Libros de Bebidas, página 26 de 83

Conozca la historia del vino y las técnicas de vinificación. Aprenda los secretos de la cata y de la conservación. Descubra cómo conjugar vinos y comidas, y pasee por todas las "denominaciones de ori

Hacer zumos y batidos es una manera fácil y divertida de cumplir la recomendación de tomar cinco piezas de fruta al día y llevar una vida sana de forma muy sencilla. Este libro brinda la posibilidad de preparar una bebida revitalizante con platano, mango, grosella; o rica y dulce a base de papaya y fresa; o un buen batido de fruta, cereales variados y aguacate y sustituirlo por una comida. Asi mismo ofrece recomendaciones sobre como servirlas, ideas para decorar las copas con palitos de colores y cubitos de hielo con diversas formas.

Una deliciosa y sugerente combinación de licores, zumos de frutas y cremas son la base de este delicado aperitivo que llamamos cóctel, capaz de unir exquisitez sibarita, sensualidad y modernidad en una copa. Este libro enseña a preparar más de 140 cócteles, aportando, además de los ingredientes y el modo de preparación, un toque de glamour con consejos sobre el tipo de copa que debe llevar y cuál es el mejor momento para beberlo. Además, cada cóctel se acompaña de una pequeña leyenda o anécdota sobre su creación o qué personajes famosos eran sus adeptos.

Una obra ilustrada con un formato singular que presneta un amplio conjunto de información sobre el café. Con imágenes a toda página, tipografía de fácil lectura, temática amable y materiales de alta gama. Elaborado por el gastrónomo francés Stéphan Lagorce, que durante años ha estudiado el origen y tipología de las matas originales y los métodos de cultivo y degustación del café en todo el mundo. La obra se divide en cinco partes: • Preparar y degustar el café: tipos de grano, presentación, utensilios, cómo servir el café... • Los mejores maridajes: con chocolate, con azúcar, con alcoholes, especias; el café y las frutas, el café y la pastelería... • 42 recetas: café turco, napolitano, capuchino, café crème, macchiato, frappé, helado de café, tiramisú, mousse... • Consejos de experto para la conservación, la torrefacción, el molido, las mejores variedades.... • Índice de recetas y materias Incluye un punto de lectura con perfume encapsulado de aroma café y cabezada blanca.

El libro La Rioja, sus viñas y su vino está estructurado en cinco bloques temáticos: Memoria, La Viña, La Bodega, Visiones, y Sensaciones; que a su vez contienen los diecinueve capítulos que han sido desarrollado por 19 tecnicos y expertos en el mundo vitivinicola.

Las bebidas han dejado de ser meros acompañantes de los alimentos para erigirse en auténticos placeres que puedes degustar a cualquier hora del día. Por eso te ofrecemos la selección más completa en un delicioso recorrido por las cuatro estaciones.Propuestas saludables, frias y calientes, que hemos relacionado con la epoca del año bien porque contiene lo mejor que la naturaleza nos ofrece cada temporada o porque son las mas adecuadas para satisfacer las necesidades del organismo durante esos meses.

Texto en español e inglés. Esta publicación se plantea como una obra de referencia y consulta de fácil manejo, así como una guía de aprendizaje para los profesionales del sector que necesitan completar los conocimientos de caracter tecnico con otros relacionados con el marketing y la exportacion. Se incluyen los 1.200 terminos mas utilizados por los profesionales del sector (viticultores, enologos, bodegueros, distribuidores e importadores). Ademas es una edicion bilingue español-ingles de tal forma que todos los terminos se definen en ambos idiomas.

La primera edición de El vino hizo historia en el mundo editorial cuando apareció en 1971. Se ha publicado en 14 idiomas y las ventas han superado los 4 millones de copias. Hugh Johnson y Jancis Robinson, la pareja de enologos mas influyente del mundo, han unido su talento para actualizar esta obra maestra. El mundo del vino ha cambiado mucho desde 2001. Australia se ha convertido en una de las potencias mas importantes del mundo vinicola. El desarrollo del vino en España y Portugal resulta increible. Italia se luce, Francia avanza con firmeza y muchos paises no pueden permitirse invertir en viñedos ni bodegas. Sudafrica ha cambiado de tal manera que resulta irreconocible. California produce mas vino que cualquier pais de fuera de Europa y sigue plantando mas viñedos. Alemania ha acogido una nueva generacion de cultivadores y vinos, Austria y Grecia se han convertido en un actor importante y Asia es hoy un productor de vino considerable. Este libro es famoso por su excelente cartografia, y su nueva edicion cuenta con 200 mapas revisados y actualizados al detalle; incluye, asimismo, 20 mapas totalmente nuevos. Aclamado por los criticos como una "obra de referencia esencial" y "uno de los libros sobre vino mas documentados, valorados y sencillos de usar", esta nueva edicion es el libro indispensable para cualquier amante del vino.

Notable estudio acerca de las regiones vinícolas mas destacadas del país, las diversas clases de uva que se dan en ellas, sus vinos más conocidos, las formas tradicionales de la vendimia, sus procesos de produccion y sus bodegas mas renombradas.

Todo lo que siempre quisiste saber sobre el vino y nunca te atreviste a preguntar.á¿Por que debemos beber vino? ¿Hay que oler el corcho en un restaurante? ¿Que tienen en común el cava y el champán? Estas y otras preguntas son el objeto de este libro, que con un estilo ironico nos va a permitir movernos con soltura por el mundo del vino y obtener el exito en cualquier comida o cita amorosa.

Espresso, capuchino, café latte, moka... el café, en todas sus variedades, es una de nuestras bebidas más populares. La historia de esta bebida estimulante y aromática va ligada a la de nuestra sociedad. Con este libro aprenderemos a elegir entre la fragancia del café de Costa Rica, el más chocolateado de Guatemala, el salvaje de Etiopía o el de sabor elegante de Kenya. Además de todos los trucos para comprar, guardar, preparar y servir el café con el máximo sabor. También nos ofrece recetas deliciosas que nos muestran que el café es mucho más que una simple bebida.

En esta ocasión seis «gentes del vino» comparten en estas páginas sus experiencias, conocimiento y anecdotario: Ignacio de Miguel nos invita a reflexionar sobre la inconveniencia de dejarse influenciar por modas o tendencias en lo que a la elección de un vino se refiere. Carlos Falcó nos confirma lo que es un «secreto a voces», que en el vino como en la vida, para triunfar hay que arriesgarse y perseverar. Curiosidades y consejos nos llegan de la mano de María José López de Heredia. Pancho Campo nos hace una llamada de atención sobre la influencia que el cambio climático tendrá sobre el vino en el futuro. Miguel Torres nos hace partícipes de sus inquietudes y proyectos y Sara Pérez comparte con nosotros su pasión por el retorno al cultivo tradicional y al equilibrio perdido. 504 páginas con los mejores vinos españoles puntuados. Incluye Premios obtenidos en concursos nacionales e internacionales, maridaje, y muchos más datos de la Bodega, y del Vino. Además Guía de Enoturismo con Hoteles, restaurantes y Museos en Bodegas.

Esta Guía de vinos de Cataluña analiza con rigor y imparcialidad todas las denominaciones de origen de Cataluña a partir de una cata a ciegas. En ella encontrará de forma cómoda y práctica una seleccion de mas de 1.500 referencias detalladamente analizadas y puntuadas. De esta forma podra saber que puede esperar de cada marca al ojear su puntuacion, pero tambien encontrara hasta el ultimo detalle necesario para poder elegir sin ninguna duda el vino mas adecuado en cada momento. Por otro lado, contara tambien con la ayuda de unas fichas faciles y comodas donde aparecen registradas las caracteristicas de cada vino, los maridajes posibles asi como las referencias a las bodegas y el orden de puntuacion lo que le facilitara enormemente la eleccion.Se trata de un manual exhaustivo y de referencia, actualizado cada año, que no contiene publicidad y que ha sido elaborado por dos enologos de prestigio que se atreven a dar su opinion de forma clara y contundente.

Una excelente guía para acompañar al lector a disfrutar de los mejores vinos que han dado las bodegas naciones a lo largo de este año. Completa información de cada región, denominación de origen, bodega y cosecha. ¡Todo un gusto, para beber y disfrutar!

Featuring a fresh layout, revised maps, and more detail than ever before, the eagerly anticipated seventh edition of "Parker''s Wine Buyer''s Guide" offers collectors and amateurs alike the ultimate resource to the world''s best wines. In every way, this edition bears out Parker''s stated goal: "To make you a more formidable, more confident wine buyer by providing you with sufficient insider''s information to permit the wisest possible choice when you make a wine-buying decision." Understanding that buyers on every level appreciate a good deal, Parker separates overvalued bottles from undervalued, with wine prices instantly shifting according to his evaluations. Indifferent to the wine''s pedigree, Parker''s eminent 100-point rating system allows for independent, consumer-oriented, inside information. The latest edition of "Parker''s Wine Buyer''s Guide" includes expanded information on Spain, Portugal, Germany, Australia, Argentina, and Chile, as well as new sections on Israel and Central Europe. As in his previous editions, Parker provides the reassurance of a simple number rating, predictions for future buying potential, and practical overviews of regions and grapes. Altogether, an indispensable resource from the man the "Los Angeles Times" calls "the most powerful critic of any kind."