Libros de Salud y Dietas, página 81 de 606

Esta publicación desarrollada por Vértice es uno de los módulos que componen el Certificado de Profesionalidad denominado HOTR0408 Cocina. Objetivos: ?Analizar, poner a punto y realizar el proceso de ejecucion y conservacion de elaboraciones basicas de multiples aplicaciones que resulten aptas para la elaboracion posterior de platos con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos. ?Analizar, poner a punto y aplicar las tecnicas basicas de cocinar hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos y, en su caso, de conservacion, para obtener elaboraciones culinarias y platos elementales. ?Analizar, poner a punto y realizar el proceso de regeneracion que precisan las elaboraciones culinarias a base de hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos para su uso o consumo posterior. ?Analizar y efectuar operaciones de acabado de elaboraciones culinarias de hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos de acuerdo con su definicion, estado y tipo de servicio, para responder a una optima comercializacion. Contenidos: Unidad didactica 1. Maquinaria, bateria, utillaje y herramientas utilizados en las elaboraciones basicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos. 1.1 Caracteristicas de la maquinaria utilizada. 1.2 Bateria de cocina. 1.3 Utillaje y her...

Pertenece al Certificado de Profesionalidad HOTR0408 Cocina. Corresponde al módulo 0261_2 Técnicas culinarias. Objetivos:•Analizar, poner a punto y realizar el proceso de ejecución y conservación d

Esta publicación está dirigida a aquellas personas que estén interesadas en formarse dentro del área de Hostelería y Turismo, ya que conforma una parte del Certificado de Profesionalidad de Servicios de Cocina (HOTR0408): Objetivos: - Utilizar equipos, maquinas, utiles y herramientas que conforman la dotacion de los departamentos de cocina de acuerdo con su aplicacion en la preelaboracion de carnes, aves y caza y en funcion de su rendimiento optimo. -Analizar carnes, aves y caza de uso en la cocina, describiendo variedades y cualidades e identificando los factores culinarios o parametros que deben conjugarse en el proceso de elaboracion o conservacion. - Describir las operaciones de preelaboracion de diferentes carnes, aves y caza y realizarlas, de forma que los mismos resulten aptos para su uso en la posterior elaboracion de platos o para la comercializacion. - Aplicar metodos y operar correctamente equipos para la conservacion y envasado de carnes, aves y caza, semielaborados y elaboraciones culinarias terminadas, asegurando su utilizacion o consumo posteriores en condiciones optimas. Contenidos: Unidad didactica 1. Maquinaria y equipos basicos de cocina utilizados en la preelaboracion de carnes, aves, caza y despojos 1.1 Clasificacion y descripcion segun caracteristicas, funciones y aplicaciones. 1....

Todos conocemos el campo.Muy pocos conocen las cosas que nacen silvestres en el campo.Muy pocos conocen la riqueza de las plantas medicinales.Muy pocos saben recolectar las plantas medicinales para utilizarlas.Muy pocos saben que una planta puede curar varias enfermedades.Muy pocos saben utilizar las plantas medicinales para su salud.Todos decimos que la mayor riqueza es la salud, pero muy pocoscuidamos esta riqueza durante la vida. Este libro es una recopilacion dela investigacion de toda una vida sobre los usos curativos de las plantas silvestres. De esta manera,pretende el autor, Francisco Lancha, acabar con el desconocimiento acerca delas plantas silvestres y ayudar a los lectores a mejorar su salud y suvida."

Los masajes son una práctica natural y ancestral que permiten a los padres comunicarse con sus hijos. Tienen un efecto calmante y relajante. Con este libro, el especialista Jacques Choques presenta los principales metodos de masaje, las tecnicas y sus efectos relajantes. Presentados en forma de juegos, estos masajes ayudaran a los padres a comunicarse mejor con sus hijos y les daran herramientas para relajarse.

¿Estás harto y cansado de luchar contra el sobrepeso? ¿Llevas toda la vida probando sin éxito una dieta tras otra? ¡Pues déjalo ya! ¡Esa no es la solución! Los remedios milagros no existen. («No conf

L'esport i l'activitat física milloren la salut cardiovascular, la resistència muscular i la força, incrementen el rendiment intel·lectual i l'autoestima, redueixen l'ansietat i l'estrès i alenteixen

Medina Fuentes, Alfonso

¿Cómo dar a nuestra personalidad la oportunidad de controlar los estados de ánimo negativos? He aquí el relato de casos de pacientes y terapeutas que han utilizado estas esencias florales que curan a traves del alma. El autodiagnostico, las primeras reacciones al tratamiento, las compatibilidades con otros abordajes terapeuticos y las experiencias con un metodo que propende al desarrollo y a la maduracion armonicos de la persona, estan presentados de forma clara y accesible.Numerosas experiencias terapeuticas corroboran las ideas del Dr. Bach segun las cuales sus esencias florales, buscando el equilibrio de las emociones humanas, pueden lograr un estado armonico de la personalidad y prevenir los malestares fisicos.

Muestra 310 remedios clasificados por su procedencia y ordenados alfabéticamente.La primera parte trata sobre las generalidades de obtención de tinturas y su procesamiento, la segunda sobre lo fundam

La terapia por el color es un método de tratamiento sencillo (bastan un filtro de color y una lámpara), natural, rápido y revolucionario. Se trata de una medicina energética que consiste en aplicar sobre el punto enfermo o doloroso del cuerpo, un rayo luminoso de un determinado color (rojo, verde, amarillo o azul), segun la dolencia. Cada uno de los colores estimula una energia organica deficitaria o bien calma un exceso de energia (calor, frio, humedad, sequedad). La radiacion coloreada no actua por su potencia de penetracion, sino por su capacidad de integrarse en nuestro sistema de defensas fisiologicas. No es agresiva (como lo son los medicamentos), sino que se trata de un inductor "natural" de adaptacion del organismo a una situacion patologica; es el propio organismo el que se trata y se cura a si mismo. La mayoria de nuestros problemas de salud son inducidos por el deficit o el exceso de una de nuestras energias vitales; por lo tanto, basta con estimular o calmar dichas energias para conseguir resultados espectaculares en numerosas dolencias: afecciones virales, reumatologia, traumatologia, agresiones medioambientales, dificultades circulatorias, respiratorias, digestivas, nerviosas, psiquicas, etc. En este libro se indica todo lo necesario para una practica inmediata: el material, los principios de accion, la eleccion de los colores segun el tipo energetico de dolencia, las modalidades practicas de cada sesion, sus indicaciones y un indice terapeutico para numerosas afecciones.

La verdadera causa de las enfermedades tiene su origen en nuestra alma. Conductas o sentimientos no reconocidos o aceptados se manifiestan ante todo como conflictos anímicos y más tarde como enfermedades. A esta conviccion llega el medico gales Edward Bach despues de los muchos años que lo llevaron al descubrimiento de la terapia floral. Actualmente numerosas experiencias terapeuticas corroboran las ideas del Dr. Bach segun las cuales sus esencias florales, buscando el equilibrio de las emociones humanas, pueden lograr un estado armonico de la personalidad y prevenir los malestares fisicos. De forma clara y directa, La terapia floral de Bach ofrece conocimientos practicos para que el lector interesado se vea seriamente capacitado para aplicar la terapia floral. Este libro se dirige no solo a medicos relacionados con terapias psicosomaticas, psicologos o medicos naturopatas, sino tambien a todas aquellas personas que trabajan en su desarrollo mental y espiritual.

tos sociales, económicos y políticos de los problemas de salud. Los autores, jóvenes médicos especialistas bien conocidos en Francia y Québec, proponen medios concretos para abordar los problemas de salud desde una optica comunitariaasi como la aplicacion de soluciones que, al mismo tiempo, sean eficaces y respetuosas con los individuos. Nos muestran apoyandose en ejemplos demostrativos, como concentrando bien los esfuerzos pueden superarse los obstaculos e inercias del sistema.