120 recetas, desde el sushi más elemental hasta las versiones niponas más eleboradas; información esencial sobre los utensilios y la despensa; original información sobre la ceremonia del té.
Con este libro descubrirá las riquezas de su famosa cultura culinaria china: desde las picantes entradas y aperitivos, pasando por los deliciosos platos de pescado, carne y tofu, hasta las apetitosas sopas, fina confiteria y dulces postres. Sus platos seran siempre un exito, gracias a las excelentes fotografias y las claras explicaciones de las recetas. Tambien se incluye una serie de consejos practicos.
Proponemos al lector un viaje por la Italia gastronómica, que se inicia en los capítulos introductorios con un acercamiento a las diferentes personalidades de las regiones italianas, la idiosincrasia de sus gentes, las peculiaridades de sus fiestas y las especialidades de la cocina tradicional.Despues, siguiendo el tipico orden italiano en la configuracion de los menus, se nos presentan desde los antipasti hasta los postres en un recetario que ofrece los platos regionales mas caracteristicos, para que los comensales puedan sacar el gusto a platos de exquisito e insospechado sabor.
