Libros de Recetas, página 48 de 350

En este libro encontrara todo lo que necesita saber para elaborar deliciosas salsas picantes. Con una gran variedad de propuestas, desde salsas ligeras hasta otras que le haran saltar las lagrimas, estas recetas animaran sus platos con su intensidad y sabor. Ademas, le guiaran en un viaje gastronomico por todo el mundo, porque conocera desde las especias de Asia hasta las recetas mas abrasadoras de Mexico y el Caribe. Con Salsas picanted para valientes aprendera a cocinar de forma interesante y divertida, ampliara sus concocimientos teoricos y descubrira practicos trucos y consejos.

Ideas actuales en un práctico formato pensado para todos los gustos y ocasiones: imprescindible en cualquier cocina

Dulces y saladas. Durante mucho tiempo se vieron relegadas a la oscuridad de las salas de cine, pero ahora han salido de las sombras para convertirse en las auténticas protagonistas de aperitivos, me

Más de 100 exitosas recetas clásicas y modernas para cualquier ocasión. Todas las recetas con instrucciones paso a paso. Formato manejable y fotografías brillantes a todo color.

Manley''s technology of biscuits, crackers and cookies is widely regarded as the standard work in its field. Part one covers management issues such as HACCP, quality control, process control and product development. Part two deals with the selection of raw materials and ingredients. The range and types of biscuits is covered in part three, while part four covers the main production processes and equipment, from bulk handling and metering of ingredients to packaging, storage and waste management.Eight expert authors have joined Duncan Manley in extensively updating and expanding the book, which is now some 25% longer than the previous edition. Part one now includes a new chapter on sustainability in the biscuit industry and the discussion of process and efficiency control is more detailed. In part two the information on wheat flour has been extensively revised to reflect recent developments and there are entirely new chapters on fats and oils and packaging materials. Photographs of the major types of biscuits now illustrate chapters in part three, which also includes a newly-composed chapter on the position of biscuits in nutrition. Finally, part four has been comprehensively reviewed and revised with the assistance of an author from a major machinery manufacturer.With its distinguished editor and team of expert contributors this new edition consolidates the position of Manley''s technology of biscuits, crackers and cookies as the standard reference work in the industry.

Las mejores y más suculentas recetas de hot-dogs. Recetario con un sinfín de ideas a cual más creativa para un hacer perritos calientes caseros muy sabrosos. Incluye el paso a paso para hacer distin

Este recetario presenta 26 preparaciones en las que los Conguitos son el motivo principal; son recetas que van desde las más tradicionales, pensadas para adornar tartas y recetas de fiestas y aniversarios, hasta algunas otras sorprendentes, destinadas a elaborar platos salados: Tarta de trufa y Conguitos, Cake de chocolate y almendras con Conguitos, Magdalenas con Conguitos, Cupcakes de chocolate blanco y Conguitos, Crujientes de chocolate con leche y Conguitos, Copita de tiramisu con Conguitos, Helado de cacahuetes y Conguitos, Langostinos con salsa de Conguitos o Brochetas de pavo con salsa de cacahuetes y Conguitos.Cada receta esta explicada con todo detalle: cantidad de los ingredientes, tiempos de preparacion y coccion y diferentes pasos a seguir para su elaboracion. Una fotografia del plato acabado sugiere posibles variaciones.

Las recetas de Pepe Leal y Sergi Roca.Si eres de los que lloran de emoción al probar una espuma de rodaballo en cama de frambuesas, pero también cuando comes un croquetón hecho como Dios manda, este libro es para ti.Si, por el contrario, eres de los que piensan que la salsa alioli es el mejor acompañamiento para cualquier plato, pero untaste pan a escondidas en la mayonesa de wasabi que preparo tu cuñada en su ultimo cumpleaños, este libro tambien es para ti.Porque el libro de la serie revelacion de la temporada,Chiringuito de Pepe, es un recetario delicioso que mezcla sin complejos lo mejor de la cocina popular y de vanguardia, y ofrece un amplio abanico de recetas que pueden prepararse siguiendo los consejos del cocinero estrella, Sergi Roca, o con el toque maestro del alma del chiringuito, Pepe Leal.

Como entrante, plato principal, para la comida o la cena, aquí encontrarás 50 recetas para preparar ensaladas con los ingredientes básicos y otros más sofisticados y exóticos con los que podrás comer

Los que ya disfrutan del sabor de la cocina mediterránea con su Mycook, en este libro descubrirán un repertorio de nuevas recetas que destilan gusto y sofisticación. Un recetario que te hace descubrir exquisitos platos, desde la gastronomia mas tradicional a la mas cosmopolita, con las facilidades y la rapidez de Mycook.Los que todavia no saben que es cocinar con Mycook, desearan entrar en su mundo con tan solo imaginar el olor de las exquisitas recetas de este libro.Un recetario que te invita a descubrir un robot de cocina con el que podras preparar las recetas mas sabrosas de la forma mas facil.

Todas las recetas con código QR para acceder al video. 100 MANERAS DE COCINAR LEGUMBRES reúne por primera vez recetas de varios cocineros en torno a la alaboración de las sabrosas y, a menudo olvida

Un excepcional pastelero: Christophe Felder! Un producto que desata las pasiones y las papilas gustativas: ¡el chocolate!Un libro de referencia:¡448 páginas de recetas para morirse! Con el chocolate, la magia nunca esta lejos. Esta noble sustancia despierta los sentidos. Lo acariciamos con la mirada, lo olemos como si fuera un exquisito perfume y lo saboreamos con delicadeza.Christophe Felder nos enseña el uso correcto del chocolate y nos muestra como prepararlo, con 250 recetas dedicadas a este producto, apoyadas en explicaciones paso a paso y recetas basicas.

La cocina de isasaweis, la bloguera que se ha ganado el corazón de cientos de miles de seguidores, llega en este libro con sus 100 recetas favoritas Explicadas con su cercanía y sencillez, sin olvid

Este recetario reúne 26 preparaciones en las que los Lacasitos son el motivo principal del plato. Son ideales para preparar y sorprender en fiestas de aniversario, celebraciones familiares y meriend

Partiendo de una base de pan, queso y tomate, la pizza se ha convertido en un plato que podemos encontrar en la mesa en cualquier lugar del mundo. Descubre 50 recetas fáciles que podrás llevar a cabo sin problemas en casa, desde la clasica napolitana, la calzone, a pizzas de verduras y muchas mas.

En COCINA PARA HIPERTENSOS se aborda de forma sabrosa y definitiva un problema a menudo desconocido para quien lo sufre pero con graves consecuencias a medio plazo, desde insuficiencias renales, problemas cardiacos o trombosis cerebral... Con la recetas de Karlos Arguiñano y los conocimientos de nutricion de la Fundacion Grande Covian, este libro proporciona a traves de la dieta los medios para solucionarlo disfrutando de la comida, que no es poco.

Los meros nombres de estas delicias (chutney, pesto, relish) se antojan ya seductoramente aromáticos y dejan entrever la riqueza de placeres que ocultan. Usch von der Winden le da aquí a conocer la mas completa variedad de aromaz a la vez que le ofrece interesante datos que le asombraran sobre su historia y desarrollo. Pruebe las numerosas recetas que recoge este libro y escoja la suya: seguro qu en casa tiene todos los ingredientes necesarios para elaborarlas, y vera como las recetas no revisten dificultad alguna. Las tentadoras fotografias que las ilustran le abriran apetito, y los resultados sera tan espectaculres que muy pronto se rendira a la magia de los chutnes, pestos y relishes, se animara a experimentar con ingredientes de su gusto e incluso inventara creaciones propias. Este"libro magico" induce al puro deleite con sus aromaticos aderezos dulces, acidos o especiados para platos de carne o pescado, asi como vegetarianos ¡Disfrute con esta vuelta al mundo llena de colores, fragancias y aromas que parecen sacados de 'Las mil y una noches'!

• Platos sencillos pero exigentes de hamburguesas, bagels y perritos calientes • Recetas clásicas y modernas • Sugerencias sobre guarniciones y salsas • Panecillos para hamburguesas hechos en casa •

El título de este libro es rigurosamente cierto. Las recetas en él recogidas no son una antología de las mejores de la cocina española, tomadas de libros diversos, ni se han pedido a los cocineros más famosos del pais. Son, simplemente, las recetas con las que a lo largo de setenta y cinco años, ha dado de comer la abuela Maxima.De su enjundia gastronomica y de lo practico de su ejecucion dan prueba que hayan servido para alimentar, en casas propias y ajenas, a cuatro generaciones. Las doscientas recetas escogidas en esta obra seran todo un placer para el sentido del gusto del lector, asi como su sentido de la vista se vera complacido con los ciento cincuenta dibujos y acuarelas que ilustran cada uno de los platos de la abuela.Ilustraciones de Marina Arespacochaga.

Este recetario demuestra la versatilidad del caldo natural de pollo en 26 preparaciones fáciles, provenientes de nuestra cocina tradicional, y pensadas para elaborar menús familiares en días normales y fechas señaladas: Sopa de menestra de verduras, Sopa de tomillo con meloso de pollo y huevos de codorniz, Crema de setas, Arroz caldoso de conejo y alcachofas, Garbanzos de cuchara con espinacas, Sopa de cebolla, Crema de patata con crujientes de beicon, Crema fria de aguacateEn cada receta se detallan la cantidad exacta de los ingredientes, su tiempo de preparacion y coccion, asi como los sucesivos paso a paso que son necesarios para su elaboracion. Una fotografia de plato acabado nos muestra, para cada receta, como quedara cada una de las preparaciones, a las que podemos incorporar, sin duda, la impronta personal que hara de cada receta una variante singular y deliciosa.