Libros de Bebidas, página 14 de 81

Continuación del exitoso libro de cocina de Salvador Dalí Les dîners de Gala, en esta guía deliciosamente excéntrica el maestro del surrealismo comparte su pasión por el regalo de los dioses. El libr

Bebidas y licores

Cincuenta cócteles inspirados por escritoras famosas de todo el mundo: Reino Unido, Estados Unidos, Canadá, Francia, Alemania... Con sus recetas y los perfiles literarios de las escritoras que los inspiraron. Descubriremos las delicias de Sylvia Plath, Virginia Woolf, Simone de Beauvoir, Zelda Fitzgerald, Angela Carter, Margaret Atwood, Jane Austen, Marguerite Duras o Elfriede Jelinek. Este hermoso libro contiene fotografías de muchos de los cócteles, y sus bellas ilustraciones de cada una de las escritoras suponen un homenaje a su escritura.

Pocas cosas hay tan placenteras como entregarse al análisis y por qué no decirlo al disfrute de la amplísima variedad de destilados que existen en el mercado. Resulta abrumador adentrarse en este infinito universo de alambiques, hierbas, especias, cereales y uvas. Existen tantos tipos de destilados, tantos momentos de consumo y son tan diferentes entre sí, que es imposible que el catador caiga en el aburrimiento. Incluso dentro de cada tipología ya sea en whisky, ron o ginebra, por citar lo más populares, podemos encontrar variantes, la gran mayoría de ellos basados en la tradición, aunque también en las nuevas tendencias. En los últimos años estamos asistiendo al florecimiento de destilados tradicionales revisados. Hablamos de whisky, ginebra o rones, por seguir con el mismo ejemplo, aromatizados o con el añadido de nuevos sabores, generalmente exóticos. Resulta complicado ubicar a este tipo de bebidos en la medida en que no siempre obedecen a la tipología de la que provienen, acercándose más al universo global de otros aguardientes y licores que al destilado del que hacen gala en su etiquetado. A pesar de las modas, el grueso de destilados que hemos catado este año responde fielmente a su estilo y definición. Unos más sobrios que otros, pero fáciles de ubicar en su categoría correspondiente. De los cerca de 1.800 destilados evaluados que encontrará entre estas páginas 300 han sido whiskys, el más numeroso, seguido de ginebras (252) y rones (203). En la categoría de Otros Aguardientes y licores concentramos todos aquellos destilados aromatizados que comentábamos, más los destilados que por número de muestras no pueden tener abierta uno sección específica para sí mismos. Hablamos de anís, cachaças, licores, grappas, limoncellos, etc. Resulta llamativo cómo el mundo de las ginebras sigue creciendo, cuando pensábamos que ya no había espacio para ninguno más.

La ratafia és un dels licors que s’ha fet a moltes cases de Catalunya des de temps antic. Però no és l’únic licor casolà perquè també es fan licors com la granadina, el vi de nous, l’aiguanaf, el lic

Existeix la creença que el vi català per ser bo ha de ser car, i es pensa també que el vi d'altres indrets és millor. El llibre que teniu a les mans pretén desmuntar aquestes dues teories tot apostan

Guia de vinos

Los pueblos de todo el mundo han preparado bebidas tonificantes, tés y tisanas durante miles de años con la finalidad de mantenerse sanos, activos y nutricionalmente equilibrados. Muchos de estos remedios antiguos son tan deliciosos como beneficiosos para la salud. El simple hecho de comenzar el dia con un poco de curcuma en un chai puede reducir los sintomas de la artritis. La tension arterial se reduce con el kvass de remolacha.Procure elegir ingredientes organicos, ya que estan libres de pesticidas y se cultivan en suelos ricos en nutrientes y minerales. El suelo no organico contiene grandes cantidades de productos quimicos no deseados. Asimismo, filtre el agua o consuma agua mineral embotellada que provenga de un manantial natural.Practicamente toda el agua de red esta tratada con cloro, que anula gran parte de los beneficios y destruye los microorganismos de los alimentos fermentados. Finalmente, no caiga en la tentacion de utilizar miel en lugar de azucar en las recetas fermentadas; las cualidades bactericidas de la miel destruiran sus cultivos. Utilice azucar organico sin refinar. ¡Beba a su salud!

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El consumo del cava ha ido creciendo a partir de la creación de la D.O. cava y de la decisión de describir el proceso de elaboración como «método tradicional», diferenciándolo del método champenoise, propio de los vinos espumosos de la Champagne. En este libro estudiaremos la geografía y las variedades de uva más adecuadas, veremos cómo se elabora un vino base y de qué manera, ese vino ya embotellado y guardado durante un largo período de tiempo en la cava, una cueva subterránea, fermenta de nuevo y produce espuma. Veremos todo el proceso. Además, el libro incluye un capítulo sobre el maridaje del cava con la cocina, así como un apartado especial de consejos para comprar, conservar y servir el cava.

Maximus Sentidus traz de forma clara e objetiva os principais tópicos para os amantes da cerveja, para que estes possam degustar os seus encantos. A cerveja evoluiu na sua trajetória, desde a sua origem. E, saindo de um berço modesto, ela conquistou o mundo, sendo degustada nas mesas mais exigentes. Hoje, podemos apresenta-la como a iguaria mais bebida em todo o planeta.

Un volumen práctico y atractivo con todo lo que hay que saber sobre este fenómeno, desde todos los puntos de vista, con todos los actores que intervienen en el.Gracias a esta obra se puede saber que es la cerveza artesanal, como se fabrica, cuales son los ingredientes principales (y otros tan singulares como el plancton), en que se diferencia de la cerveza industrial y como es su proceso de elaboracion, paso a paso.El libro explica de forma simple como elaborar cerveza artesanal en casa, cuales son los ingredientes e instrumentos necesarios y como conseguirlos de modo sencillo y barato.Ademas, ofrece una seleccion de 50 microcervecerias españolas, agrupadas por comunidades autonomas, con informacion de primera mano sobre los tipos de cerveza que elaboran, las curiosas historias que encierran, la posibilidad de visitarlas...La obra se completa con un glosario, unas hojas de cata y un indice de "buenas direcciones", con asociaciones, tiendas especializadas, festivales, etc., que permite acceder a centenares de marcas mas y a todos los productos necesarios para elaborar o degustar cerveza artesanal.

A finales del siglo XIX apareció el gin tonic, amalgama de ginebra y agua tónica que tanto valía para combatir la malaria como para celebrar los éxitos de las tropas británicas en la India. De allí se extendio al mundo y empezo a triunfar por doquier para, finalmente y mas o menos hacia la mitad del siglo XX, convertirse en el combinado de los combinados.La gran revolucion del gin tonic se debe a que es el unico adaptado a cualquier gusto. La gran amplitud y gama de ginebras, tonicas, botanicos y aderezos que actualmente ofrece el mercado hace posible que exista una formula para cualquier paladar, por raro o exotico que este sea, y susceptible de disfrutar en cualquier momento del dia. El gin tonic ha superado la categoria de combinado de moda para convertirse en mezcla coctelera para la historia.En este libro, ahora revisado a fondo desde su primera edicion en 2014, treinta cocineros y chefs del mas alto nivel ofrecen sus luminosas creaciones de este combinado acompañadas con un bocado original que aporta un toque gourmet para cada ocasion. Un libro en el que el lector podra descubrir los rituales y las mezclas mas exclusivas que le transportaran a momentos deleitosos y magicos.

VI Edición + de 380 páginas + de 1500 referencias + de 700 notas de cata Histórico de medallas La totalidad de las bodegas amparadas en las DD.OO. Mapas de suelos, térmicas y pluviometrías GUÍA Sin

«Tierra de Vinos» se ofrece en una lujosa presentación en estuche acompañado de un sacacorchos, un dosificador anti-goteo y un anillo recoge-gotas.Un producto especialmente concebido para los amantes