MANUAL DE GASTRONOMIA MOLECULAR

SIGLO XXI ARGENTINA - 9789876291958

Alimentos Estudios

Ficha técnica


Editorial: Siglo Xxi Argentina

ISBN: 9789876291958

Idioma: Castellano

Número de páginas: 224

Encuadernación: Tapa blanda

Fecha de lanzamiento: 02/07/2012

Año de edición: 2012

Plaza de edición: Argentina

Colección:
Ciencia que Ladra...

Alto: 23.0 cm
Grueso: 16.0 cm

Especificaciones del producto



Escrito por Mariana Koppmann


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