Libros de Dietética y Nutrición, página 16 de 138

El nuevo libro del Dr. Jorge Pérez-Calvo, autor de Nutrición energética y salud, nos explica la vinculación de los alimentos a nuestro estado emocional y la sexualidad.Este libro es un recorrido por los elementos basicos que deberia conocer cualquier persona que quiera gobernar su salud en el entorno actual.A diferencia de sus obras anteriores, el Dr. Perez-Calvo no se centra solamente en el tema de la nutricion, sino que junto a Pilar Benitez, nos hablan de 3 pilares fundamentales para la vida: los alimentos, las emociones y la sexualidad. Desde el punto de vista de la medicina energetica, todos estos aspectos se pueden gestionar para vivir mas y mejor.El proceso comienza cuando una persona se plantea mejorar su estado fisico y mental, que esta condicionado por unas rutinasalimentarias, profesionales y vitalesimpuestas por el ritmo de nuestra sociedad. En estos casos, y desechada una patologia grave, un primer paso fundamental es cambiar la alimentacion.Cuando empezamos a alimentarnos de una forma consciente, nos sentimos mejor, nuestro nivel de energia aumenta y, nos sentimos mas despejados y vitales. Una dieta y el ejercicio adecuados pueden evitar ciertos estados de animo que nos resultan desagradables, como la irritabilidad, la tension cronica, la apatia, la melancolia, el ...

Como dice el subtítulo, este es un libro para todos los adultos interesados en fomentar en los niños las pautas de una alimentación saludable, ya que aquí encontrarán amenas y prácticas explicaciones sobre las principales cuestiones relacionadas con la nutricion y la salud, y la manera de abordarlas. Atractiva y muy ilustrada, la obra se desarrolla por medio de preguntas y respuestas que permiten aclarar con facilidad todas las cuestiones de los niños, desde los muy pequeños hasta los casi adolescentes. Se explica, por ejemplo, en que consiste una alimentacion equilibrada, cual seria un menu semanal saludable o la dieta idonea cuando se realiza practica deportiva, ademas de ofrecer practicos consejos y recomendaciones sobre alimentacion y estilo de vida: el modelo de la dieta mediterranea, la importancia del desayuno, el gran valor nutricional de frutas y verduras o el cuidado de los dientes. Tambien se explican otros temas que preocupan especialmente a los padres, como el consumo de dulces y bolleria, las intolerancias alimentarias, el sobrepeso infantil o los trastornos de la alimentacion. Padres, profesores y responsables de comedores escolares encontraran aqui pistas para satisfacer la curiosidad de los niños en torno a la comida y la nutricion, y para motivarlos en el cuidado de su propia salud, manteniendo una alimentacion adecuada a lo largo de su vida. La obra se completa con un atractivo menu semanal para toda la familia, un apetitoso recetario que podran cocinar niños y mayores, y un capitulo sobre los retos de la nutricion en el siglo XXI. Un apendice final de recursos bibliograficos y electronicos ayuda a ampliar los temas de mayor interes. Donostia-

Un programa para conservar la juventud del cuerpo y de la mente durante toda la vida, con más de 70 recetas deliciosas. Un plan de alimentación con los cinco productos que ejercen un efecto rejuvenecedor para sentirse mas ligero, con mas energia y menos estresado. Incluye un programa de desintoxicacion en profundidad de 2 semanas de duracion; a los 30 dias se sentira lleno de energia; a los 3 meses se encontrara cinco años mas joven. Una guia sensacional para ayudarle a sentirse, a vivir y a tener un aspecto mas joven. Deje de lado los rellenos y los liftings faciales: el modo mas eficaz para quitarse años de encima en lo que respecta a su aspecto consiste, tan solo, en cambiar su alimentacion. El libro se inicia con informacion sobre los procesos y los alimentos que mas envejecen, y a continuacion destaca los cinco alimentos que ejercen un efecto rejuvenecedor en el organismo. El nucleo del libro es un programa de desintoxicacion en profundidad de dos semanas, seguido del programa de alimentacionde Elizabeth. Incluye recetas deliciosas asi como estrategias y consejos para mantenerse concentrado en sus objetivos.

La mayoría de nuestros problemas de salud tienen que ver con el inadecuado funcionamiento intestinal y el consecuente desequiibrio de la flora que allí habita. El moderno estilo alimentario genera las bases de un desorden sistematico que afecta gravemente a todo el organismo. Para restablcer el orden natural y hallar soluciones, debemos conocer las leyes que gobiernan a los intestinos y a su sensible poblacion microbiana, a fin de poder tomar las mejores decisiones. Tambien es importante tomar contacto con tecnicas y metodos utiles para que cada persona pueda llevar a cabo su propio Proceso Depurativo.Conociendo nuestros intestinos: El transito, la flora y la mucosa intestinal - ¿Que cosas afectan su normal funcion? - Sintomas del desorden intestinal - La candidiasis cronica - Flatulencia - Diverticulos - Colon irritable - Celiaquia - Apendicitis - Indicadores de malfuncion intestinalTecnicas de limpieza intestinal: Lavaje colonico - Metodo del agua salada - Enemas - Sales de magnesio - Mezcla purganteLos alimentos: Las fibras saludables - Pre y probioticos - Los beneficos fermentos - Kefir, agua enzimatica, chucrut, kimchi, yogur y queso de semillas - Otros nutrientes clave - Las hierbas - Masaje de zonas reflejas - La energiaEl proceso depurativo: Limpiar y no ensuciar - Los seis andariveles - Limpiar organos - Desparasitar - Depurar fluidos - Oxigenar - Reposo digestivo - Nutrir sin ensuciar - ¿Por que cuesta cambiar?

Si la alimentación es importante para la salud del adulto, todavía lo es más para la salud del niño y del adolescente, que están en continuo crecimiento físico y maduración funcional. Los padres, los educadores, y el personal sanitario, deben tener conocimientos claros de la manera correcta de alimentar a los niños, motivo en muchas ocasiones de errores y problemas. Los autores, Medicos Pediatras de amplia experiencia en alimentacion infantil, han escrito un libro claro ameno y practico, pero al mismo tiempo cientifico y riguroso en su contenido. En el libro se exponen los fundamentos de la alimentacion sana del niño, los nutrientes y sus necesidades a cada edad. Se explica de manera sencilla y practica la alimentacion adecuada del niño normal a cada edad, desde el recien nacido, lactante, preescolar y escolar, hasta la adolescencia. Se analizan los alimentos que hay que dar a cada edad, por que y como hay que darlos, los menus concretos asi como los problemas y errores alimenticios mas frecuentes y como corregirlos. Tambien se dedican capitulos a la alimentacion en situaciones especiales como la gestacion, la diabetes del niño y la obesidad infantil, con numerosos menus. El Dr. Pedro Frontera Izquierdo es Licenciado y Doctor en Medicina por la Universidad de Valencia. Amplio estudios en el Hospital Cantonal de la Universidad de Ginebra. Especialista en Pediatria, es Jefe del Servicio de Pediatria del Hospital Universitario"La Fe"de Valencia y Profesor Asociado de Pediatria de la Universidad de Valencia. La Dra. Gloria Cabezuelo Huerta es Licenciada y. Doctor en Medicina por la Universidad de Valencia. Especialista en Pediatria, es Medico Adjunto de la Sala de Lactantes, en el Hospital Infantil Universitario"La Fe"de Valencia. e-mail: frontera_pvi@gva.es

* Sin pasar hambre * Sin tirar la toalla * Con resultados visibles Si está harto de planes de adelgazamiento que no funcionan, que le hacen pasar hambre o que se basan en productos que luego no pued

La acidez de estómago, dolencia que sufren millones de personas en todo el mundo, implica dolor y alteración del sueño, además de afectar al trabajo y, especialmente, al ánimo y al humor del paciente. Dime que comer si tengo reflujo acido muestra una perspectiva general de esta dolencia y ofrece una explicacion sencilla y exhaustiva de como y por que empieza esta enfermedad segun los ultimos datos medicos. Esta obra muestra las soluciones que la dieta y determinado estilo de vida aportan al paciente para poder sentir alivio, mejorar y hasta superar el reflujo acido.Revisada y corregida por el Dr. Anthony A. Starpoli, director del Departamento de Investigaciones Gastroesofagicas y Endocirugia del St.Vincent Catholic Medical Center, la obra, ademas de informacion medica veraz, aporta soluciones practicas, saludables y numerosas recetas, asi como consejos aplicables tanto a la hora de hacer la compra como a la de comer fuera de casa.

La dieta con más seguidores en todo el mundoLa dieta de los dos días es un método revolucionario y clínicamente probado con el que podrás alcanzar tu peso ideal. Lo único que tienes que hacer es seguir esta dieta durante dos dias a la semana y comer normalmente durante los otros cinco. Es asi de sencilla, ademas de nutricionalmente equilibrada y saludable.Diseñada por los doctores Michelle Harvie y Tony Howell tras años de investigacion,La dieta de los dos dias es mucho mas eficaz que las dietas continuas, y mientras adelgazas descubriras los numerosos y probados beneficios para la salud que estan relacionados con ella: reduce el riesgo de contraer cancer; disminuye la presion arterial elevada; posee un efecto antienvejecimiento y mejora el bienestar, el estado de animo y los niveles de energia.Ademas, es una dieta facil de seguir y con diversos planificadores de comidas y cien deliciosas recetas que te ayudaran a no apartarte de tu camino. Por fin puedes disfrutar de la comida y dejar de preocuparte de tu peso para siempre.

La obra esta conformada por siete secciones que incluyen las bases fiosiológicas de la nnutrición, así como el tratamiento nutricional en enfermedades carenciales, metabólicas, enales, digestivas y ortas condiciones clinicas frecuentes en pacientes adultos.

Dime qué comer si soy celiaco es un libro divulgativo, no técnico, pensado para servir de guía a los celiacos, y para que puedan comprender mejor lo que es seguir una dieta sin gluten. La obra empieza con una perspectiva sencilla y clara de la enfermedad y tambien de la dieta, y sigue con avisos practicos, sabrosas recetas y valiosa informacion. Este libro, que forma parte de la famosa serie americana Dime que comer, contiene:- Una guia de alimentacion facil de seguir, junto a la mas actual informacion acerca de las dietas sin gluten. - Las ultimas noticias e investigaciones sobre las leyes de etiquetado de alimentos relacionados con el gluten.- Recetas y consejos de la mano de los propios expertos: los celiacos.

Nutrición saludable frente a la obesidad; Bases científicas y aspectos dietéticos, pretende establecer entre los especialistas dedicados al campo de la nutrición un protocolo de consulta y una metodo

Tots sabem l'important que és menjar bé per mantenir-nos sans. Aquesta obra ens anima a ensenyar als nens les pautes d'una alimentació equilibrada i a descobrir amb ells el fàcil que resulta particip

Mantenerse delgada es posible sin pasarlo mal

Los alimentos nos aportan la energía que nuestro cuerpo necesita para funcionar y también contienen numerosas sustancias naturales capaces de regular nuestro funcionamiento celular, estimular nuestras defensas o eliminar sustancias que nos son toxicas. En este libro encontraras los 100 alimentos que cuidaran de ti, organizados de la A a la Z y con una exhaustiva explicacion de sus cualidades nutricionales y del impacto que tienen en nuestro organismo. Tambien incluye consejos y recetas para elaborar nuestros propios cosmeticos naturales a base de frutas y verduras

La Dietetica es una disciplina de indiscutible actualidad que responde a la aplicación práctica de los conocimientos y avances científicos en Nutrición. En este libro, se pretende recoger las bases para adquirir los conocimientos sobre la dieta sana, tambien conocida como optima o confortable, en las diferentes situaciones fisiologicas que atraviesa el ser humano a lo largo de su existencia. Se incluyen asimismo los principales aspectos para su aplicacion practica en el diseño de menus y dietas, tanto para los individuos como para los colectivos y los ejemplos correspondientes.Sana, optima y confortable son terminos que integran y actualizan la necesidad de las dietas de evitar las enfermedades carenciales y la prevencion de las cronicas y degenerativas; todo ello, de forma coordinada con los actuales ritmos, estilos de vida, motivaciones, preferencias y tendencias sociales. En palabras del maestro Varela, para que una dieta tenga exito, no solo debe ser nutricionalmente adecuada, sino que tambien tiene que ser palatable y estar adaptada a los habitos de las personas o grupos a los que va dirigida.Vivimos en una sociedad cada vez mas interesada en la Dietetica y que busca alimentarse, en cada etapa de la vida, de la forma mas saludable, disfrutando del placer de la magnifica

¿POR QUÉ COMEMOS? Dieta mediterránea personalizada Cómo adelgazar y mejorar el estilo de vida. ¿Por qué comemos? Dieta mediterránea personalizada nos introduce en unos hábitos y estilo de vida personalizados, mediterraneos y saludables, buscando la prevencion de las enfermedadesmetabolicas mas frecuentes que se pueden producir a lo largo de nuestra vida. La obesidad, el sobrepeso, el aumento del colesterol y trigliceridos, el aumento de la tension arterial, diabetes mellitus...necesitan de un estilo de vida determinado para que nuestra esperanza y calidad de vida no se vean alteradas por complicaciones cardio o cerebrovasculares. La cultura alimentaria mediterranea nos abre las puertas de la salud a largo plazo y nos sugiere la necesidad de cambiar los habitos desde el inicio de la gestacion a nuestra vida adulta con los conocimientos actuales.

Dentro de la obra encontrará temas que abarcan generalidades de los nutrimentos, tablas de valor nutrimental de los alimentos, así como su aplicación a modelos de dietas, descripción de los nutrimentos y sus recomendaciones, ademas, en la parte de patologia, se proporcionan nuevos conceptos sobre los trastornos de la alimentacion, asi como un bosquejo general de la situacion alimentaria en Mexico; se incluyen nuevos cuadros, figuras mejoradas y texto ampliado.Dirigido a: Estudiantes de la carrera de medicina, nutricion, dietetica, enfermeria. Profesionales del area de la salud interesados en el tema.

Gizakien garapena erosotasunean eta indibidualismoan oinarritu da gaur arte. Jarrera horrek ondorio larriak ekarri ditu, pertsonentzat zein Lur planetarentzat. Egoera jasangaitz honetan, non gerrateak, gosea, depresioa, elkartasunik eza eta materialismoa eguneroko ogi bihurtu baitira, aldaketa handi eta azkarra egiteko beharra dago. Pertsona gehienek aldatu nahi dute, baina askotan ez dakite nola. Liburu honetan egunerokoan egin ditzakegun aldaketa txikiak proposatu nahi ditugu, gauza handiak lortzeko oinarri gisara.Hain garrantzitsuak diren elikadura, bizitza-estiloa, errukia, errespetua eta elkartasuna baliatuta, DENONTZAKO onuragarria izango den helburu komun bat lortu ahal izango dugu, ezer eta inor baztertu gabe.Hau baita, guretzat, MAKROBIOTIKA.