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1. The restaurant: layout and equipment 2. Restaurant staff 3. Good hygiene practices in restaurants 4. Raw material supply: order, receipt and storage 5. Different culinary techniques 6. Back of house preparation: mise en place 7. Setting up front of house and hosting 8. The service 9. Desserts and drinks 10. Post service

1. Masas hojaldradas. 2. Masas batidas o esponjadas. 3. Masas escaldadas. 4. Masas azucaradas. 5. Masas fermentadas. 6. Cremas y rellenos dulces y salados. 7. Semifríos. 8. Cubiertas, baños y elaboraciones complementarias 9. Decoracion y acabados. 10. Conservacion y regeneracion de generos.

El soporte vital avanzado. La administración de oxígeno. La administración de medicamentos. Los accidentes. Lesiones traumáticas. Atención sanitaria en traumatismos graves. Lesiones por agentes físicos Lesiones por agentes quimicos. Lesiones por agentes biologicos. Patologia cardiovascular de urgencia. Patologia respiratoria de urgencia. Patologias endocrina y digestiva de urgencia. Patologias neurologica y psiquiatrica de urgencia. Atencion sanitaria en el parto inminente.

La organización farmacéutica La oficina de farmacia. Funcionamiento y organización La organización del aprovisionamiento La gestión de compraventa La gestión del almacén Gestión de existencias e inventario. Dispensacion de productos farmaceuticos y gestion de recetas

El cartero simpático es el cartero de los personajes de los cuentos. No hay que decir que en Navidad tiene mucho trabajo, como todos los carteros. Entre felicitaciones, deseos de año nuevo, invitaciones a diferentes celebraciones y algun obsequio, lleva el saco muy lleno. Y a pesar de que nieva, el pedalea con energia para repartir las cartas. Pero llega un momento que ya no sabedonde esta, entra por una puertecilla y... ¡oh sorpresa!

La asistencia extrahospitalaria Los vehículos de transporte sanitario La dotación sanitaria La dotación de las ambulancias La gestión del material usado La limpieza de la ambulancia y de su dotación El almacenaje de material sanitario La documentacion

Destrezas sociales en profesionales de atención a la dependencia ¿Cómo mejorar nuestras destrezas sociales? Gestión de conflictos y toma de decisiones Caracterización de grupos. Técnicas de intervencion en grupos. El equipo de trabajo. Valoracion de la propia competencia social..

Santiago Posteguillo es el autor de esta gran bilogía (Yo, Julia e Y Julia retó a los dioses) sobre la figura tan desconocida como apasionante de Julia Domna, hija de reyes, madre de césares y esposa de un emperador. Julia Domna fue una mujer irrepetible que consiguio forjar una dinastia de emperadores gracias a su portentosa inteligencia, en un tiempo en el que a las mujeres se las consideraba meros adornos. A la muerte de Septimio Severo, su esposo, Julia continuo moviendo los hilos de la politica imperial a traves de su hijo, el emperador Caracalla, quien, con su despiadada y erratica actitud, habia hecho peligrar la supervivencia de su dinastia. Ademas de las luchas internas y fratricidas, Julia se enfrentara a los dioses de Roma, que pretendian dirigir el destino de quien, con su firme personalidad, les resultaba incomoda. Galeno sera testigo de todo ello, de sus esfuerzos, de sus temores y tambien de sus pasiones, pues Julia Domna, en medio de tanta contienda, supo encontrar el amor.Yo, Julia 192 d.C. Varios hombres luchan por un imperio, pero Julia, hija de reyes, madre de cesares y esposa de emperador, piensa en algo mas ambicioso: una dinastia. Roma esta bajo el control de Comodo, un emperador loco. El Senado se conjura para terminar con el tirano y los gobernadores militares mas poderosos podrian dar un golpe de Estado: Albino en Britania, Severo en el Danubio o Nigro en Siria. Comodo retiene a sus esposas para evitar su rebelion y Julia, la mujer de Severo, se convierte asi en rehen.De pronto, Roma arde. Un incendio asola la ciudad. ¿Es un desastre o una oportunidad? Cinco hombres se disponen a luchar a muerte por el poder. Creen que la partida esta a punto de empezar. Pero para Julia la partida ya ha empezado. Sabe que solo una mujer puede forjar una dinastia.Y Julia reto a los diosesMantenerse en lo alto es mucho mas dificil que llegar. Julia esta en la cuspide de su poder, pero la traicion y la division familiar amenazan con echarlo todo a perder. Para colmo de males, el medico Galeno diagnostica que la emperatriz padece lo que el, en griego, llama karkinos, y que los romanos, en latin, denominan cancer. El enfrentamiento brutal entre sus dos hijos aboca la dinastia de Julia al colapso. En medio del dolor fisico y moral que padece la augusta, cualquiera se hubiera rendido. Se acumulan tantos desastres que Julia siente que es como si luchara contra los dioses de Roma. Pero, en medio del caos, una historia de amor mas fuerte que la muerte, una pasion capaz de superar pruebas imposibles emerge al rescate de Julia. Nada esta perdido. La partida por el control del imperio continua.

En su intento por proteger un orgullo tan insignificante como fundamental, estas hermosas chicas lo arriesgan absolutamente todo en sus batallas. Al conocerse estaban solas y angustiadas, pero en sus apuestas por alcanzar la victoria finalmente han logrado El frenesi de las apuestas de Mary Saotome, la jugadora demente, y los lazos que la unen con el futuro llegan a su conclusion en este ultimo volumen.

Ai y un asalariado coinciden cada lunes en el tren, desarrollando una amistad que rompe la rutina.

Los historiadores nos han librado de la imagen de una Edad Media Oscura para sustituirla por una serie ininterrumpida de renacimientos. Atrevámonos a decirlo: la Edad Media fue una época, quizá la única epoca de la historia, que nunca acepto ser una ser una Edad Media. Siempre quiso ser un Renacimiento, desde el principio. Nunca dudo en ir a buscar fuera de ella misma lo que le interesaba: la autenticidad no fue jamas una preocupacion que la distrajera de la preocupacion primordial por lo bueno, lo verdadero, lo util o lo interesante (Remi Brague).

Josuke Higashitaka, un joven amnésico, busca respuestas en Morioh tras un terremoto que cambió su destino.

«Las mujeres del campo saben bien que a nadie le importan sus esfuerzos, que nunca serán reconocidos ni recompensados. Y, sin embargo, ellas mismas se perciben como “heroínas silenciosas, llenas de m

Escritas por el emperador Marco Aurelio, estas reflexiones personales ofrecen una guía estoica para afrontar la vida con serenidad y virtud. En tiempos de guerra y agitación, el autor se recuerda a si mismo como vivir con sabiduria. Una obra atemporal de introspeccion y filosofia practica.

Dario Džamonja (Sarajevo, 1955-2001) es considerado hoy en día una leyenda de la literatura balcánica. Sus relatos breves, de un realismo descarnado salpicado de humor negro, supusieron una bocanada

Després de desterrar cls pares a un planeta llunyà, la galaxia está governada pela infants: sacaba d’haver de menjar verdura, fer els deures i endreçar l’habitació! Però La terrible Adèle, la líder r

En las noches de la Costa del Sol, Kevin se pasea por Marbella creyéndose EL premio nobel del delito. Guapo, engreído y con la cabeza tan hueca como su Hummer amarillo, está convencido de que el hampa le debe una ovacion. A su lado, El Colorao, veterano del talego, que ha cambiado la ducha comun por el exito de unas partidas de poker clandestinas donde amasa dinero y triunfa, para pasmo y envidia de Kevin. El musculo lo pone Lopez, un ex municipal que alquila sus nudillos al mejor postor y no hace preguntas. Mati colecciona mentiras y orgasmos con Kevin; sabe que el chico no llegara muy lejos, pero el vicio es un ancla dificil de soltar. El Donuts devora bollos industriales mientras realiza pequeños timos por Internet. Y patrullando la linea fina entre la ley y el tedio, Mendoza se devora a si misma: harta de su jefa, de un trabajo monotono y aburrido, y de una relacion que se le enfria como cafe de maquina, salta de amante en amante buscando un atajo fuera de su propia vida y de su pareja. Todas sus rutas confluyen en El Heaven, un club de striptease que regenta Manolo, un tipo con barba de puercoespin; duro, huraño y superviviente de todo y de todos. Alli las luces y disparos de laser animan los bailes de Mayka y Laura que se deslizan al compas de la musica. En ese antro es donde reina de lejos, El Holandes, que nunca baja de su yate en Puerto Banus y que es, en realidad, un narco impecable que controla el trafico de pastillas desde Malaga hasta Algeciras, con sadismo y con

Prepárate para una noche de intrigas, magia y vestidos de gala!La vida en el castillo de Zagan se ha vuelto de lo más animada con la llegada de un nuevo mayordomo, una hija adoptiva... y la cada vez mas cercana presencia de Nephy. Pero justo cuando las cosas parecen ir bien, Nephy es atacada por una misteriosa chica que se parece sorprendentemente a ella.Y por si fuera poco, Zagan recibe una elegante invitacion: uno de los Archidemonios lo convoca a una fastuosa fiesta en alta mar.Con trajes de gala y los nervios a flor de piel, el grupo se dirige a la velada donde les esperan secretos, intrigas y mas de una sorpresa. Tercer volumen de esta encantadora comedia romantica entre magia, batallas y sentimientos torpes!FECHA VENTA 24 OCTUBRE

La primera aventura gráfica llena de retos matemáticos para poner a prueba tu ingenio. Uma y Nico se quedan atrapados en casa al descubrir un montón de enigmas matemáticos junto a una misteriosa cue