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1. Procesos productivos y de servicio en cocina. 2. Las cocinas territoriales españolas. 3. La diversidad de las cocinas del mundo. 4. La cocina creativa o de autor. 5. Ciencia y tecnología en cocina. 6. Elaboracion de platos para personas con necesidades alimentarias especificas. 7. Decoracion y exposicion de platos.

At school, survival wasnt just about fitting init was about making it through the day with his dignity intact. The first time they shoved Garys head into the toilet bowl, he questioned how much more he could take. By the time they drew a swastika on his forehead, he stopped wondering.In the backdrop of 1970s England, Gary navigates the chaotic seas of adolescence in the English coastal town of Hove. With humour and a delicious sense of naivety, he steers through a life marked by a blend of love and dysfunction, anchored by his loving and quirky mother and his deeply cherished father. But beyond the warmth of home, school is a much darker and crueller reality. At Knoll Boys, Gary confronts relentless and vicious bullying that pushes his spirit and resilience to the brink. The horrors he endures are not just physicalthey are ritualistic and dehumanizing, the cruelty seemingly unending. Yet, Garys resilience shines through, a testament to the human spirits capacity to endure.

Flores en la Basura', firmado por Roberto Moso (carismático vocalista del grupo ZARAMA), nos relata el movimiento punk y sus incidencias, el Rock Radical Vasco (RRV) desde su gestación, su incidencia e interrelacion con la politica, su extraña comunion de intereses, asi como las miserias y sueños del submundo del rock & roll que se retratan con toda su crudeza. Tomando como punto de partida el nacimiento, la vida e incluso la muerte del grupo de rock Zarama, Moso nos relata algunos de los momentos mas importantes de su infancia, adolescencia y adultez. Es una reflexion sobre la amistad, la magia y los locos años ochenta en el Pais Vasco. Flores en la basura nos abre las puertas a los entresijos del Rock Radikal Vasco y nos muestra desde dentro el movimiento y algunos de sus eventos y grupos como Eskorbuto, La Polla Records o Hertzainak mas importantes. Nueva edicion con prologo de Roge Blasco y dos epilogos del autor.

El cruento asedio a la colina de las fosas ha puesto fin al reinado del terror del patriarca de Yiling, y el mundo cultivacional ha recuperado la paz. Una paz que dura exactamente trece años, hasta que Wei Wuxian, el patriarca de Yiling, despierta nuevamente a la vida, esta vez dentro del cuerpo de un mediocre cultivador que ha sacrificado su alma en busca de venganza. En esta segunda vida Wei Wuxian tampoco tendra descanso. Perseguido por su pasado y por un misterio que amenaza con volver a desencadenar el caos en el mundo, tendra que buscar aliados entre aquellos que lo odiaban y lo mataron. Sorprendentemente, encontrara su mayor apoyo en Lan Wangji, un virtuoso cultivador al que conocio en su adolescencia y de caracter tan recto y formal como Wei Wuxian es travieso y malicioso.

La Guitar Shop Rosie abre sus puertas Si ya has disfrutado de obras anteriores del gran autor Tsutomu Takahashi, como Jumbo Max, Detonation Island o Black Box, no te pierdas esta nueva obra costumbrista donde el artista nos plasma su venga mas melomana, rememorando sus dias pasadas como miembro de una banda de rock. La Guitar Shop Rosie es una tienda de reparacion de guitarras. La regentan dos hermanos, Angus y Malcolm, a los que no se les da muy bien ganar dinero, pero que son fans incondicionales de AC/DC y del rock. Al negocio llegan guitarras de toda indole que han pasado por distintas vicisitudes, desde marcas de renombre hasta guitarras mas asequibles. A traves de su reparacion, conoceremos los sentimientos y dramas ocultos de sus dueños.

Sigue disfrutando del superventas de Satoshi Mizukami que por fin llega a España en esta edición coleccionista de tan solo 6 volúmenes. Una gigantesca nube, en cuyo núcleo reside el rey Banshô, está

En 2012, ND Stevenson, entonces estudiante de arte de poco más de 20 años, inicia un webcómic basado en un personaje ideado para un trabajo de clase. Se trata de Nimona, una joven revoltosa, aspirante a compinche de villano y metamorfa excepcional: puede transformarse en casi cualquier ser vivo en cuestion de segundos. Aunque al supervillano Ballister Negrocorazon no le seduce mucho la idea de tener a una cria cerca, acaba aceptando su valiosa ayuda. Nimona quiere ejecutar planes muy malvados cuanto antes, por el contrario, Negrocorazon prepara con paciencia y mesura su venganza contra su excompañero, Ambrosius Lomodorado.En pocas paginas el lector se siente intrigado por la misteriosa y conflictiva Nimona, sorprendido por el comportamiento extrañamente noble de Negrocorazon, seducido por la inteligencia de un guion que combina sensibilidad, accion y mucho humor.La lucha interna de la joven, los esfuerzos del supervillano para entenderla o las incognitas del pasado de cada uno de ellos son algunos de los elementos principales de una trama que cuestiona la manera tradicional de entender conceptos tan basicos como la belleza, el poder o la integridad.El entorno de fantasia medieval no resta a la modernidad de un discurso en el que se veran reflejados tanto los adolescentes como los adultos de hoy en dia.Con apenas unos años mas que 'Nimona', ND Stevenson (coautor de 'Leñadoras', editado por Sapristi, junto con Grace Ellis y Shannon Watters) escribio y dibujo una novela grafica, no tan superheroica como podria pensarse, de una impresionante madurez y delicadeza. La obra se llevo premios tan destacados como el Eisner a mejor album, el Cybils a mejor novela grafica para jovenes o el Cartoonist a mejor webcomic. En verano de 2023 se estreno en cines y en Netflix la adaptacion audiovisual del comic en la que el autor, con amplia experiencia tambien en el sector de la animacion, estuvo implicado. 'Nimona' ha sido una de las peliculas animadas mas esperadas de los ultimos años, especialmente desde que el proyecto fue cancelado por Disney cuando ya estaba en desarrollo y permanecio suspendido hasta que Netflix lo rescato. La critica y el publico la han recibido con entusiasmo y la han encumbrado entre las mejores peliculas de animacion de 2023.

En Fugacidades, Alfonso González Cachinero construye una obra redonda que recorre, con lucidez y ternura, las etapas de la vida: infancia, juventud, madurez y vejez. Con un lenguaje depurado y una mirada ironica, el autor explora lo efimero, el paso del tiempo y la fragilidad de la existencia. En cada destello late la conciencia de lo que se pierde y la celebracion de lo que permanece. Un libro de pensamiento breve, emocional y hondamente humano. Alfonso Gonzalez Cachinero nacio en Ceuta en 1962, aunque reside en Malaga desde su infancia. Licenciado en Filologia Hispanica por la Universidad de Malaga, ha dedicado su vida a la docencia como profesor de Lengua y Literatura en distintos institutos de Andalucia, entre ellos el IES Maria Victoria Atencia, donde ejercio durante mas de dos decadas. En los ultimos años ha orientado su escritura hacia la literatura breve, especialmente el aforismo, genero en el que ha hallado una voz propia que combina la reflexion, el humor y la emocion contenida. Autor del libro Sombras, sueños y otras yerbas (Frato, 2024), su escritura, clara y sugerente, enlaza con la mejor tradicion del genero aforistico español.Isabel Bono: Un brindis por este libro lleno de vida, mas eterno que fugaz.Angelo Nestore: Una mirada lucida y juguetona sobre el paso del tiempo, capaz de convertir lo fugaz en una revelacionAlvaro Galan Castro: "Un conjunto de autenticos aforismos con un logrado equilibrio entre reflexion y emocion"

Un caso de asesinato peligroso Llega a Norma Editorial un nuevo éxito internacional: Manner of Death, la adaptación a manga oficial basado en la popular novela escrita por Sanmon y en la aclamada serie televisiva tailandesa. ¡Con millones de lectores y espectadores!ras examinar el cuerpo de una aparente suicida, el extraordinario medico forense Bun determina que se trata de un homicidio. Esa misma noche un desconocido le agrede y presiona para que en su informe ratifique el suicidio. Ademas, su amigo fiscal, a quien se lo habia contado todo, desaparece. Bun sospecha que el asesino es Tan, la persona que encontro el cadaver, pero este le convence para buscar juntos el asesino!

«Es urgentísimo rehacer la noción de libertad paraconvencernos de que esta no es un valor en sí, puestoque no admite maximización, sino un medio excelsopara fines de la más alta estirpe: la exaltació

La traducción por primera vez en español de este clásico del egiptólogo británico T. G. H. James no solo supone descubrir un gran número de inscripciones monumentales y buena parte de la literatura popular del antiguo Egipto, sino tambien el placer de disfrutar del excepcional conocimiento sobre la sociedad egipcia y la pericia interpretando el contexto original de estas recitaciones que tenia el autor ingles. James nos guia por el mundo de los relatos, cuentos y mitos del Egipto faraonico y grecorromano, donde lo natural y fabuloso se mezcla con lo divino y terrenal para dar forma a una serie de historias que a traves de las leyendas y las creencias abren una ventana al mundo religioso e intelectual de aquella civilizacion. En estas paginas se reunen Isis y Re, Horus y Seth, Osiris, el origen divino de los faraones, los años de la hambruna, el transito a la muerte, Kheops y los magos, peripecias navales, agricolas, tesoros, relatos a veces exoticos y otras extrañamente contemporaneos. En su version, James decidio presentar cada traduccion con un estilo libre, fiel a los textos escritos en jeroglificos o en hieratico pero permitiendose algunos giros y modificaciones. En la medida de lo posible se han mantenido dichas figuras narrativas sin distorsionar el original egipcio ni el trabajo de James, que demuestra en esta pequeña joya su enorme conocimiento de la civilizacion egipcia y la maestria casi legendaria a la hora de transmitirlo: leyenda, magia y misterio que los lectores pueden disfrutar en esta hermosa edicion ilustrada.

En un futuro cercano, la Liga Financiera Mundial ha ideado un sistema para acabar con la desigualdad económica. A través de un sorteo, los hombres y mujeres más ricos del planeta deben elegir entre donar la mitad de su fortuna o luchar a muerte en los combates de la competicion conocida como Violencia gratuita. Ted Brooks, propietario de una de las mayores fortunas del mundo, ha luchado a muerte en veintiuna ocasiones por mantener su dinero. Podria no haberlo hecho. Podria haber donado la mitad de las posesiones al fondo comun para el bienestar de todos el dia que salio elegido al azar, pero Brooks es un romantico, y el esta enamorado de su dinero. Desde hace dos semanas se sabe que la proxima gladiadora sera Luella Dominguez, exsocia de Ted Brooks y, aun mas, ¡su exesposa! Solo uno de los dos saldra con vida de la arena en el que, sin duda, sera el combate del año.'Violencia gratuita' fue la primera obra publicada de Patrick Horvath, autor de la serie ganadora del premio Harvey a obra del año y nominada en los premios Eisner a mejor serie nueva 'Bajo los arboles, donde nadie te ve'. Esta edicion ampliada de 'Violencia gratuita' incluye mas de veinte paginas de extras con las que descifrar la cara oculta de la batalla campal entre multimillonarios del siglo XXI orquestada por Patrick Horvath. Ademas de una extensa entrevista, en la que el autor afirma, entre otras cosas, estar en el lado de los que creen que todo el arte es politico. No necesariamente porque lo tenga que ser de forma abierta todo el tiempo, sino porque al tomar (o dejar de tomar) decisiones conscientes sobre lo que ofreces, es imposible separar el arte del contexto en el que se crea, esta edicion incluye una relectura pagina a pagina sobre las viñetas mas significativas de la obra, que permite dar pistas relevantes sobre el funcionamiento de la mente de Horvath.

Llega a librerías la obra ganadora del Concurso Manga de Norma Editorial de 2024: Cuando florece la higuera, de la artista chilena Nicol Álvarez, que nos ofrece una historia llena de fantasía y misterio junto a un magico dibujo. Cuenta la tradicion que, en la noche mas larga del año, el espacio que divide nuestro mundo del sobrenatural se vuelve mas delgado y muchas personas aprovechan para realizar ceremonias y rituales. ony, Karina, Luis y Gonzalo se reunen frente a un espejo para invocar a El que concede los deseos, un ser sobrenatural que durante esta magica noche da respuesta a cualquier anhelo, pero para poder cumplir suZs deseos, se veran inmersos en todo tipo de pruebas. ¿Que estan dispuestos a sacrificar para conseguir lo que mas ansian sus corazones?

El futuro político de Occidente en la encrucijada. Durante décadas, la democracia liberal, con su énfasisen los derechos individuales y el libre mercado, se consolidó como el horizonte político ideal y definitivo. Sinembargo, en nuestro momento postdemocratico, el consenso se ha roto dejando un vacio ideologico queesta siendo reemplazado por nuevas corrientes de pensamiento. En este libro Matthew Rose presenta unanalisis riguroso de una de las criticas mas acerrimas al statu quo: la de la derecha radical. Rose no solodiagnostica la crisis contemporanea, sino que nos introduce a un grupo diverso e influyente de pensadoresde la derecha radical del siglo XX que no buscan reformar la democracia, sino directamente eliminarlapor completo.La vida y el pensamiento de Julius Evola, Oswald Spengler y Alain de Benoist, entre otros, componenlas paginas de este libro, asi como los diferentes intentos de sus seguidores por imaginar sociedadespoliticas tras la muerte o el declive del liberalismo. Aqui nos encontramos con las verdaderas batallas denuestro tiempo: aquellas en las que la identidad colectiva y la cultura desafian a los fundamentos delindividualismo. A traves de retratos intelectuales matizados, Rose desvela las raices historicas, lasaspiraciones religiosas y las ansiedades culturales que animan a quienes imaginan la vida politica despuesde la democracia. Una obra esencial para entender las fuerzas que estan redefiniendo el futuro deOccidente.

A Mallorca els fantasmes són «bubotes», i les que pul·lulen pel cel de la possessió de Retana són excepcionals, insòlites. A Bubotes, Antoni Mus revifa la Mallorca rural preturística i fa aixecar esp

Entre el olor de azahar y las lágrimas de abril, Christian nos ha permitido vislumbrar su universo personal más íntimo, como corresponde a la poesía en su sentido primigenio, y ser testigos de sus inquietudes, desvelos, alegrias... de su concepcion vital, de su percepcion temporal, de sus afectos, de todo lo que es propio del ser humano, independientemente de su condicion y circunstancias. Con honda calma y a pecho descubierto transita por su biografia como quien sabe de naufragios, pero tambien como quien es consciente de que siempre hay una tabla de salvacion a la que asirse. CHARO GUARINO (Fragmento del epilogo)

Una volta al món en més de 60 infografies! Hola! Em dic Júlia i visc amb els meus pares, el meu germà i el meu gos a Barcelona. M’agrada jugar amb els meus amics, practicar esport i anar de vacances

“Els ocells amics” neix d’experiències personals i d’un coneixement profund del cicle vital del seu autor, Josep Maria de Sagarra. Amb la precisió de l’observador naturalista i la sensibilitat del po

Hay que aprender a ver más allá de la superficie Acompaña a Gwendolyn a quererse a sí misma en este mágico webtoon de LambCat. ¡Con millones de lectores en todo el mundo! ¡A todo color! racias a la amistad y el apoyo de los miembros del Club de la Princesa Maldita, Gwendolyn aprende a amarse mas cada dia. Pero su recien descubierta confianza se pone a prueba cuando su padre contrata a Lord Leopold, un reconocido retratista, para que pinte su retrato. Frente a su reflejo, Gwendolyn no tiene otra opcion: si quiere evitar que su rostro se vea agrietado en el espejo, debe aprender a aceptar su propia imagen y sentirse orgullosa de si misma.

En Niko continua el seu viatge cap a la fi del món de Minecraft En Niko continua el seu viatge cap a la fi del món de Minecraft, perseguint els seus somnis i, alhora, seguint la pista del seu pare. Pero a mesura que en Niko troba pistes que l'apropen al seu objectiu, pel cami li van apareixent nous enemics i aliats, cadascun amb mes personalitat que l'anterior!