Libros de , página 58 de 236

Una aproximación excepcional y sin precedentes a la ciencia y las teorías del maridaje de la mano del sumiller Ferran Centelles (elBulli 2000-2011).Magistral obra de divulgación en la que se combinan con equilibrada elegancia las anecdotas personales de Ferran Centelles como sumiller del restaurante mas mitico del planeta, elBulli, con una detallada explicacion de las teorias clasicas y las mas actuales sobre el maridaje, es decir, la combinacion mutuamente potenciadora del vino y la comida.Una obra muy completa que recoge por primera vez las distintas filosofias sobre el maridaje, incluida la del propio autor, que permitira al lector disfrutar de una experiencia sensorial unica. No en vano, Ferran Centelles trabajo durante 13 años en el equipo de vinos de elBulli y uno se los sumilleres con mayor reconocimiento en España. Un libro imprescindible para amantes de la buena mesa y para todos los estudiantes de hosteleria, enologia y sumilleria.

La transmodernidad nombra el intento de pensar el presente más allá del agotamiento de la modernidad y del impasse posmoderno. En un mundo atravesado por la globalización, la virtualidad y la circulacion acelerada de discursos, Rosa Maria Rodriguez Magda propone un concepto capaz de articular continuidad y ruptura, critica y reconstruccion, sin caer en la rigidez ilustrada o en un relativismo simplificador.Este libro no pretende cerrar un debate, sino abrir un marco de comprension para la cultura contemporanea. Con rigor filosofico, la autora ofrece una herramienta teorica a quienes buscan interpretar las tensiones de nuestro tiempo y repensar, sin ingenuidad ni cinismo, los horizontes de la subjetividad, la politica, la etica y la estetica.

Després de reeditar-les al Club dels Novel·listes, publiquem les sis novel·les de Rodoreda en una butxaca atrevida i delicada. Quanta, quanta guerra... mostra amb tendresa el món a través d’uns ulls

«Lo suave prevalece sobre lo inflexible, lo débil prevalece sobre lo fuerte».

Una mirada renovada a los conceptos de original e imitación a través de un erudito recorrido por la arquitectura gótica. En una visita al Museo Británico, Félix de Azúa advierte el sutil desplazamiento del interes de los visitantes desde las salas dedicadas al arte griego hacia las del antiguo Egipto. A partir de esta observacion, se plantea una pregunta sobre los cambios historicos del gusto, que le servira como punto de partida de una breve historia del estilo gotico. Este, al igual que el clasicismo, ha conocido epocas de auge y de declive, y su fortuna ha respondido a las oscilaciones de la sensibilidad cultural a lo largo del tiempo. Hoy, en una Europa convertida en parque tematico, las catedrales goticas siguen despertando una fascinacion casi unanime. Pero ¿que admiramos realmente en ellas? ¿Cuanto pertenece a su origen y cuanto a una reconstruccion posterior o a un relato estetico alimentado por restauraciones, revivals y estrategias de mercado? Si el gotico apenas domino tres siglos, ¿que queda de el cuando sus materiales han sido sustituidos y su metafisica olvidada? De Notre-Dame al Parlamento britanico, pasando por el castillo de Disneyland Paris, este libro propone un viaje critico por la influencia del gotico en la arquitectura, la literatura y la musica, cuestionando con ironia y rigor los limites entre restauracion, reinterpretacion y fraude monumental. Este libro ha sido posible gracias a la colaboracion de The Objective y Elystone Capital, S. L.La critica ha dicho... Despues de la muerte de Octavio Paz, no creo que haya en nuestra lengua un ensayista mas personal, cosmopolita e ilustrado que Felix de Azua.Mario Vargas LlosaFelix de Azua es la moderacion, el equilibrio, la liberalidad, la independencia de juicio, el pensamiento profundo.Luis Maria AnsonFelix de Azua lleva ocupandose desde hace tiempo de una serie de cuestiones y lo ha hecho siempre con una distancia amable, como si anduviera escribiendo siempre con una sonrisa y escapando de la solemnidad como de la peste, atento a meter el pie cuando fuera posible para encontrar un hueco entre las palabras y sacudir con una provocacion. A la manera de un tipo travieso que disfruta en la tarea de aprender, aunque el aprendizaje resulte al cabo el aprendizaje de la decepcion, y vaya descubriendo que el resultado nunca es producto de un calculo ni obedece a lo previsto, y que es totalmente falso que "el escritor posee o controla sus intenciones".BabeliaLos textos de Azua aportan una mirada distinta: tan bien informada como creativa, tan sofisticada como sarcastica, tan seria como desmitificadora.Agustin Fernandez Mallo, El Cultural

HISTORICÓMICS es una serie que narra episodios clave de la Historia poniendo el foco en avances técnicos, sociales y científicos que marcaron civilizaciones.

El plan de ataque para superar los monstruos que tenemos los adultos. ¿Sientes que no tienes tranquilidad? ¿Tienes un peso que te impide avanzar? ¿Oyes un ruido constante que no consigues callar? ¡Atencion! Eres presa de tus monstruos y te hacen actuar desde el miedo. Juani Ureña, psicologa humanista, te propone descubrir el camino del amor. Uno que, combinando psicologia, neurociencia y espiritualidad, activa tu yo mas consciente y verdadero para devolverte tu autenticidad. Esta guia llena de ejercicios te reconecta con tu proposito para vivir tu vida con libertad.

Todos sabemos que la Historia se repite más que el ajo, por eso el divulgador David Botello relata en este libro algunas lecciones, moralejas y momentazos de cracks y pringaos que la liaron tan parda que acabaron en los libros. Quiza, con suerte, podamos aprender algo de ellos. ¿Para que sirve la Historia? Si has pensado esto alguna vez, quiza debas comprar este libro. Pero si no lo has hecho, puede que lo necesites aun mas. Porque la Historia, igual que este cachivache que tienes en las manos, sirve sobre todo para cuestionar la realidad y hacerse un monton de preguntas. Este es un mapa incompleto, discutible y personal de algunas de ellas. Habla de temas muy tochos, como el exito y el fracaso, la libertad, la prudencia, el idealismo, la ambicion desmedida, la disciplina, el miedo, el precio de cambiar las cosas, el valor de la innovacion, el arte de conectar mundos y el poder del relato. En sus paginas, como en la vida, no hay heroes impolutos, ni villanos de pelicula, ni historias perfectas, ni finales felices. Mas bien hay gente que se equivoca, que improvisa y que, a veces, acierta. Hay ideales hermosos que terminaron en callejones sin salida. Hay decisiones valientes y errores monumentales. Hay soñadores que rompieron las cadenas y no vivieron para disfrutarlo. Hay luchadores que no se rindieron. Hay locos que se lanzaron a por sus sueños. Hay aventureros que no supieron detenerse a tiempo. Aqui no se pretende cerrar debates. Mas bien abrirlos. David Botello dialoga con historiadores, filosofos, sociologos y pensadores en este libro de divulgacion reflexiva y desenfadada que te anima a darle al coco sobre lo que los episodios y personajes del pasado nos cuentan acerca del presente, del futuro y de nosotros mismos. Asi que, te aviso: si buscas la verdad absoluta, ¡huye de aqui! (y busca ayuda profesional).La critica ha dicho de No me toques los Borbones, su anterior libro: Una obra que narra mas de 300 años de Historia de nuestro pais y las peripecias de esta dinastia. Todo ello a traves del humor.El Español Con su habitual estilo gamberro y divertido, lo que no esta reñido con el rigor, el autor trasciende el plano anecdotico y acaba narrando la atropellada Historia de España en los ultimos 300 años. Ademas de escandalos, maldiciones y deslices, aporta datos poco conocidos.La Razon

Desde la perspectiva de la izquierda crítica que no deja de crecer en la Cuba actual, el sociólogo cubano Frank García Hernández encara una obra monumental y necesaria: historiar la Revolución cubana desde el levantamiento que le dio origen hasta la actualidad. Lejos de la hagiografia y de la diatriba antirrevolucionaria, este libro es un ensayo excelentemente documentado que permite recorrer las diferentes etapas, procesos, marchas y contramarchas de la Cuba socialista.Parafraseando a John William Cooke, el "hecho maldito" del patio trasero de Estados Unidos desperto panico entre anticomunistas, asombro del estalinismo e ilusion en los movimientos de izquierda. La Revolucion cubana es un mito y, se sabe, los mitos no se avienen a ser historiados. Garcia Hernandez, formado en la Cuba revolucionaria, logra derribar esa estructura mitica y desarma creencias arraigadas. Con numerosas fuentes, muchas de ellas ineditas, censuradas o poco conocidas fuera de la isla, indaga temas sensibles como la adscripcion comunista del primer Fidel Castro, los motivos del alejamiento del gobierno revolucionario del Che Guevara, las causas de la radicalizacion politica ininterrumpida del castrismo o la verdadera historia detras de la Reforma Agraria.¿Como vivio Cuba el fin de la Union Sovietica?

Un soplo de vida refleja una de las experiencias más radicales del lenguaje literario, que lleva al límite las posibilidades del discurso. Poco antes de su muerte, Clarice Lispector escribió un texto en el que condenso muchas de sus reflexiones sobre la literatura y la vida. Un soplo de vida puede leerse como su ultima indagacion literaria y, quiza, como la mas profunda meditacion sobre el acto de escribir y sus multiples ramificaciones. Concebida como un dialogo de tono casi mistico entre un autor trasunto de la propia Lispector y su creacion, una mujer llamada Angela Pralini, la obra da cuenta de la fascinacion que implica crear personajes y mundos. Tras el fallecimiento de Lispector, su secretaria y gran amiga Olga Borelli dio forma a los fragmentos que componen este texto metaliterario: una obra postuma que ilumina de manera singular la trayectoria de la autora.

Déjate seducir por el fantástico mundo de dioses y mortales de la Nueva Grecia, reimaginada por la autora superventas Scarlett St. Clair. Los lectores se vuelven «irremediablemente adictos» a la hist

Todo nudo termina por desatarse y todo relato por recomponerse. Con más de una decena de éxitos editoriales a sus espaldas, Viviana Rivero vuelve con más fuerza que nunca con una novela conmovedora llena de coraje y sensibilidad. Alex Muller, un reconocido medico argentino de origen aleman, sale un dia de su casa en Nueva York. Frente a el, una pintada que lo acusa de nazi. El desconcierto es total, pero decide llegar hasta el fondo de la cuestion y adentrarse en el pasado de su familia. Argentina sera su punto de partida, concretamente Cordoba, donde sus abuelos vivieron en plena Segunda Guerra Mundial. Lo que no sabe es que alli le esperan una serie de silencios extraños, que giran alrededor de la historia de sus antepasados, y tambien Coralina Carreño, una joven madre que lucha por la salud de su pequeño y que guarda un secreto inconfesable que amenaza con ponerlo todo patas arriba, incluido su corazon. Narrada a dos tiempos, Secretos de sangre es un relato en el que la verdad pugna por revelarse y el amor consigue florecer contra viento y marea. Un viaje sobrecogedor, a caballo entre la actualidad y los años mas crudos del siglo XX, con billete directo al otro lado del continente, donde el conflicto nazi tambien hervia sin piedad.

Una nueva aventura de Bluey y su familia llena de animales y humor UUU-A-A ¡Bluey y Bingo juegan al zoo! Han convertido el patio en una casa para todo tipo de criaturas increíbles, incluso un gran gorila azul Pero cuando Uuu-Uuu escapa ¿podra Bluey, la cuidadora del zoo, encontrarlo? *Los libros de Bluey, la serie de animacion ganadora de un Emmy que engancha a los pequeños y emociona a los mayores. *Lee, diviertete y aprende la importancia del juego en familia, de saber escuchar y de ir todos a una. *Repleto de ilustraciones a color, este libro es la lectura perfecta para los fans de la aclamada serie de television que ya triunfa en todo el mundo. *Leer alimenta la imaginacion y la creatividad, favorece la concentracion y ayuda a mejorar algunas habilidades sociales como la empatia.

El cuento de cartón definitivo para expresar el amor en palabras: tan clásico como el vínculo entre padres e hijos. Te quiero tanto como el ratón al queso, como el gato a su ovillo, como la abeja a la flor y como la luna a las estrellas. Un cuento de carton sobre el amor entre mamas, hijos e hijas para cerrar el dia con calma y ternura. Ideal para acompañar la hora de ir a la cama y convertir ese momento en un espacio especial de conexion entre adultos y bebes, antes de apagar la luz.

La nueva comedia romántica de Lucy Score, la autora que ha vendido más de 15.000.000 de libros y ha alcanzado las listas de superventas del New York Times y del USA Today. Adéntrate en este nuevo small town romance, un homenaje a todas las lectoras que hayan soñado con escapar a un pueblecito y enamorarse de la vida alli (y puede que de algun que otro contratista con muy mal genio). Hazel Hart era una exitosa escritora de romantica hasta que una ruptura la sumio en el bloqueo creativo de su vida. Cuando no termina a tiempo su ultimo manuscrito, su editorial se planta: o cumple con el proximo plazo de entrega, o se acabo. En busca de inspiracion, Hazel compra una casa online y huye de Manhattan a Story Lake, en Pensilvania. Pero al llegar descubre que su nuevo hogar esta que se cae y el pueblo esta en las ultimas tras el cierre de su mayor negocio. Sin embargo, Hazel deja de preocuparse cuando conoce a Campbell Bishop, contratista y gruñon profesional, y decide contratarlo a el y a sus hermanos para renovar su casa. Antes de darse cuenta, Hazel esta escribiendo (y viviendo) un romance... Por lo menos hasta que Cam recuerde las razones que tiene para no poder ser feliz para siempre.

Desde la consolidación de los formas literarias que hoy conocemos —la novela, el poema, el ensayo—, la escritura se ha erigido como forma hegemónica de preservar y transmitir el conocimiento. Sin emb

Aprende a leer en mayúsculas con los mejores personajes Disney, ideal para primeros lectores. UNA NUEVA COLECCIÓN DISNEY PARA APRENDER A LEER EN LETRA MAYÚSCULA. Con las mejores historias, será divertido y te hara crecer. En este libro, Angel canta una melodia muy especial Pero pronto empiezan a pasar cosas extrañas. Stitch y sus amigos deberan unirse para que todo vuelva a la normalidad. Estos libros tienen todo para encantar:- Letra mayuscula- Frases rimadas- Ilustraciones a todo color- ¡Y una historia de los personajes Disney favoritos! Porque cuando descubras estas nuevas historias, ¡leeras sin parar, horas y horas!

La primera parte de la trilogía Piratas, una novela de aventuras en estado puro. Piratas narra una extraordinaria historia repleta de acción, emociones e intriga, protagonizada por un viejo corsario britanico y un jovencisimo buscador de perlas español al que las circunstancias conducen hasta el barco del temido Jacare Jack. Los combates en alta mar, los peligrosos juegos de la astucia y el destino de una familia de españoles afincada en el Caribe de la epoca de la trata de negros y la corrupcion generalizada de las autoridades coloniales, constituyen el trasfondo de una trama trepidante, como corresponde a una de las mejores novelas de su autor.

Un viaje práctico y revelador al corazón del estoicismo, con enseñanzas de los filósofos clásicos y ejercicios de journaling, para responder con virtud cuando otros reaccionan con miedo. ¿Y si el problema no fuera lo que te pasa, sino como lo interpretas? Vivimos agotados por cosas que no podemos controlar: la opinion ajena, el futuro, el pasado, el ajetreo constante. Nos dijeron que con pensar en positivo bastaba, pero nadie nos enseño a pensar mejor. Este libro no promete una vida sin problemas, pero si algo mas honesto y poderoso: una mente entrenada para no romperse cuando la vida aprieta. A traves de la filosofia estoica y su aplicacion practica mediante ejercicios de journaling, aprenderas a distinguir lo esencial de lo accesorio, a soltar lo que no depende de ti y a actuar con serenidad justo cuando mas dificil parece. Aqui no hay frases vacias ni espiritualidad de escaparate: hay herramientas concretas, ejercicios diarios y una brujula moral para el caos del mundo moderno. Este no es un libro para huir del mundo. Es un manual para habitarlo con claridad, caracter y calma. Porque la verdadera libertad no esta en controlar lo que te ocurre, sino en gobernarte a ti mismo.En este libro aprenderas a: Distinguir con claridad que depende de ti y que no. Gestionar la ansiedad, el miedo y la ira sin reprimirlos. Usar la adversidad como entrenamiento del caracter. Tomar decisiones con mas calma y menos ruido mental. Practicar el journaling como herramienta de claridad y disciplina interior. Vivir con intencion en un mundo diseñado para distraerte. Construir una vida guiada por la virtud, no por la aprobacion externa. Y mucho mas.

Una publicación llena de manga europeo.Manga Issho, una antología manga al puro estilo japonés, combina las fuerzas creativas de cuatro reconocidas editoriales europeas. En este proyecto innovador podras disfrutar de series e historias cortas de todos los generos: Shonen, seinen, BL, yuri¡Mas de 300 paginas y mas de 21 autores de Francia, España, Alemania e Italia