Libros de Recetas, página 71 de 345

Un libro para cocinar, para disfrutar cocinando, para sorprender y sorprendernos. Cada una de las recetas de EsmeraldaBerbel la podemos hacer una tarde cualquiera que tengamos ganas de enseñar a nuestros hijos la magia de los olores, sabores y texturas.

Además de explicar numerosas recetas dulces y saladas, se tratan en esta obra otros asuntos relacionados con la cocina, como la forma de conservar los utensilios o la manera de configurar más de un centenar de menus para las diferentes estaciones.

Raviolis de langosta al estilo ''American cuisine'', perdices con pétalos de rosa de ''Como agua para chocolate'' y, de postre, tartaletas barrocas de ''Maria Antonieta''. Este podría ser el menú, pero nuestro ''Cine a la carta'' ofrece muchas otras posibilidades. Alimentamos estomago y espiritu con un libro que profundiza en la relacion que mantienen el cine y la comida; metafora de pasiones, de rebeldia, de opulencia, de amor... Si alguna vez te has preguntado a que saber los pezones e monja que hay expuestos en el escaparate de ''Chocolat'' o si te gustaria un autentico ''Ratatuille'' para sorprender a tus hijos, tienes que abrir este libro: un detallado menu que reune las mas sabrosas recetas de la historia del cine. Faciles y suculentas que te permitiran degustar en tu propia casa los sabores de las mejores peliculas. Buen provecho.

Una alimentación adecuada debe satisfacer todas las necesidades nutricionales e incorporar valores sensoriales, culturales, sociológicos, gastronómicos y de satisfacción personal. No se come sólo por salud, aunque sea este el objetivo prioritario, sino también por placer y de acuerdo con una riquísima herencia sociocultural de hábitos alimentarios. Por ello, si al programar una dieta no se tienen en cuenta estos factores, fracasará, aunque sea correcta desde el punto de vista nutricional. De ello debemos deducir que nuestra dieta debe ser sana, nutritiva y estar de acuerdo con nuestras costumbres. A estos factores básicos tan solo habría que añadir otros como los económicos, la disponibilidad de alimentos o las prisas de la sociedad actual. Los tres ejes básicos de una dieta saludable son: moderación, variedad y equilibrio. Si se tienen en cuenta, podremos disfrutar del placer de comer. No hay alimentos buenos ni malos, ni completos ni incompletos. Tampoco hay alimentos a los que se pueda atribuir la capacidad de alargar la vida. El valor de cada uno solo dependerá de la dieta donde se integre y de cómo guarde en ella las proporciones. El principio que emana de este libro es que la nutrición adecuada no es ni complicada ni restrictiva. Si no se tienen graves problemas de salud y se opta por la moderación, se puede disfrutar prácticamente de todos los alimentos que conocemos.

El momento más bonito y entrañable del año invita a reuniones familiares que, por lo general, tiene lugar alrededor de la mesa. Esta Navidad, sorprende a tu familia con una mesa de dulces tradicionales. Todas las recetas que te proponemos son muy faciles de elaborar y te garantizamos un resultado delicioso.

Al igual que en los otros títulos de esta colección las amigas Bibiana, Fina y Karina, nos aconsejan y nos dan un montón de ideas para poder irnos de pícnic! Ya veras que todas las recetas y comentarios te van ayudar un montón, con ellas te lo vas a pasar en grande, con tantas ideas deliciosas bocatas a gogó, cositas para picar y platos enormes para compartir, bebidas fresquitas y también barbacoas

Mi cocina con hierbas aromáticas y especias es un libro de cocina con casi 100 recetas aromatizadas para crear unas comidas llenas de sabor, disfrutar cocinando y, además, quedar muy bien. Todo un regalo para los sentidos con 32 menus y 150 fotografias, 14 paginas para anotar sus propias recetas, y una sobrecubierta impresa en las dos caras, totalmente ilustrada. Una tentadora seleccion de hierbas y especias para cocinar de todas las formas posibles, desde los entrantes hasta el postre.

Receptes amb carbassa

EDICION FACSIMIL DE 2009. EDITORIAL MAXTOR.

Prólogo de Guillem Salazar. Vivimos atrapados por las prisas, y descuidamos muchas veces aspectos fundamentales de nuestra vida que pueden incluso repercutir seriamente en nuestra salud, como ocurre con la alimentación. Siguiendo los consejos de un experto chef como es Guillem Salazar, verá que no hace falta disponer de mucho tiempo para elaborar sabrosos y saludables platos. En estas páginas encontrará: Los consejos de un gran profesional para sacar el mayor rendimiento a la cocina en el menor tiempo posible. Una cuidada selección de recetas que incluyen primeros platos, segundos y postres, con los que podrá elaborar menús rápidos, sanos y exquisitos. Explicaciones detalladas paso a paso. Fotografías que ilustran las recetas y que proporcionan siempre inspiración para las presentaciones. -

La Bótica de la Abuela nos aserca propuestas originales tanto para eventos especiales, reuniones o simplemente para deleitarse en familia con deliciosas pequeñeces.

El aceite de oliva y las aceitunas ocupan un lugar primordial en nuestra gastronomía, y en estos últimos años viven una época de esplendor. Desde exquisitos entrantes como el tapenade, pasando por unos deliciosos primeros y segundos de carne y pescado, sin olvidar salsas imprescindibles como la mayonesa o el ali-oli, e incluso muchos postres de nuestra gastronomía cuentan con el aceite o las aceitunas como ingrediente principal. En estas páginas encontrará: - Los consejos de un gran profesional sobre las distintas variedades de aceites y aceitunas que se pueden encontrar en el mercado. - Una cuidada selección de variadas recetas que cuentan con el aceite o las aceitunas entre sus ingredientes principales. - Explicaciones detalladas paso a paso. - Fotografías que ilustran las recetas y que proporcionan siempre inspiración para las presentaciones. «¡Qué difícil resulta imaginar alguna receta de la cocina mediterránea que no incluya la presencia del aceite de oliva o de las aceitunas!»

La alta cocina ya está al alcance de todos con las recetas que se presentan en este libro. Utilizando ingredientes y utensilios fáciles de encontrar, se pueden elaborar exquisitos y vistosos platos con los que sorprender a los invitados en fiestas y celebraciones. En estas páginas encontrará: - Los consejos de un gran profesional para dejar a un lado los miedos y disfrutar elaborando los platos más exquisitos. - Una cuidada selección de recetas que incluyen primeros platos, segundos y postres, con los que llevará la alta cocina a su mesa. - Explicaciones detalladas paso a paso. - Fotografías que ilustran las recetas y que proporcionan inspiración para las presentaciones.

Haz deliciosos panes caseros. En otros tiempos símbolo de riqueza, el pan blanco tiene realmente poco interés nutricional. Olvida las harinas refinadas a más no poder y aprende a elaborar panes caseros ricos en minerales y vitaminas. Disfrutarás de los beneficios y sabores variados de numerosas harinas ecológicas y artesanales. Descubre todos los tesoros de los cereales para una gran variedad de panes: - Los beneficios de cada tipo de harina. - Todos los consejos y trucos para hacer los mejores panes en casa. - La visión de un productor de harinas ecológicas. - Los consejos de un médico nutricionista y de una naturópata. - Recetas para todos: clásicas, originales, con y sin gluten…