contenidos. Ademas, el mapa conceptual al termino de cada unidad muestra el recorrido efectuado en el proceso de enseñanza-aprendizaje. Por ultimo, al final de cada unidad, se ofrecen utiles actividades finales de comprobacion y de aplicacion con el objetivo de que los alumnos desarrollen distintas capacidades de estudio. En definitiva, se trata de una obra imprescindible para profesionales de la atencion comercial y para cuantos aspiran a formarse y adquirir competencias validas para desempeñar su actividad profesional en el ambito comercial. Asimismo, se trata de un manual de referencia obligada para cuantos deseen mejorar sus habilidades en la atencion al cliente en general, independientemente del entorno en el que desempeñen su labor profesional. La autora es licenciada en Derecho por la UNED y profesora de Formacion Profesional desde hace mas de treinta años. Funcionaria de carrera en la familia profesional de Administracion y Gestion, esta especializada en comunicacion empresarial. Tambien es autora de diversos libros y manuales profesionales sobre atencion al cliente publicados por esta editorial.

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El correcto diseño de las instalaciones permite gobernar algo tan peligroso como la electricidad y garantizar la seguridad de las personas e instalaciones. El libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Instalaciones Electricas Basicas del Ciclo Formativo de grado medio en Tecnico en Instalaciones de Telecomunicaciones, perteneciente a la familia profesional de Electricidad y Electronica. Instalaciones electricas basicas se inicia repasando conceptos basicos de la electrotecnia y los elementos requeridos para las instalaciones electricas en viviendas, locales y motores. Para terminar, se explican temas clave como la tramitacion de las instalaciones, el mantenimiento y la prevencion de riesgos laborales y la proteccion ambiental. A lo largo de sus unidades, los conocimientos teoricos se explican de una forma clara y estan acompañados de abundantes actividades resueltas, que facilitan la comprension de la teoria y ayudan a conseguir la soltura necesaria en el manejo de las expresiones matematicas involucradas. Ademas, al final de cada unidad, se ofrecen multitud de actividades para afianzar y poner en practica todo lo aprendido. Debido a su alcance generico, puede ser un manual de apoyo para cualquier otro estudiante o profesional en activo interesado en las instalaciones electricas de viviendas, locales, edificios y motores. Los autores, Julian Cantos Serrano (ingeniero industrial especializado en Electricidad) y Jaime Perez Llorens (ingeniero industrial especializado en Automatica y Electronica industrial), han centrado su actividad profesional en el desarrollo de la ingenieria de proyectos relacionados con el sector de la generacion, el transporte y la distribucion de electricidad.

Estamos en pleno siglo de las biología, no sólo por el increíble ritmo de la investigación, sino también porque muchos de los retos más importantes hoy en día, como la escasez de recursos, la sobrepoblacion, la extincion de especies, la resistencia a farmacos y el calentamiento global, tienen una naturaleza biologica. Por este motivo, el objetivo fundamental de "Fundamentos de biologia" es aprender y pensar como un biologo, en vez de simplemente memorizar, porque los estudiantes de biologia de hoy seran los que resuelvan los problemas mañana.

CLÁSICOS HISPÁNICOS AX.ALM.LECTURAS GENERAL

This book answers the most obvious, the most important, yet the most difficult question about human history: why history unfolded so differently on different continents. Geography and biography, not race, moulded the contrasting fates of Europeans, Asians, Native Americans, sub-Saharan Africans, and aboriginal Australians. An ambitious synthesis of history, biology, ecology and linguistics, Guns, Germs and Steel is one of the most important and humane works of popular science.

Get the passport to a promising international career. These books are designed for professionals and students in vocational schools and colleges to help them develop the language skills they need to succeed in a professional work environment. 3 books in one 45 units in total Integration of all 4 language skills in each lesson Authentic material Practice of language and skills based on real-life situations Guided speaking and writing exercises

Tras la Verdad, la Desaparición. SOLO DICKER PODÍA SUPERARSE A SÍ MISMO. Más de 22.000.000 de lectores la están esperando. Por el ganador del Premio Goncourt des Lycéens, del Gran Premio de Novela de la Academia Francesa, del Premio Lire, del Premio Que Leer y del Premio San Clemente. #AdictosaDicker Seiscientas cincuenta paginas que nos haran adorar el insomnio.Valerie Trierweiler, Paris Match La noche del 30 de julio de 1994, la apacible poblacion de Orphea, en la region de los Hamptons, asiste a la gran apertura del festival de teatro. Pero el alcalde se retrasa... Mientras tanto, un hombre recorre las calles vacias buscando a su mujer, hasta hallar su cadaver ante la casa del alcalde. Dentro, toda la familia ha sido asesinada. Jesse Rosenberg y Derek Scott, dos jovenes y brillantes policias de Nueva York,resuelven el caso. Pero veinte años mas tarde, en la ceremonia de despedida de la policia a Rosenberg, la periodista Stephanie Mailer lo afronta: asegura que Dereck y Jesse se equivocaron de asesino a pesar de que la prueba estaba delante de sus ojos, y afirma poseer informacion clave. Dias despues, desaparece. Asi se inicia este colosal thriller, que avanza en el pasado y el presente a ritmo vertiginoso, sumando tramas, personajes, sorpresas y vueltas de tuerca, sacudiendo y precipitando al lector sin freno posible hacia el inesperado e inolvidable desenlace.Reseñas:Una voz napoleonica que no escribe, boxea.Laura Fernandez, El Cultural de El Mundo Dicker lo vuelve a hacer [...]. La desaparicion de Stephanie Mailer posee ese ingrediente secreto y poco frecuente que provoca la adiccion.Marina Sanmartin, ABC CulturalJoel Dicker regresa por sus fueros con un noir en toda regla.Carmen R. Santos, El Imparcial Su secreto, la elaboracion de tramas adictivas que se alejan del best seller convencional. [...] Dicker se reafirma como un habil generador de atmosferas y de intrigas vertiginosas, con constantes vueltas de tuerca y en las que no hay ni un minuto para el descanso.Beatriz Martinez, El Periodico de Catalunya El principito de la literatura negra contemporanea [...] El niño mimado de la industria literaria, el tipo de buena presencia que estaba llamado a revolucionar el thriller contemporaneo.Jesus Merino Lopez, GQLa desaparicion de Stephanie Mailer puede ser muchos libros en uno. Y cuidado: este prevenido, que el efecto Dicker puede atraparlo tambien a usted, lector anti best seller, para siempre.Susana Santaolalla, El Ojo Critico Un suspense disfrazado de noir con una tecnica precisa y una sucesion detramas tan bien graduadas que es muy probable que si la inicias te veas leyendo en el pasillo, en la cocina o en el ascensor.Use Lahoz, El Ojo Critico Tras su apariencia de novela negra americana, esconde una conmovedora novela coralrusa. [...] Precisa, dinamica y rapida, pero tambien complicada y exigente. [...] Un libro con alma.Le Matin Dimanche Adictivo. [...] Joel Dicker se impone como un verdadero maestro de las ilusiones.Elle Un enigma formidable y una ambientacion a lo Twin Peaks. [...] Extraordinario.Le Point...

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Escrito por Marcos Vázquez autor del popular blog Fitness Revolucionario.Olvida las dietas, escapa del gimnasio, únete a la revolución.Un libro absolutamente salvaje, que te impulsa a vivir de forma beneficiosa e invita a mejorar tu salud.La civilizacion tiene una relacion paradojica con la salud. Por un lado, vivimos ahora mas que nunca y tenemos acceso a comodidades impensables hace unas pocas decadas. Por otro lado, las nuevas tecnologias crean nuevos problemas, dando lugar a las enfermedades del progreso, como obesidad, diabetes, cancer, aterosclerosis y depresion. Vivimos mas pero pasamos mas tiempo enfermos.Este libro detalla como evitar este triste destino. Entenderas por que los genes tienen el secreto para deshacerse facilmente del sobrepeso y conoceras los aspectos del mundo moderno que contribuyen a los trastornos del progreso. Te familiarizaras con las tradiciones de las poblaciones mas saludables del planeta y aprenderas a aplicar la sabiduria del pasado para mejorar tu cuerpo en el presente.En un mundo plagado de mitos y falsas promesas, Fitness Revolucionario ofrece una vision cientifica y global para eliminar esos kilos de mas, pero tambien para descansar mejor y vivir con mas energia.Miles de personas han logrado su objetivo siguiendo los principios que encontraras en este libro. Es el momento de experimentar una salud salvaje.

LA CELESTINA es una trágica historia de amor. Un halcón se escapa, y un apuesto caballero, yendo en pos de él, entra en un jardín y ve a una bella joven, de la que se enamora locamente; así empieza esta esplendida obra, cumbre de nuestra literatura. Ademas de Calisto y Melibea, en sus paginas vive un personaje unico: la astuta y perversa Celestina, alcahueta y hechicera. Fernando de Rojas debio de escribirla en los ultimos años del siglo XV; en 1500 se imprimio como Comedia, con 16 actos, y ya en 1502, refundida, con los 21 de la Tragicomedia.

Con esta novela, una de las cumbres de la literatura de esta decada, Antonio Tabucchi logró la unanimidad de la crítica, los más prestigiosos galardones y la respuesta masiva de los lectores.Lisboa, 1938. La opresiva dictadura de Salazar, el furor de la guerra civil española llamando a la puerta, al fondo el fascismo italiano. En esta Europa recorrida por el virulento fantasma de los totalitarismos, Pereira, un periodista dedicado durante toda su vida a la seccion de sucesos, recibe el encargo de dirigir la pagina cultural de un mediocre periodico, el Lisboa. Pereira tiene un sentido un tanto funebre de la cultura: prefiere la literatura del pasado, dedicarse a la elegia de los escritores desaparecidos, preparar necrologicas anticipadas. Necesitado de un colaborador, contacta con un joven, Monteiro Rossi, quien a pesar de haber escrito su tesis acerca de la muerte esta inequivocamente comprometido con la vida. Y la intensa relacion que se establece entre el viejo periodista, Monteiro y su novia Marta, cristalizara en una crisis personal, una maduracion interior y una dolorosa toma de conciencia que transformara profundamente la vida de Pereira.En esta novela, Tabucchi ha conseguido crear un inolvidable personaje que sin duda dejara una profunda huella en el l

Luis tiene 4 helados y regala 2, ¿cuántas helados le quedan? La respuesta para ti puede ser fácil, pero hasta aprenderla, primero tuviste que desarrollar la habilidad de utilizar y relacionar los números, operaciones basicas, asi como el razonamiento matematico.En este cuaderno aprenderan a realizar operaciones de restas llevando.El cuaderno en formato A5 tiene 20 paginas en castellano.

El Manual que el lector tiene en sus manos es un instrumento de trabajo destinado a facilitar la docencia de la asignatura de Historia del Derecho, tal y como está concebida en los actuales planes de estudios, que implicaron una reduccion considerable y poco entendible del numero de creditos que tradicionalmente habian correspondido a esta disciplina. En este Manual seguimos la linea emprendida hace cuarenta años por nuestros maestros para explicar una Historia del Derecho comprensiva de una realidad institucional compleja, diversa y plural, de lo que en su dia ellos denominaron El Derecho historico de los pueblos de España, con el proposito de definir dicha realidad que aun hoy es dificil de configurar legislativa y politicamente. Hemos actualizado y adaptado los contenidos pensando en el estudiante del presente.La Historia del Derecho que se aborda en este Manual procura hacer un analisis desde la realidad del Derecho que es siempre historica y no hace Historia unicamente por conocer sino por ser. Desde la racionalidad del Derecho, sin desconocer que es un producto del ser humano y, como tal, en su totalidad parte de su propia evolucion, generacion tras generacion, para dar forma a una realidades historicas que, a veces, han conducido a ciertas dosis de satisfaccion colectiva, y muchas otras provocaron frustraciones y conflictos abocados a ser corregidos por normas. El Derecho debe ser entendido no como un fin en si mismo sino como un medio para gestionar y transformar nuestra propia convivencia en sociedad.En esta tercera edicion del Manual hemos actualizado las referencias mediante codigos QR, algunos contenidos y la bibliografia. Tambien se ha dedicado una mayor atencion al contexto politico del siglo XIX y se ha incorporado el estudio del siglo XX incluyendo el estudio de la Transicion como leccion final.

speakout 3ed a1 workbook with key es un libro del autor editado por LONGMAN. speakout 3ed a1 workbook with key tiene un código de ISBN 978-1-292-40734-0, de la colección SPEAKOUT 3ED.

Depuis 1975, date de la parution de la vie devant soi, la profonde humanité et la truculence de madame rosa et de momo ne cessent d´émouvoir les lecteurs. lisez ce roman. vous y découvrirez des perso

¿Y si tuvieras la oportunidad de cambiar lo que ya has vivido? Elísabet Benavent, la autora de Un cuento perfecto y de la «Saga Valeria», regresa con su novela más diferente y original: un romance