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La seguridad y la higiene alimentarias. Supervisión de limpieza y desinfección de equipos e instalaciones. Mantenimiento de buenas prácticas de higiene personal. Aplicación de buenas prácticas en la manipulacion de alimentos. Buenas practicas en materia de alergias e intolerancias alimentarias. Aplicacion de sistemas de autocontrol. La calidad en el sector de la restauracion. Implementacion de un sistema de gestion de la calidad en un establecimiento de restauracion. Control de la gestion ambiental en establecimientos de restauracion.

1. First aid and aquatic rescue 2. Horse riding 3. Bicycle riding 4. Ropes and caving activities 5. Hiking 6. Snow activities 7. Attention to leisure groups 8. Swimming 9. Guidance in the n

La organización del cuerpo humano El estudio del cuerpo humano El estudio de la enfermedad El sistema nervioso El aparato locomotor El aparato cardiovascular El aparato respiratorio El aparato digestivo El aparato urinario El sistema endocrino El aparato genital El sistema inmunitario

El sistema sanitario y los primeros auxilios La evaluación del estado de la víctima Aplicación de procedimientos de inmovilización y movilización Aplicación de técnicas de soporte vital básico y desfibrilacion externa Primeros auxilios en lesiones causadas por traumatismos fisicos Primeros auxilios en lesiones causadas por agentes quimicos y biologicos Primeros auxilios en patologia organica de urgencia y en parto inminente Apoyo psicologico en primeros auxilios

Organización de la cocina profesional. El equipamiento de la cocina profesional. Las materias primas y su aprovisionamiento. La gestión de las materias primas. Preelaboración conservación y regeneracion de los alimentos. Preelaboracion y conservacion de hortalizas. Preelaboracion y conservacion de legumbres, arroz y pasta. Huevos, grasas, aceites y lacteos. Pescados. Mariscos. Carnes de grandes piezas. Carnes de animales de corral y caza. Setas, hierbas y condimentos.

1. La organización del cuerpo humano 2. El nivel anatómico 3. Patología: el estudio de la enfermedad 4. Fisiopatología vascular y hemodinámica 5. Fisiopatología neurológica y endocrina 6. Fisiopatologia respiratoria y digestiva 7. Fisiopatologia de la alimentacion y el metabolismo 8. Fisiopatologia del sistema inmunitario 9. Las enfermedades infecciosas 10. Las enfermedades neoplasicas

Premio TodosTusLibros al Mejor Libro de No Ficción de 2023«Gozo es una hermosura de libro, ligero en su forma y hondo en su contenido, con ecos de una filosofía de Simone Weil, que entendió perfectam

No se lo puede sacar de la cabeza.Joni Lark tiene un secreto. A pesar de ser una de las compositoras más demandadas de Los Ángeles, no logra componer nada desde hace tiempo. En su interior siente un gran vacio y no sabe que hacer con el.Cuando regresa a Vienna Shores, su pueblo natal en Carolina del Norte, espera que la arena, la playa y los espectaculos en el Revelry, la sala de conciertos de su familia, prendan la chispa de la inspiracion. Pero cuando llega, todo ha cambiado. Su mejor amiga le oculta algo, los recuerdos de su madre se estan desvaneciendo y el Revelry va a cerrar.¿Como va a poder componer si su mundo de siempre ya no es el mismo?Y, entonces, la oye: una melodia en su cabeza, sin letra y a medio componer. Y con ella, una voz cautivadora y adictiva que la acompaña; una voz que, al parecer, pertenece a un musico cinico con su propio vacio interior.Sin duda es solo un producto de su estresada imaginacion.Sin embargo, a Vienna Shores llega un hombre muy real. Es arrogante y reservado (nada que ver con la voz dulce y graciosa que Joni oye en su cabeza), y tiene un plan para cortar su inconveniente conexion telepatica: terminar la cancion que los tortura con la esperanza de que sus corazones, y sus secretos, no sufran en el proceso.Esa melodia, la que los ha unido., ¿podria tener algun motivo oculto?¡Consideradme la mayor admiradora de Ashley Poston! CARLEY FORTUNE, autora de Todos nuestros veranosAshley Poston nos ha vuelto a cautivar con El sonido del amor. Profundamente romantica y deliciosamente fantastica, cada pagina me ha hecho tararear. Esta historia vivira en mi cabeza durante mucho tiempo. -B.K. BORISON, autora del best seller del New York Times First Time Caller

El relato deslumbrante de una vida que es memoria de México, y de su fascinante literaturaTras la saga dedicada a sus orígenes llamada no sin ironía «Una familia ejemplar», Gonzalo Celorio habla de s

El juicio que sacudió al mundo contado por la periodista española que más horas ha pasado en la sala. «Un relato preciso y fascinante del proceso de Gisèle Pelicot en Aviñón. Para entender lo que suc

Adéntrate en el mundo de Kora Sparks, la saga de fantasía que te hará soñar con dragones y magia. Una niña sin nada que perder. Una leyenda que se ha hecho realidad. Unos desafíos imposibles. Kora ha conseguido lo insolito: despertar a un dragon. Con el regreso de Azur, el mundo tal y como lo conocia ha cambiado, pero no todos estan dispuestos a aceptarlo. Ahora, Azur ha sido raptado y la magia esta en grave peligro. Para salvarlo, Kora debe adentrarse de nuevo en las Tierras Baldias en un peligroso viaje. Acompañada de su amigo Briar y Orion, un muchacho de la Ciudadela en busca de aventuras, Kora pronto descubrira que esta nueva mision pondra a prueba todo su ingenio, su valor y la lealtad de sus compañeros. Porque solo confiando los unos en los otros podran enfrentarse a las pruebas que les esperan en el laberinto imposible. ¿Que esconde la fantastica saga de Kora Sparks?*Conoce un nuevo mundo de fantasia que te encantara: lleno de magia, aventuras y ¡dragones!*Emocionate con la mezcla perfecta de accion, fantasia y leyendas.*Adentrate en el laberinto imposible, una antigua formacion magica creada por los Altos Dragones que pone a prueba a los jinetes de dragon.*Emprende un nuevo viaje mas alla de la Ciudadela con Kora, una heroina dispuesta a todo; Briar, un joven que no dejara de luchar por los dragones; y Orion, un muchacho en busca de nuevas aventuras. Un mundo de fuego y magia donde todo es posible.

Narración en primera persona de los días en que Gerhard Boldt asiste a las reuniones diarias entre Hitler y sus generales en el búnker de Berlín, hasta escasas horas antes del suicidio del dictador y la caida del III Reich. Refleja la atmosfera opresiva de un regimen con detalles cotidianos como las ratas rondando los pasillos, borracheras desesperadas de los mas fieles, los asesinatos de los hijos Goebbels junto a Hitler. El dia antes del suicidio de Hitler, Boldt recibe autorizacion para salir del bunker. Logra cruzar las lineas sovieticas y es detenido por los britanicos. En cautiverio escribe en cuadernos sus vivencias, que decadas despues dan forma a este testimonio estremecedor que incluye anecdotas y retratos vividos del entorno nazi: Himmler, Bormann, Keitel, Goering La obra combina descripcion sin aderezos, interes documental y juicio moral, revelando la psicologia y arrogancia de los jerarcas nazis.

Este libro solidario es un homenaje artístico y poético a todas las mujeres que pasan por un cáncer de mama y a todas las personas que las acompañan en el camino hacia la sanación y, surge del compromiso de Solan de Cabras y su colaboracion desde hace mas de una decada con la Asociacion Española Contra el Cancer a quien iran dirigidos los beneficios de la venta de esta publicacion.Siete artistas han dado forma visual al compromiso a traves de su mirada unica,creando un relato colectivo donde cada obra es distinta, pero todas laten al mismo ritmo.

El nuevo libro de la autora de Nada es verdad: una mirada mordaz e irreverente sobre las mujeres y sus relaciones. Durante un terremoto, una mujer se encuentra en la cama con un hombre, pero ni esa es su cama ni el es su pareja. Asi comienza uno de los siete irreverentes y tragicomicos relatos que se incluyen en este libro. Los protagonizan mujeres desinhibidas pero torpes, demasiado perezosas para ser rebeldes, traicioneras y sin embargo confiadas; chicas llenas de planes y que ven los compromisos como una jaula; que saben lo que significa codiciar algo, pero no lo que significa apreciarlo; y sobre todo, que han aprendido a tomarse a si mismas muy en serio, o muy en broma, porque al fin y al cabo la vida es breve.El nuevo libro de Veronica Raimo nos devuelve a una autora que en una misma frase es capaz de hacernos reir y de obligarnos a cuestionar nuestras mas reconfortantes convicciones.Sus historias son inteligentes y perfectas. Leerlas nos alegra y tambien nos turba, es decir, nos hace mas sabios. Bruno Ventavoli (La Stampa)Raimo me ha enamorado y a la vez dejado una huella oscura. Rosario VillajosRaimo parece dar con la tecla exacta con la que emocionar sin ser solemne. Alberto Gordo (La Lectura - El Mundo)Proyecta una unica voz: fuerte y clara, ironica y severa, comica y tragica, que emplea con una ferocidad magistral. Angeles Lopez (La Razon)Raimo es especialmente habil en trasladar al lector al estado mental de sus protagonistas, con sus zozobras, sus torpezas y sus contradicciones. No pretende hacer de ellas ejemplo moral ni juicio, las muestra y señala tambien las paradojas en que caemos. Ah, y siempre hace reir. Aloma Rodriguez(La Lectura / El Mundo)Su escritura es fresca, sutil bajo las historias triviales, irreverente e ingeniosa. Lourdes Ventura(El Cultural)

Thomas no tiene idea de que Andrew haría cualquier cosa por él. Protegerlo. Mentir por él. Matar por él. Andrew Perrault siempre ha encontrado refugio en los cuentos de hadas oscuros que escribe pa

Si nos tocamos, creo que podría quedarme más tranquila. Sumérgete en este adorable primer amor de instituto protagonizado por una chica que no conoce el amor y un chico que lo vive con demasiada intensidad. ¡Con casi 6 millones de copias vendidas en Japon! ¡Anime disponible en Crunchyroll! Hananoi ha descubierto que Ginji, su amigo, era el abuelo de Hotaru. El habia decidido contarselo todo, pero Hotaru, al descubrir la situacion en la que estaba la familia Yao, tuvo que romper su promesa de quedar con el. Sin embargo, para arreglarlo, el dia de su primer aniversario le propone avanzar un paso mas en su relacion...

Batman: El impostor (Volumen 1): Primer tomo de la serie que explora la dualidad de Bruce Wayne y su lucha interna.

Un viaje hacia la muerte que se convierte en una celebración de la vida. Nils Vik es un anciano viudo cuya salud ya no está en su mejor momento. Ha tenido un arduo trabajo pilotando un transbordador y una vida austera en algun remoto lugar de la costa oeste de Noruega. Una mañana de otoño se da cuenta de que ha llegado el dia. Siguiendo su rutina, se levanta y se afeita para luego salir al fiordo y asi emprender su ultimo viaje. En un sentido literal, pero tambien simbolico: la otra orilla representa la muerte.Como parte de los preparativos, deja su casa ordenada y limpia. Despues, quema el colchon que compartio con su esposa, a fin de evitar que alguien hurgue en sus pertenencias mas intimas, embarca y deja el muelle atras. A lo largo de su vida ha llevado de un lado a otro del fiordo a parejas de novios y ovejas listas para el matadero, ministros y actores, sacerdotes y maestros. Ha llegado a conocer todas las facetas de la vida humana, y muchos de los pasajeros que ocupaban un lugar en su cuaderno de bitacora, aunque ya fallecidos, vuelven a aparecer en esta historia. Uno a uno, recuerdan una epoca en la que se decia poco, pero se sabia casi todo sobre los demas. Y pese a que Nils tambien prefiere morderse la lengua, mantiene dialogos interiores muy animados, a menudo ocurrentes, con su compañera la perra Luna, fallecida hace tiempo.¿Por que Nils Vik decide morir ese dia? ¿Es el reencuentro con su mujer, Marta, lo que lo impulsa? ¿O acaso se siente acabado desde que el nuevo puente que une ambas margenes del fiordo ha vuelto prescindible su trabajo?Con una prosa sobria y discreta, calida y emotiva, El dia que Nils Vik murio narra con inusitada sensibilidad la experiencia del duelo y la aceptacion de la muerte. El relato da cuenta de una vida llena de amores felices e infelices, alegrias y tristezas, rencor y arrepentimiento, pero es tambien una invitacion a la templanza y a la aceptacion apaciguadora de la unica certeza que tenemos al nacer. Con todo, la novela de Frode Grytten, merecedora del Premio Brage el mas prestigioso de las letras noruegas y considerada su obra maestra largamente esperada, es tambien una declaracion de amor a los fiordos y a una cultura costera a punto de desaparecer, asi como una celebracion de la vida.