Libros de Repostería, página 7 de 60

Una galleta decorada por ti es la excusa perfecta para invitar a tus amigos a tomar café en casa, reunir a tu familia o… pasar una tarde divertida con los niños. Descubre el delicioso mundo de las ga

En Dulce Paladar, Lily Jones (alias Lily Vanilli) nos lleva entre bastidores a su próspera pastelería de East London y nos muestra cómo dominar algunas de las principales habilidades de la repostería: el pastel, la crema pastelera, el coulis, la masa, la ganache y mucho mas, ofreciendote las habilidades necesarias para desarrollar tus propias recetas. Con mas de 100 recetas ingeniosas y faciles de seguir y con los inestimables consejos y tecnicas decorativas de Lily, Dulce Paladar es el libro de cocina esencial para todo aquel a quien le apasione elaborar dulces: desde el completo principiante hasta el repostero experto.

Una gran variedad de recetas para preparar en el horno, preparadas todas ellas con los ingredientes más frescos y saludables que la Madre Naturaleza puede ofrecer. Pasteles salados, madalenas de choc

Hoy, los hijos del artesano del dulce Antonio Ferero Boya, fallecido en 2005 tras una vida dedicada a su oficio, pone a disposición de la colectividad sus exquisistas y deseadas recetas, así como otras muchas universales concebidas con su peculiar maestria

¿Te encantan las magdalenas y los cupcakes? En esta caja encontrarás lo que necesitas para empezar a elaborar unos cupcake perfectos: moldes, manga pastelera con varias boquillas, una cuchara de madera y cucharas medidoras. Ademas, mas de 100 paginas de exquisitas recetas y trucos para que siempre queden ricos y con una decoracion fantastica.

Resulta difícil resistirse a ellas. Las galletas son uno de esos dulces a los que todos sucumbimos en un momento u otro, y son tantas las variedades que siempre hay alguna que satisfaga hasta el más exigente de los paladares.Las posibilidades son ilimitadas, pero ¿imaginas poder tener a tu alcance un recopilatorio con casi cien versiones diferentes para poder preparar tu mismo?De la mano de Lara Hernandez, creadora de Bakemania y autora de Pasion por la Cupcakes, podras adentrarte en el fascinante mundo de las galletas y aprender a elaborar desde las cookies mas clasicas hasta galletas creativas comparables con pequeñas obras de arte.En este nuevo volumen no solo encontraras multitud de recetas perfectas para cualquier ocasion, sino que ademas descubriras que materiales basicos necesitaras para prepararlas e innumerables consejos para que el resultado sea siempre inmejorable.Ya no hay excusas para no meterse en la cocina y preparar tus propios dulces con los que sorprender a amigos y familiares. Con ayuda de los consejos de Lara y las sencillas recetas que os propone sera imposible no acertar. ¿A que esperas para animarte?Resulta difícil resistirse a ellas. Las galletas son uno de esos dulces a los que todos sucumbimos en un momento u otro, y son tantas las variedades que siempre hay alguna que satisfaga hasta el más exigente de los paladares.Las posibilidades son ilimitadas, pero ¿imaginas poder tener a tu alcance un recopilatorio con casi cien versiones diferentes para poder preparar tu mismo?De la mano de Lara Hernandez, creadora de Bakemania y autora de Pasion por la Cupcakes, podras adentrarte en el fascinante mundo de las galletas y aprender a elaborar desde las cookies mas clasicas hasta galletas creativas comparables con pequeñas obras de arte.En este nuevo volumen no solo encontraras multitud de recetas perfectas para cualquier ocasion, sino que ademas descubriras que materiales basicos necesitaras para prepararlas e innumerables consejos para que el resultado sea siempre inmejorable.Ya no hay excusas para no meterse en la cocina y preparar tus propios dulces con los que sorprender a amigos y familiares. Con ayuda de los consejos de Lara y las sencillas recetas que os propone sera imposible no acertar. ¿A que esperas para animarte?

• Fantásticas recetas para compartir con la familia y amigos en ocasiones especiales. • Todas las tendencias culinarias más modernas: ¡cakepops, cupcakes, tartas temáticas y más! • Cada receta va aco

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• Abra su propia fábrica de galletas y hornee exquisitas delicias para disfrutar con sus seres más queridos. • Recetas irresistibles tanto para niños como para mayores. • Además, encontrará ideas par

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Pamela Rodríguez, responsable del blog www.unodedos.com es una apasionada de los postres. En su página, los post más seguidos y valorados son todos aquellos en los que las “dulcerías” son protagonist

Pastelería Ramon Morató Turrón de romero, yuzu y Alunga. Turrón de 2 limas. Turrón amargo de café y cacao. Turrón de gianduja blanca, piñones, crumble de canela y sal. Josep Maria Rodríguez Bola de N

• 40 recetas nuevas y originales para cocinar en un santiamén y servir de una manera elegante en la misma taza. • Tendrá preparados los fantásticos mug cakes en menos de 2 minutos en el microondas y,

Divertidas galletas, deliciosos cupcakes, impresionantes tartas, refrescantes batidos, riquísimos donuts, los auténticos gofres… y muchas tentaciones más te sorprenderán a lo largo de estas páginas.

Abanico de recetas, espátula, juego de cucharas medidoras, manopla para el horno. Gracias a su exclusivo y original diseño, estos tubos culinarios incluyen todos los ingredientes necesarios para con

Jordi Roca, el cocinero postrero del extraordinario El Celler de Can Roca, nos abre las puertas de su cocina y nos regala una golosa selección de recetas originales y deliciosas pensadas para cocinar en casa. El pequeño de los hermanos Roca pasa sus recuerdos, sus conocimientos y sus inspiraciones por el tamiz del humor, el ingenio y el talento culinario y los convierte en sorprendentes postres al alcance de todos.Una magnifica invitacion al imaginativo mundo de este genio de los dulces que se redondea con las espectaculares fotos de Becky Lawton, que acompañan todas las recetas y despiertan nuestros sentidos como si tuvieramos los platos en nuestra mesa.Todos los secretos y los trucos del chef mas original, creativo y divertido para trasladar la magia del mejor restaurante a nuestro comedor.

All the classic French pastries made accessible for the home cook, with 3,200 photographs. For every serious home baker, French pastry represents the ultimate achievement. But to master the techniques, a written recipe can take you only so far--what is equally important is to see a professional in action, to learn the nuances of rolling out dough for croissaints or caramelizing apples for a tarte tatin. For each of the 210 recipes here, there are photographs that lead the reader through every step of the instructions. There has never been such a comprehensive primer on patisserie. The important base components--such as creme patisserie, pate a choux, and chocolate ganache--are presented as stand-alone recipes. Once comfortable with these, the home baker can go on to tackle the famous and more complex creations--such as Eclairs, Saint-Honore, Opera--as well as feel empowered to explore new and original combinations. An entire chapter is devoted to decoration as well as sauces, syrups, and fillings. Whether used to develop skills or to refine techniques, to gain or simply broaden a repertoire, Patisserie dispels the mystery around classic French pastries, so that everyone can make them at home.