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Una auténtica inmersión al potente mundo de la carne, el libro de referencia para todos los amantes de la carne.El libro imprescindible para los amantes de la carne. Un recorrido delicioso y accesible por el mundo de los ganaderos, los carniceros, los chefs y los restaurantes, para los amantes de la carne que quieran mejorar sus habilidades en la cocina en busca de los mejores steaks del mundo. Con historias, recetas y tecnicas, tanto tradicionales como innovadoras, con las que nunca se te volvera a pasar un filete y con las que se acabaran tus dudas sobre que corte de carne comprar. Una guia basica de despiece y un completo curso de cocina que analiza en profundidad las implicaciones historicas, culturales y sociales de los distintos cortes de carne y que ofrece las maneras para seguir disfrutando de la carne de forma sostenible. Todo un manual indispensable para todo el que quiera saber de donde procede su carne y, sobre todo, para aprender a cocinarla de la mejor manera posible, y sacarle todo el jugo a los steaks. Toda religion que se precie necesita su Biblia, y ahora, gracias a Tim Hayward, la carne tiene la suya propia. Steak es una obra de un entrañable frikismo, con una investigacion profunda y un apetito insaciable. Jay Rayner Un libro asombroso de un autor increible que sabe como engancharnos desde la primera frase. Una enciclopedia sobre el steak que todo cocinero, o cualquiera con un par de pinzas, deberia leer. Angela Hartnett Es el libro que nos habria hecho falta cuando fundamos Hawksmoor, y la obra que merecen los amantes de la carne. Will Beckett Erudito e ingenioso, este oportuno y brillante libro es un tratado sobre las maravillas de la cocina del steak que destierra mitos y reparte sabiduria. Jeremy Lee

Pilar Eyre nos seduce con una deliciosa, divertida y reflexiva novela sobre uno de los males de la sociedad actual: el paso del tiempo.Andrea era una veinteañera impetuosa y atrevida cuando emprendio su gran proyecto vital junto con su mejor amiga, Nieves: un estudio de arquitectura. Dos mujeres jovenes y valientes que se enfrentaban solas a un mundo de hombres. Cuarenta años despues, Andrea sigue sintiendose igual de joven y valiente, pero la sociedad se empeña en apartarla. Con la incomoda sensacion de que ya no sirve para nada, ve pasar los dias desde su atalaya de señora bien de la que procede por nacimiento.Sin embargo, cuando su hija Loti, heredera del estudio, se ve envuelta en un problema muy grave que incluso la puede llevar a la carcel, Andrea toma las riendas de su vida y del negocio y, ademas de conocer a su gran amor, demostrara que no hay edad cuando se tiene actitud.

Entren en la taberna Kamogawa, el fenómeno japonés que triunfa en todo el mundo. Una serie deliciosa que mezcla todo el encanto de Japón con el placer y la sensualidad de la comida. Regentada por el antiguo detective Nagare Kamogawa y su hija Koishi, y disimulada entre las populosas calles de Kioto, se halla la taberna Kamogawa, un pequeño local donde se puede comer maravillosamente bien... y reencontrar el plato que ha marcado nuestras vidas. Porque, gracias a los recuerdos a menudo borrosos de los clientes, padre e hija, investigadores gastronomicos, recomponen cada receta perdida con insolita eficacia: los ingredientes y su origen, los tiempos y maneras de preparacion e incluso los personalisimos secretos culinarios de los cocineros originales. Al fin y al cabo, de lo que se trata es de recrear sabores unicos salpicados de nostalgia. En esta ocasion, por las mesas de la taberna Kamogawa veremos desfilar, entre otros, a Sakyo Kataoka, un joven bailarin que busca la receta de un kake-soba de fideos y caldo aparentemente comunes que compartio tres años atras con su padre en un restaurante elegante de Tokio; a Nobuo Matsubayashi, un reputado fabricante de vajillas que desea comer de nuevo, ahora en compañia de su nieto, el arroz con curry que le preparo una vez su hija; y a Yumiko Maezaki, una afamada profesora de piano que lo daria todo por volver a probar un yakisoba como el que tomo con el hombre que amaba hace quince años en Osaka. Poetico y luminoso, Las recetas perdidas de la taberna Kamogawa, tercer libro de la exitosa serie, combina de modo magistral personajes entrañables y tramas sazonadas con una pizca de misterio. Homenaje conmovedor y algo exotico al poder evocativo de la comida, los seis casos de esta novela seran degustados con deleite por los amantes de los placeres de la cocina y la cultura japonesa.La critica ha dicho sobre la serie:Dejense llevar al pasado de los sabores y los aromas a traves de una narracion magica y repleta de emocion que te conquista desde el primer bocado.Jesus Lens, Ideal Gourmet La pareja de detectives gastronomicos formada por el padre y la hija de la taberna Kamogawa se han especializado en preparar el plato que el publico anhela y recuerda de su pasado. [...] Deliciosa.Aloña Fernandez Larrechi, mujerhoyHisashi Kashiwai ha revolucionado el mercado editorial mundial con esta historia de detectives que combina el misterio y la gastronomia.El Mundo Delicioso en todos los sentidos.Babelia Personalisimos casos que se plantean en la sombra de un pequeño restaurante de Tokio, siempre vinculados al mundo de los recuerdos gustativos. [...] Una buena dosis de misterio, mucha gastronomia y felices finales.Sara Cucala, El Pais

La larga 'primavera de 1936' fue el momento más trascendental de la historia de España en el siglo XX. Cinco meses entre las elecciones de febrero y el golpe de Estado de julio en los que se decidió el futuro de la Republica. ¿Por que no se consolido la democracia y la confrontacion aumento peligrosamente? ¿Hubo realmente mucha violencia politica? ¿Quienes y con mas fuerza minaron el pluralismo y asediaron el Estado de derecho? ¿Que hicieron los gobiernos de la izquierda republicana? Basado en una investigacion inedita y minuciosa, Fuego cruzado cuenta la historia de aquel periodo como no se habia hecho hasta ahora: respetando que sus protagonistas no sabian lo que iba a pasar en los meses siguientes y que cualquier salida era posible. Es el primer estudio de la primavera que explica en profundidad como reacciono el Gobierno al desafio de la violencia politica, analizando con distancia y rigor el papel de todos los implicados. Es tambien el primer trabajo que, de forma monografica, ha investigado todas las victimas de esa violencia -tanto muertos como heridos graves- y sus responsables. Gracias a una ambiciosa base de datos, construida pacientemente durante años con numerosas fuentes primarias, se ofrece un balance estadistico concluyente para comprender aquellos meses. Fuego

La novela que ha conquistado a más de un millón y medio de lectores, por la premiada autora de Crónicas del gato viajero. En la región japonesa de Kobe, Osaka, una línea ferroviaria une Takarazuka con Nishinomiya. Las vidas de miles de pasajeros se entrechocan a diario en sus vagones y, a cada parada, nuevos pasajeros se instalan y se relacionan: dos desconocidos que siempre quieren tomar prestado de la biblioteca el mismo libro; una prometida despechada sedienta de venganza; estudiantes timidos; niñas crueles; mujeres rudas; una abuela excentrica y su indiscreta nieta; una joven dispuesta al fin a romper con un novio que no la merece. Con el paso de las estaciones, el tren de Hankyu recorre el trayecto en el sentido inverso, y el lector descubre a los personajes bajo una nueva luz y puede seguir discretamente sus destinos como si fueran los de viejos conocidos. Mas que una oda al viaje, esta novela es una invitacion a detenerse y reflexionar sobre uno mismo, un elogio de lo imprevisible y de esos encuentros fortuitos que pueden producir una sacudida en nuestras vidas.La critica ha dicho:Una invitacion a detenerse y reflexionar sobre uno mismo.El Periodico En esta encantadora y reconfortante novela coral, Hiro Arikawa va un paso mas alla en su analisis del alma humana [...] e incita involuntariamente a los lectores a cambiar la forma en que se ven a si mismos y a los demas.Manon Dumais, Le Devoir Sobria y amable, dotada de una bella estructura narrativa, Los pasajeros del tren de Hankyu es una novela que alaba la felicidad y el azar. Un canto a la vida.Tawfiq Belfadel, Lecture-Monde Palabras amables llenas de sabiduria.Kirkus Reviews Entre las muchas novelas ambientadas en Japon, sobresalen las de Hiro Arikawa.The TimesUn caso editorial en Oriente que encantara a Occidente.Donna Moderna Una oda a la vida y a las pequeñas cosas que a veces dan las mayores alegrias.Trouw

La detective Mallory Van Alst llega a la lujosa casa conocida como la Casa deCristal y lo que ve al entrar es una escena tan sangrienta que no cabe duda deque allí hubo un ataque. Es improbable que la victima este viva pero no hayningun cuerpo, los propietarios no estan y la chica de la limpieza hadesaparecido. El unico testigo es una anciana senil que se desperto durante lanoche y fue la ultima persona que vio a Kit Darling con vida.Mallory necesita averiguar que ocurrio alli, que pudo arrastrar las vidas de todoslos involucrados a un torbellino mortal, pero el camino esta lleno de pistasfalsas.Lo unico que esta claro es que nadie escapa de su pasado.

Catálogo de la exposición temporal "Luisa Roldán. Escultora real", celebrada en el Palacio de Villena del Museo Nacional de Escultura entre el 28 de noviembre y el 9 de marzo de 2025.Un riguroso estudio que pone en valor la figura de una de las mejores escultoras de nuestro pasado. Un apasionado viaje por las postrimerias del siglo XVII y los albores del XVIII de la mano de una mujer que rompio moldes en busca de la belleza.

«Un libro de cabecera para los líderes del mundo, actuales y futuros».Robert Greene, autor de Las 48 leyes del poder Edición especial, ampliada y actualizada, del best seller de Ryan Holiday, autor r

PREMIO NADAL 2025Por el autor de la aclamada novela Mamá2.ª edicióPREMIO NADAL 2025Por el autor de la aclamada novela Mamá2.ª edicióLa crítica se rinde unánime:«He leído la excelente novela de la que

Más de 100 recetas tradicionales, 100% vegetales ¿Quién ha dicho que la comida vegana es aburrida? ¿Todavía crees que los veganos solo nos alimentamos a base de lechuga? Pues si abres este libro vas a flipar porque te propongo mas de cien recetas 100% vegetales, pero con un sabor como nunca has probado. Porque ¿que te parece si te digo que entre sus paginas encontraras jamon serrano, pechuga de pollo, chicharrones, por no hablar de los pinchos morunos, los perritos calientes o los deliciosos calamares de berenjena y el atun de tomate? Ah, y no te preocupes, podras seguir preparandote huevos revueltos, tortilla de patatas, tortilla francesa o una quiche de chorizo vegano, espinacas y tomate. Atrevete y prueba la cocina vegana mas creativa y divertida.

Una exploración a la devastadora indiferencia parental y una oda a la exaltación del poder del amor fraternal. En El libro de las hermanas, Amélie Nothomb nos sumerge en un relato sobre los abismos del afecto, el poder devastador de las palabras y la complejidad de las relaciones familiares. Tristane, hija de unos padres atrapados en la burbuja de una pasion mutua en la que no hay espacio para ella, lleva una vida vacia de amor. Su existencia solo se ilumina cuando su hermana pequeña, Laetitia, llega al mundo. A partir de su encuentro, la autora construye una sinfonia intima y dolorosa que transforma lo cotidiano en un escenario donde amistad y rivalidad conviven con una intensidad sorprendente.Un relato profundamente humano, y, a su manera, muy cruel, en el que se traza una cronica de los gestos invisibles, las miradas no correspondidas y las emociones sin nombre. Nothomb nos regala una meditacion sobre la vida, el amor y la imposibilidad de unos lazos que no se entienden, pero que terminan, sin embargo, por definir nuestro destino.

Todos unidosPreparados para todoSiempre atentosLos Panteras de las Nieves han regresado al refugio, no pueden dejar pasar la oportunidad de convertirse en especialistas superiores. Durante meses pondran a prueba tanto su fuerza fisica como mental, solo asi conseguiran pasar las pruebas finales. Unos las temen, otros las ansian, pero todos viviran lo imposible para superarlas.Mientras, Lasgol no solo esta preocupado por Camu, que crece y cada vez tiene mas poder que no lo controla, tambien el mismo debe seguir desarrollando su don para llevarlo a otro nivel, nunca se sabe cuando lo necesitaran para salvarles la vida.¿Quien se convertira en especialista superior?¿Tendra Norghana la fuerza mas mortal jamas conocida?¿Hay un nuevo poder durmiente entre las paredes heladas del norte?

EL SOCIALISMO ES UNA DE LAS IDEOLOGÍAS MÁS DEPREDADORAS DE LA HISTORIA.En todos aquellos Estados donde se han implementado políticas socialistas, la economía y la sociedad se han degradado irremediablemente. La Republica Democratica Alemana, Venezuela, Argentina o Cuba entre otros muchos paises son ejemplos evidentes de esto.En España, los ultimos veinte años de influencia socialista han marcado por completo todos los aspectos de nuestra vida cotidiana, especialmente durante el mandato de Pedro Sanchez, que ha sido capaz de traspasar cualquier limite con tal de llevar a cabo su proyecto de supervivencia politica.Manuel Llamas, uno de los analistas economicos mas importantes, realiza en este afilado y rompedor libro un repaso a las dos ultimas decadas de historia socialista en nuestro pais, con especial atencion al sanchismo, para retratar como, bajo su influencia, España se ha ido degenerando en todas las vertientes para situarse al borde del precipicio politico y economico.

En 1986, Hana abandona los estudios universitarios que, llena de curiosidad y entusiasmo, había iniciado hacía poco en Tirana para regresar a la remota aldea de las montañas del norte de Albania donde se encuentra la casa de su tio Gjergj, que la crio tras la muerte de sus padres y que ahora es viudo y esta muy enfermo. Un acto de amor y gratitud que acaba desencadenando una aterradora inmolacion personal.En efecto, Hana es la unica familia que le queda, pero cuidar de el no es facil en un paraje tan aislado y aferrado a costumbres ancestrales, en el cual ser mujer le impide trabajar o desplazarse de forma segura para conseguir medicamentos. Tras rechazar el matrimonio concertado que permitiria a Gjergj morir en paz y la obligaria, al mismo tiempo, a renunciar a su independencia, concluye que la unica manera de solucionar sus problemas es ser una virgen jurada: es decir, una de esas mujeres que, siguiendo una antigua tradicion albanesa, en un determinado momento de sus vidas se ven abocadas a hacer voto de castidad y convertirse en hombres para administrar el legado de los suyos. Solo asi le proporcionara a su tio el sosiego para rendirse a la enfermedad que lo devora.En la soledad de las cumbres y a cambio de la libertad de ganar dinero, viajar libremente y, sobre todo, leer sus amados libros, la joven debe aprender a ser Mark, y a sobrevivir al cansancio, el frio, el desanimoCatorce años mas tarde, Mark, ya un pastor que bebe raki y fuma sin parar, recibe una invitacion para reunirse con su prima Lila en Estados Unidos. Tal vez sea la unica oportunidad de escapar de su juramento Pero ¿que sabe el acerca de ser una mujer estadounidense?

A la famosa aldea gala que tan bien conocemos llega un extraño visitante de un mundo lejano. Tan lejano que está... ¡fuera de nuestra galaxia!

La historia completa de la pequeña oruga glotona en formato pop up. A la luz de la luna llena, un pequeño huevo reposaba sobre una hoja. El domingo por la mañana, con la luz del sol, del huevo nace una oruga pequeñisima y muy hambrienta, que se dispone a buscar algo de comer. Pagina a pagina, la pequeña oruga glotona ira encontrando comidas con las cuales saciar su apetito. ¿Y que pasara al final? Lee, juega, observa y lo sabras. El clasico de Eric Carle ahora en formato pop-up. Disfruta de esta preciosa historia mientras te emocionas con cada pagina.

Una obra maestra de Hayao Miyazaki.La civilización que tan próspera fue en su día se esfumó más allá de las tinieblas del tiempo. La tierra, por su parte, fue ocupada por la selva corrupta, un bosque de gigantescos hongos que emiten efluvios venenosos. La poblacion humana que queda en las regiones colindantes a la zona contaminada es escasa. Son personas que se han organizado en una serie de reinos repartidos aqui y alla. Esta es la historia de Nausicaa y el Valle del Viento, un pequeño reino de apenas 500 habitantes protegido a duras penas de la contaminacion de la selva corrupta gracias a la brisa que sopla desde el oceano.

25 años después de la catástrofe de Chernóbil, las inmediaciones del reactor nuclear se han convertido en una zona fantasma, conocida popularmente como "la Zona", que solo visitan la fauna local y los grupos de exploradores furtivos llamados "stalkers". Sin embargo, corre el rumor de que los seres humanos no son las unicas criaturas inteligentes que circulan por la Zona. Fidel Martinez (Arconte, Sarajevo Pain) firma Una obra imprescindible de uno de nuestros creadores mas personales.

Una apasionante novela en la que la autora combina con gran sensibilidad una tragedia familiar y la esperanza de un nuevo comienzo. Flora, una solitaria mujer envuelta en un halo de misterio, vive retirada en La Casa de las Amapolas, un lugar idilico pero apartado de todo en plena sierra de Albarracin. Tras la desaparicion de su hija, Aurora, y de la amiga de esta, Blanca, Flora dejo atras todo su mundo: su hijo Dani, su marido y el trabajo, y se traslado alli. Eso fue hace mas de veinte años. Nunca mas se supo de las chicas desaparecidas y ambas familias quedaron destrozadas. La Casa de las Amapolas se convirtio entonces en el refugio donde intentar cicatrizar sus heridas. Ahora que el hijo de Flora tambien ha fallecido, su nuera y su nieta planean mudarse a La Casa de las Amapolas con ella, lo que trastocara la vida de las tres mujeres, removera el pasado y sacara a la luz la terrible verdad de la desaparicion de Aurora y Blanca.

Un diario de colores y emociones. Un viaje a través de una selección de imágenes de los más grandes amantes de París, a quienes quiero y que me inspiran. Toma tus lápices de colores o una paleta de acuarela y deja que tu mente vague al ritmo de los colores.