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La relación entre el placer y la mente, cómo influye en esto la comida y cómo se estructuran las percepciones sensoriales en la gastronomia.Adéntrate por un recorrido singular y sin precedentes por los territorios donde la ciencia del cerebro y el arte culinario se encuentran. A traves de una mirada que une la neurociencia y la gastronomia, Miguel Sanchez Romera medico neurologo y chef reflexiona magistralmente sobre como el acto de sentir, conocer, hacer y ser conforma la esencia de toda experiencia humana, incluida la de alimentarse.Desde una larga trayectoria marcada por la observacion del comportamiento humano y la creacion gastronomica, el autor argumenta como la comida tiene un impacto en el cerebro, la memoria y las emociones tan poderoso como en el sentido del gusto, y desarrolla aqui el concepto de neurogastronomia: una disciplina que estudia la relacion entre los procesos cerebrales y la percepcion del gusto, el placer y la emocion en torno a la comida.Una obra fascinante que combina autobiografia, pensamiento cientifico y reflexion filosofica, donde relata los origenes personales y profesionales que llevaron al autor a tender un puente entre dos mundos la medicina y la cocina como nadie ha hecho, para demostrar que la verdadera comprension del sabor comienza en el cerebro, el universo cerebro-cocina.Una obra que invita a pensar la gastronomia mas alla de la tecnica y el arte como una expresion profunda de la identidad humana y de su capacidad para transformar la vida a traves de los sentidos.

La obra de un poeta imprescindible, reunida en un solo volumen.«Poéticamente atesora una austeridad y una sobriedad que entroncan más con la poesía inglesa que con la latina, pero que se ocupan de un

Una mujer que nació en el infierno y decidió que haría cualquier cosa para vivir en el paraíso.Barcelona, primavera de 1864. Mientras Gabriel Gorchs, hijo único del barón de Santa Ponsa, trama cómo cambiar su suerte, recibe una carta que le informa de que la tragedia lo ha convertido en el heredero de una importante plantacion en el Caribe. Aunque duda, enseguida comprende que es una oportunidad unica para el. Por otra parte, Pepa Gomez, criada en la miseria y el maltrato, pero guapa, inteligente y determinada, ha conseguido trabajo en un gran palacio de la ciudad. Maquinando como seguir escalando socialmente, su decision de abrirse paso sin pensar en los demas provocara un error de calculo que la forzara a huir. Ambos coinciden a bordo del Santa Graciela. A los dos los espera su destino, el Valle de los Arcangeles, donde los ingenios azucareros de los Viader, los Serrano y los Abbad han convivido en armonia y opulencia hasta que se produce el primero de una serie de asesinatos. Una historia que, con el telon de fondo de la injusticia esclavista y la belleza de un paisaje paradisiaco, nos habla del abismo entre pobres y ricos, entre amos y esclavos, y del poder de las pasiones y de la ambicion sin limites de una mujer que llego para trastocarlo todo.Combina con maestria las pasiones, la psicologia y el romanticismo de un mundo colonial que se acaba. Una lectura apasionante. Marian Rojas Estape

El extraterrestre favorito de todos te espera en esta recopilación de cuentos llenos de humor y amistad Revive la historia de la película Lilo & Stitch y descubre otras aventuras, como el día que

Un ensayo valiente y descarnado. Una reflexión sobre la crueldad a lo largo de la historia que apela al arte y la ética como única salvación de lo humano.«Hay personas crueles que jamás dejarán de se

En Transformación del retail, Joaquim Deulofeu Aymar propone un modelo innovador de gestión empresarial para el sector retail, orientado a superar los paradigmas tradicionales de administración centrados en la maximizacion de beneficios y la jerarquia vertical. Inspirado en pensadores contemporaneos como Jeremy Rifkin y Yuval Noah Harari, el autor analiza el contexto de cambio social y empresarial actual, caracterizado por la desconfianza hacia las instituciones y la necesidad de nuevas formas organizativas. El modelo de Deulofeu se estructura metaforicamente en la cabeza (liderazgo, estrategia, cultura, innovacion y escucha activa) y las extremidades (gestion por procesos, trabajo en equipo y consenso). La sostenibilidad economica, social y ambiental es el objetivo de la propuesta.A traves del caso de la empresa familiar Farret, dedicada al sector textil, se ilustra el proceso de transformacion: desde el estancamiento y la crisis, hasta la adopcion de un enfoque de excelencia empresarial basado en la calidad total, la innovacion y la mejora continua. Farret redefine su mision y valores corporativos de forma participativa, apostando por la personalizacion, el compromiso humano, la innovacion y la sostenibilidad. El libro profundiza en herramientas y metodologias clave como la gestion por procesos con agilidad, el analisis DAFO, la identificacion de factores criticos de exito y del ecosistema, la escucha activa (tanto interna como externa), el uso de indicadores de calidad, la gestion de proyectos y la formacion de equipos de alto rendimiento, apoyandose en modelos como CEO Retail, EFQM, SERVQUAL y BELBIN. Transformacion del retail es, mas que un manual, un manifiesto para repensar las empresas desde una perspectiva mas humana, etica y sostenible, orientada a generar valor integral para todos los stakeholders y a adaptarse a la complejidad del entorno actual.

La adictiva bilogía romantasy de Mona Kasten, autora de la serie Maxton Hall, el éxito mundial de Amazon Prime Video.

Jaleada en el mercado francés como una de las dibujantes más prometedoras, Maybelline Skvortzoff presenta en Roxane vende sus bragas una novela gráfica dinámica y enérgica, retrato de la juventud en el que se percibe el vertigo ante el mercado laboral, el sexo como valvula de escape y la fugacidad de las relaciones. Todo ello conjugando drama y humor, y un ritmo absorbente que te atrapa desde la primera pagina.El grafismo fresco y desenvuelto de Skvortzoff que le ha granjeado tantos halagos se ajusta como un guante a las pulsiones de la juventud y a las andanzas de Roxane, abocada a conocer un mundo nuevo cuando se encuentra en dificultades economicas y recurre a las redes sociales para solventar su situacion.Este primer comic publicado por Maybelline Skvortzoff es una joya de complejidad humana con un ritmo vivo pero un trazo cuidado, con esa sutil meticulosidad que congela el tiempo y confiere a las escenas una vaporosa extravagancia a lo Daniel Clowes. Liberation Maybelline Skvortzoff es uno de los talentos emergentes destacados por la Cite Internationale de la Bande Dessinee et de lImage.

Rechazo es una provocadora incursión (tremendamente perspicaz y escandalosamente divertida) en los problemas más espinosos de la vida moderna. Las siete historias van saltando, sin solución de continuidad, entre las respectivas crisis personales de los miembros de una peculiar cuadrilla, y las tragicomedias del sexo, las relaciones, la identidad e internet. En El feminista, la apasionada militancia de un joven en el feminismo se transforma en un nihilismo furioso cuando el protagonista constata, pasados ya treinta años de soledad, que asi no se ha comido una rosca. En Fotos, el enamoramiento no correspondido de una joven degenera en una obsesion malsana y en la destruccion sistematica su concepto de si misma. Y en Ahegao o Balada de la represion sexual, el fracaso de una persona timida en sus (tardios) esfuerzos por tener una primera relacion, lleva a esa persona a cometer, sin darse cuenta, un error garrafal. Los personajes revelan, a medida que unos van apareciendo en las aplicaciones de citas y en las redes sociales de otros -o encontrandose en bares y dormitorios tenuemente iluminados-, como nuestros autoengaños pueden desnaturalizar nuestro afan de conexion. Estas brillantes satiras indagan en las subestimadas tribulaciones del rechazo con la autoridad de un clasico moderno y la frenetica intensidad de un manifiesto. Rechazo es audaz e inolvidable: un impactante mosaico que redefine que quiere decir que a una persona la rechacen amantes, amigos, la sociedad... y que ella misma se rechace.

LA HISTORIA DE UNA FAMILIA ATENAZADA POR LA CULPA, LA TRAICIÓN Y LA LOCURA. UNA AUTORA ACLAMADA POR LA CRÍTICA INTERNACIONAL. «Una escritura tensa y compleja como la de Coetzee».The New York Times «E

La poesía de Lorca, encumbrada en su Romancero gitano, recorre paisajes, hurga en tradiciones y denuncia injusticias con la maestría de quien ha sabido utilizar la pluma como pocos, sin claudicar al paso del tiempo. Sin lugar a dudas el Romancero gitano no es solo el gran libro de poesia del canon lorquiano sino tambien una de las obras poeticas mas importantes de la cultura occidental, que ha convertido al poeta granadino en una de las figuras mas destacadas de nuestra literatura, junto a Quevedo, Gongora o Juan Ramon Jimenez. A lo largo de los dieciocho romances que conforman el libro, Lorca hace gala del simbolismo que tanto le caracteriza -la luna, el agua, el cuchillo, la sangre, su mundo gitano, el barco sobre la mar y el caballo en la montaña- con el que ha fascinado, o casi hipnotizado, a generaciones de lectores de todo el mundo.Salvador Dali escribio...Federiquito, en el libro tuyo que me lo he llevado por esos sitios minerales de por aqui a leer, te he visto a ti, la bestiecita que eres, bestiecita erotica, con tu sexo y tus pequeños ojos de tu cuerpo, y tus pelos y tu miedo de la muerte, y tus ganas de que si te mueres se enteren todos los señores.

DOS EX ROMPEN TODAS LAS NORMAS CUANDO FINGEN ESTAR JUNTOS EN ESTA COMEDIA ROMÁNTICA DE LA AUTORA SUPERVENTAS DE LAS REGLAS DEL JUEGO. «Un romance de deportes divertidísimo y lleno de química que no p

Todos los secretos del deportista que ha cambiado las reglas del juego. Descubre cuáles son los hábitos, valores y creencias que han llevado a Alcaraz a lo más alto. Haz de tu pasión tu fuerza y vive como un campeon. Solo tiene 22 años, pero ya ha conquistado el mundo del tenis con una energia arrolladora y un talento que deslumbra. Desde que alzo su primer Grand Slam en el US Open 2022, con apenas 19 años, bajo la guia del legendario Juan Carlos Ferrero, Alcaraz no ha hecho mas que superarse. Ese triunfo no solo lo convirtio en el numero uno mas joven de la historia del ranking ATP, sino en un simbolo global de esfuerzo, humildad y determinacion. ¿Que hay detras de su exito? No es solo su potencia demoledora, ni su extraordinaria agilidad, ni siquiera su respeto absoluto por el deporte. Lo que realmente distingue a Carlos es su conviccion de que solo disfrutando del camino se puede llegar a lo mas alto. Este libro no es solo para los amantes del tenis. Es para cualquiera que quiera aprender de una mentalidad ganadora, descubrir las claves para llegar a lo mas alto, y que crea en el esfuerzo sin perder la alegria y en la ambicion con un proposito claro. Porque disfrutar y tener una mentalidad positiva son mas poderosos que el talento. La felicidad ya es exito.

Una guia que ens ajudarà a entendre què ens diu un gat quan ens observa i a mirar el món amb els seus ulls Què cal saber abans de tenir un gat? Els hem de tallar les ungles? Cal pentinar-los? Què pas

Quien controla las especias, controla el mundo Las especias fueron el motor de la economía mundial en la Edad Moderna y para los europeos simbolizaban riquezas inimaginables. Exploradores españoles

Este es el tomo 15 de Ayakashi Triangle, la serie de acción, romance y ecchi del autor de To Love-Ru y Darling in the FranXX.Según las fichas editoriales:- Continúa la historia de Matsuri, un ninja exorcista, y Suzu, su amiga de la infancia.- Se profundiza en los combates contra los ayakashi, criaturas sobrenaturales que acechan Japon.- Mantiene el tono caracteristico de Yabuki: accion dinamica, humor y fanservice.

Tu nueva hoja de ruta para crear una vida llena de magia, abundancia y amor Con esta guía transformadora de Stefanie Caponi, autora del éxito de ventas Tarot guiado, descubrirás un método sencillo y

La historia de Vinícius José Paixão de Oliveira Júnior es la de un futbolista y una personalidad salvaje que provoca halagos o crispación, pero que no deja indiferente a ningún aficionado. La fantasí

Finalista del National Book AwardUna apasionante epopeya. Cuatro personajes cuyos destinos se entrelazan cuando su pequeña ciudad en Nebraska queda arrasadaLa Antídoto de Uz, una bruja de la pradera, puede guardar los recuerdos de cualquier persona. Basta hablarle en su trompetilla verde esmeralda para que los secretos, alegrias y verguenzas se transfieran a la bruja y desaparezcan de la mente de quienes los desvelan. Pero la tormenta del Domingo Negro arrasa los campos, entierra las casas y evapora todos los recuerdos que la Antidoto custodiaba. Cuando despierta, esta vacia. Ha perdido lo unico que le proporcionaba poder. Si alguien lo descubre, su vida estara en peligro.Asphodel, capitana del equipo femenino de baloncesto y aspirante a bruja de la pradera, decide ayudarla. Con la complicidad de su tio, un granjero polaco, y de una fotografa del New Deal con una camara hechizada, intentaran enfrentar la maldicion que ha vuelto esteril la tierra y esta llevando a la ciudad a la inanicion.La Antidoto es una novela sobre la culpa, la memoria y los olvidos intencionados que se transmiten de generacion en generacion. Una epopeya durante el Dust Bowl que ilumina la historia estadounidense para hablar del presente y advertirnos de los peligros de nuestra epoca pero sin negar las posibilidades que todavia guarda el futuro. Karen Russell demuestra una vez mas poseer una imaginacion sin limites.Poderosa Combina una especie de realismo magico rural estadounidense con una apasionada preocupacion por el medioambiente.Financial TimesUna vision singular e inquietante que excava sin miedo en el pasado ydesafia al lector a mirar el futuro de frente. Una proeza narrativa.KirkusFascinante... una fusion inspirada e inolvidable de lo crudo y lo fantastico.Publishers WeeklyUna autora brillante con una imaginacion increible.The TimesUn elaborado tapiz de investigaciones sociales, geologicas, historicas y medioambientales acerca del impacto de la expansion hacia el oeste de los Estados Unidos.Los Angeles TimesEsta novela me cautivo y me transporto mientras, de alguna manera, me enterrabay desenterraba algo sobre la historia de Estados Unidos que no sabia que necesitaba saber.Tommy Orange, autor de Wandering StarsRussell tiene un talento profundo y autentico.San Francisco ChronicleRussell mejora con cada palabra, ella si es una tormenta de arena de puro genio.Daisy Johnson, autora de Everything Under

Dam y Gu son dos veinteañeros de Seúl. Dos seres que se aman a pesar de las. agresiones del mundo exterior, una sociedad surcoreana marcada por la competencia despiadada, donde los niños reciben una educacion estricta de sus padres, desde la infancia hasta el matrimonio, para tener una oportunidad de exito. Por eso, cuando Dam presencia el asesinato de su novio en la calle a manos de unos cobradores de deudas, el tiempo se detiene. Ella lo acuna en su pecho y lo lleva a casa, donde lava con mimo cada centimetro de su piel antes de sentarse y comenzar un particular ritual. Juntos, los amantes lamentan una vida de trabajo extenuante en un pais que los exprime hasta la ultima gota. Muerto Gu, Dam decide que no va a dejar su cadaver al alcance de sus enemigos para que no puedan profanarlo.Y comienza un juego barbaro, devorando pedazo a pedazo, lagrima a lagrima, el cadaver de su amado, para asi enterrarlo donde los otros no puedan lastimarlo, donde su alma gemela pueda vivir para siempre.Hambre es un fenomeno literario en Corea del Sur con el que han empatizado centenares de miles de lectores, un clasico contemporaneo fascinante por sus reflexiones sobre el amor, el dinero y sus efectos en nosotros.