Libros de Química, página 32 de 139

En esta edición, se ha hecho hincapié en el aspecto pedagógico y se ha profundizado más en algunas áreas, siempre de acuerdo con las ideas actuales de cómo enseñar mejor la química general. Se ha cam

En esta segunda edición se han introducido algunos párrafos y notas con el fin de aumentar la claridad pedagógica del texto; asimismo se han cambiado unas pocas fórmulas (buscando una mayor variedad de ejemplos) y se han corregido las erratas advertidas. Este libro de nomenclatura quimica es adecuado para estudiantes de bachillerato y ciclos formativos si se limitan a la parte del texto que esta escrita en letra grande y ponen mucha atencion en las tablas y los ejercicios que se destacan mediante tramas. Y tambien es adecuado para estudiantes de primeros cursos de Ciencias Experimentales, Ciencias de la Salud e Ingenierias, si prescinden de lo mas sencillo (es decir, de los dos capitulos de introduccion, de los ejercicios resueltos y de los ejercicios iniciales de cada capitulo) repasan el resto y ponen atencion en los parrafos, apendices, ejercicios y examenes en letra pequeña.

El objetivo de este texto es proporcionar un conocimiento básico, por una parte, de la reactividad y propiedades de los compuestos orgánicos y biomoléculas y, por otra, de la química de los elementos de los grupos de la Tabla Periodica y compuestos mas importantes a los que dan lugar, asi como de las reacciones propias de las sustancias reactivas

A principios del siglo XVII la química como la entendemos hoy no existía. En su lugar otra disciplina ocupaba la lugar: la alquimia, que sufrió un duro golpe de la mano de un hombre que empezó a sentar las bases de la quimica moderna y puso en duda todo el saber alquimico. Ese hombre fue Robert Boyle, al que se le considera uno de los padres de la quimica moderna. El quimico escepticos una de la obras mas importantes de la historia de la quimica; en ella Boyle expone su hipotesis de que la materia esta formada por atomos y combinaciones de atomos siendo todo fenomeno resultado de su movimiento y negando asi que la materia este formada solo por cuatro elementos como afirmaba la alquimia. Ademas expone la independencia de la quimica como ciencia y la necesidad de comprobar experimentalmente todas las hipotesis antes de ser consideradas verdaderas. Con esta obra puso Boyle las primeras bases para la quimica moderna.

Se da a conocer en este libro una página de la historia de la biología molecular, su institucionalización en España en los primeros años sesenta gracias a la labor de los químicos Joan Antoni Subirana y Jaume Palau. Se reconstruye aqui su trayectoria cientifica desde el periodo de su formacion academica y de sus estancias postdoctorales en los laboratorios extranjeros mas importantes. El estudio de las histonas y el uso de nuevos instrumentos de laboratorio que transformaron el trabajo experimental determinaron que el interes de estos cientificos, centrado en un principio en la quimica organica, se desplazara hacia la biologia molecular. Su actividad investigadora se inscribe en la tendencia hacia la progresiva internacionalizacion de la ciencia española, inmersa a su vez en el proceso de americanizacion de la ciencia europea, que buscaba construir una comunidad atlantica en la que el trabajo cientifico contribuyera al desarrollo economico y al bienestar social.

La química orgánica es una disciplina científica que no puede ser enseñada ni aprendida como una mera compilación de principios. Requiere más bien un método disciplinado de razonamiento, análisis y practica, que permita no solo entender los conceptos y los principios, sino desarrollar las competencias para retenerlos y aplicarlos frente a nuevos problemas y situaciones. Esta es la verdadera esencia de la quimica organica y la que transmite de manera precisa esta magnifica obra.

Esta obra se ha elaborado siguiendo las pautas establecidas para el diseño de un temario de Química General concebido para estudiantes de Grados en Ingeniería que contemplen la Química en sus planes de estudio. Sus contenidos se reparten en 12 temas en los que, mediante problemas y cuestiones de teoria aplicada, se pretende profundizar en los aspectos fundamentales de la Quimica, haciendo incidencia, en la medida de lo posible, en aquellos de mayor aplicacion en el campo de las Ingenierias.

En esta edición, se ha hecho hincapié en el aspecto pedagógico y se ha profundizado más en algunas áreas, siempre de acuerdo con las ideas actuales de cómo enseñar mejor la química general. Se ha

A lo largo del libro se explican paso a paso las técnicas de identificación de compuestos orgánicos. Se consideran temas como análisis elemental, pureza, propiedades físicas, separación y destilación, cromatografia, espectrometria

Este libro está concebido como un manual para iniciar a los estudiantes de Química Orgánica en el trabajo de laboratorio. La Química Orgánica es una ciencia eminentemente experimental que se sustenta en un cuerpo teorico muy consolidado en los aspectos basicos, pero que a la vez esta en permanente desarrollo. Por eso, resulta primordial que los futuros profesionales alcancen lo mas pronto posible una solida formacion en el laboratorio, adquiriendo desde el principio buenos habitos y la destreza necesaria para abordar los retos que supone el trabajo experimental. El libro se encuentra dividido en tres partes: En la primera, se abordan cuestiones de seguridad en los laboratorios y algunos consejos para la elaboracion de diarios de laboratorio. En la segunda, se describen el material, las principales operaciones basicas de laboratorio, la preparacion de muestras para las distintas tecnicas espectroscopicas, microescala, quimica verde y analisis organico cualitativo. La tercera consiste en una coleccion de 84 practicas, divididas en 5 modulos y ordenadas por complejidad. Los dos ultimos capitulos de practicas estan dedicados a la Sintesis en Microescala y Quimica Verde, buscando alternativas a la Quimica Organica tradicional. Los autores son Profesores Titulares de Universidad y desarrollan su docencia e investigacion en el Departamento de Quimica Organica de la Facultad de Ciencias de la Universidad de Granada (JIG, JAD, FGCF) y en la Escuela de Ingenierias Industriales de la Universidad de Valladolid (HMG). Son autores del libro: Quimica Organica. Ejercicios comentados, publicado por esta misma editorial.