QUÍMICA ORGÁNICA BÁSICA PARA ÁREAS AFINES A LAS CIENCIAS DE LA VI DA. EJERCICIOS Y CUESTIONES

Miguel Ángel Martínez-González y MARIA JOSE BAÑULS POLO

Universitat Politècnica de València- 9788413963693

Química Química orgánica

Sinopsis de QUÍMICA ORGÁNICA BÁSICA PARA ÁREAS AFINES A LAS CIENCIAS DE LA VI DA. EJERCICIOS Y CUESTIONES

Este libro ofrece una introducción clara y aplicada a la química orgánica con un enfoque orientado a las ciencias de la vida. Prioriza la comprensión a nivel molecular de procesos biológicos, dejando en segundo plano los aspectos puramente sintéticos o industriales. Desarrolla los conceptos fundamentales necesarios para entender la estructura, reactividad e interacciones de las moléculas orgánicas en sistemas biológicos. La obra adopta un enfoque eminentemente práctico, basado en la resolución de ejercicios y cuestiones teórico-prácticas. Está estructurada en seis capítulos más uno introductorio de revisión de conceptos básicos. Los contenidos avanzan desde los fundamentos generales e isomería hasta los principales grupos funcionales de mayor relevancia biológica. Cada capítulo incluye objetivos de aprendizaje, esquemas conceptuales y ejemplos de ejercicios resueltos. Además, se incorporan colecciones de ejercicios con soluciones que facilitan la autoevaluación y la consolidación de conocimientos.

Ficha técnica


Editorial: Universitat Politècnica de València

ISBN: 9788413963693

Idioma: Castellano

Número de páginas: 258

Encuadernación: Tapa blanda

Fecha de lanzamiento: 26/01/2026

Año de edición: 2026

Plaza de edición: Valencia
Colección:
Académica
Alto: 24.0 cm
Ancho: 17.0 cm
Peso: 650.0 gr

Especificaciones del producto



Escrito por Miguel Ángel Martínez-González


Miguel Ángel Martínez-González
MIGUEL ÁNGEL MARTÍNEZ-GONZÁLEZ estudió Medicina y realizó el doctorado en la Universidad de Granada. Se especializó por vía MIR en Medicina Preventiva y Salud Pública. Es catedrático de Salud Pública de la Universidad de Navarra desde 2005 y catedrático visitante de la Universidad de Harvard desde 2016. Ha liderado grandes estudios epidemiológicos como SUN (Seguimiento Universidad de Navarra), con más de 23 000 voluntarios, PREDIMED (PREvención con DIeta MEDiterránea), con más de 7000 participantes, el mayor ensayo de nutrición realizado en Europa, y PREDIMEDplus, con cerca de 7000 participantes, sobre los efectos en la salud de los cambios en estilos de vida y alimentación. Entre otros, ha recibido el Premio Nacional Gregorio Marañón (2022), el más importante en Investigación Médica en España. Sus libros Salud a ciencia cierta (2018), ¿Qué comes? (2020) y Salmones, hormonas y pantallas (2023), todos publicados por Planeta, han sido un éxito editorial.
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