Libros de Dietética y Nutrición, página 14 de 137

«Asesino silencioso», así llaman al aspartamo quienes están implicados en la lucha que se está llevando a cabo en todo el mundo para conseguir su prohibición. Un combate que resulta desigual debido a

Una dieta a su medida para estar delgado toda la vidaDieta única es el primer libro que ofrece una dieta a la medida de cada lector:- Una dieta elaborada con total respeto a la salud de quien busca perder peso- La dieta unica es anticancerigena. La autora integra en su metodo la experiencia de su trabajo oncologico en hospitales- Se trata de una dieta que se apoya en un principio importante: ADELGAZAR NO ES PASAR HAMBREDespues de leer este libro no va a precisar ningun otro sobre el tema: esta no es una dieta para estar delgado solo en verano, esta es una dieta para estar delgado toda la vida.

¿Manzana o pera? ¿Cinco, cuatro o tres comidas al día? ¿Leche de vaca, de cabra o de soja…? ¿O mejor de alpiste? Decisiones, decisiones, decisiones. Permita que Santi Carro -el nutricionista más irr

. Libro práctico (no sólo teórico, sino muy práctico: cómo sacar partido y beneficiarse de cada alimento). Libro documentado (basado en estudios que prueban los beneficios de los que se hablan). Libr

Una guia completa, actualizada con los ultimos descubrimientos en la materia. Muchas personas planean sus comidas con una precision pasmosa. La lucha entre comer lo que sienta bien y lo que sabe bien es una batalla que parece no tener n. El objetivo de este libro es ofrecerte toda la informacion necesaria para que puedas sentarte a rmar la paz, y terminar aside una vez con esa guerra abierta entre los alimentos saludables y los que te hacen disfrutar de la comida. Para cumplir con exito la mision, el libro te ofrece un monton de datos y consejos, contrastados por investigadores que, dia tras dia, tratan de demostrar que lo que te sienta bien puede ser delicioso.Una guia completa, actualizada con los ultimos descubrimientos en la materia, que te ensena tambien a gestionar tu dieta diaria, preparar platos saludables, elaborar una nutritiva lista de la compra y reducir la cantidad total de calorias.

El saber popular se está perdiendo a la misma velocidad que lasopciones alimenticias se multiplican. El caos alimenticio al quesometemos cada día a nuestros organismos está dejando mella ennuestra salud, vitalidad, forma fisica y buen humor. Hoy nos hablan deun sinfin de dietas que debemos seguir si queremos estar sanos ydelgados: la paleo, macrobiotica, vegetariana, mediterranea, baja engrasa, baja en hidratos de carbono, etc. Hace un siglo consumir pany azucar blanco era una deseable señal de estatus social. Hoytenemos que pagar fortunas para volver a comer lo que antes estabadestinado a los pobres: alimentos en su estado natural, sin refi nar,libres de pesticidas, grasas saturadas y de aditivos y que noprovengan del otro extremo del mundo. Asimismo, hoy nos vendenuna serie de alimentos como sanos cuando no lo son (la soja y susderivados, el trigo, el azucar blanco, etc.) y desvalorizan otros que sinos ayudan a mejorar y mantener nuestra salud. Pero, ¿acaso existeuna forma de alimentarse valida para todo el mundo? Este libro teayuda a encontrar una formula valida para ti y solo para ti; teniendoen cuenta no solo la ciencia, sino tambien el sentido comun.Con mas de cien recetas practicas y sencillas aprenderas a:- Sustituir los alimentos que dañan tu digestion, te restan salud o tehacen engordar.- De...

Un libro imprescindible para comprender y experimentar los tratamientos de limpieza y depuración corporal y mental necesarios para conseguir la salud integral. Aprende cómo y qué comer para sentirte mejor y para limpiarte internamente. Tu salud te lo agradecera mucho.

¿Eres de los que salivan pensando en un chuletón? ¿En ese cordero asándose en un horno de leña? ¿Te paras en seco en la puerta de un restaurante ante el olor de la parrilla que sale a la calle?... Pero, al mismo tiempo ¿te hace sentir mas culpable comer demasiada carne?Seguro entonces que eres uno de tantos a los que no se les pasa por la cabeza hacerse vegetarianos pero que al mismo tiempo les preocupa que abusar de la carne pueda provocarles un cancer o un infarto. Frente a los extremismos y a la alarma social que ha hecho que algunos piensen que comerse un entrecot es como beber cianuro, El carnivoro feliz recopila toda la evidencia cientifica sobre los efectos de la carne sobre la salud humana y proporciona las claves para seguir disfrutando de un suculento solomillo o una barbacoa con los amigos.Como elegir las piezas, como influye el modo de cocinarla y sobre todo cuanta cantidad y de que tipo de carne debemos ingerir para aportar nutrientes sin poner en riesgo nuestra salud y la de nuestra familia son algunas de las respuestas que encontrara en estas paginas.

¿Cuántas veces le han diagnosticado una enfermedad (cefaleas, hipotiroidismo, fibromialgia, depresión...), o se ha encontrado en una situación vital especial (premenstrual, embarazo, menopausia, senectud), y ha preguntado en la consulta "¿Y ahora que como, Doctor?" Y, si algun experto en nutricion le da estas indicaciones.... ¿no ha llegado a casa y se ha encontrado que no sabe como cocinar o combinar estos alimentos que han sido indicados? ¿O le han recomendado comer sin lacteos o gluten y no sabe por donde empezar?. El libro responde a que comer, como cocinar y como combinar los alimentos que haran sentirse mejor. Es nas que una guia de alimentacion, sino una "guia terapeutica de suplementos por patologias" , asi como otros temas tan interesantes como: la dieta alcalina, la manera de realizar ayunos intermitentes, los superalimentos, o la importancia de las setas en la salud. Pero aun hay mas.no se limita a exponer que alimentacion es necesaria para cada patologia, se incluye un completo recetario comentado con sus propiedades nutricionales y terapeuticas que sin duda resulta muy util a quien quiera empezar a mantener o mejorar su salud a traves de alimentacion.

Un libro para disfrutar de un buen ágape sin engordar; para dejar de lado las dietas absurdas y aprender a comer, a beber y, en suma, a vivir mejor. Con más de dos millones de ejemplares vendidos, este libro es un best seller internacional. Las francesas no engordan, pero disfrutan comiendo pan y pasteles, bebiendo vino y tomando comidas de tres platos. Al descifrar los sencillos secretos de esta "paradoja francesa" -como logran disfrutar de la comida sin perder la linea y conservando la energia- Mireille Guiliano nos ofrece una vision actual, encantadora y bien documentada acerca de la salud y la comida. Mediante estrategias sencillas, pero eficaces -y una docena de recetas de lo mas suculentas-, Guiliano desvela los ingredientes para controlar el peso, desde las medidas de emergencia de un fin de semana tomando la Sopa de Puerros Magica hasta los trucos cotidianos para convencerse a una misma de la necesidad de no comer mas.

"¿Te interesa el mundo gluten free?, ¿eres celíaco o crees que puedes serlo? Si es así en este libro encontrarás información práctica y muy útil contada de forma muy cercana por Sonia Castro, respons

Mejora tu rendimiento deportivo sin descuidar tu salud gracias a una alimentación sana“Si haces deporte, puedes comer lo que quieras”. ¿Cuántas veces has oído esa afirmación? Se trata de uno de los m

a Nutrición Clínica abarca desde la dieta oral o recomendaciones dietéticas hasta un soporte nutricional complejo administrado por vía enteral o parenteral. Aunque esta disciplina ha alcanzado un nivel de complejidad muy elevado y requiere, por tanto, un alto nivel formativo y de especializacion para su desarrollo, es indispensable que todos los profesionales sanitarios que atienden a las personas hospitalizadas incrementen sus competencias en el Area de Nutricion Clinica y Dietetica. De esta forma se podra detectar y tratar precozmente a los pacientes desnutridos o en riesgo de sufrir desnutricion, mejorando el curso de las enfermedades y de sus complicaciones. El presente manual no pretende ser un libro de texto sobre Nutricion donde se aborden todos los temas referentes al area, sino una herramienta de trabajo con una orientacion eminentemente practica que permita resolver situaciones concretas, especialmente en el contexto del paciente hospitalizado. En una primera seccion el manual aborda conceptos basicos sobre Dietetica y en una segunda parte el Soporte Nutricional Artificial en todos sus aspectos: valoracion del estado nutricional, in-dicaciones generales del soporte nutricional y guia practica para la prescripcion y seguimiento del soporte nutricional artificial, tanto enteral como parenteral. Los anexos del manual ayudaran al profesional sanitario a realizar una adecuada valoracion nutricional y prescripcion del soporte nutricional. Todos los capitulos han sido revisados y ampliados con nuevas tablas y ? guras, direcciones web , y se han incluido dos capitulos mas (metabolopatias y fallo intestinal) respecto a la segunda edicion.

Leslie Kenton's New Cura Romana Weightloss Plan is a major advance on her original Cura Romana book. It reveals her powerful new Consolidation process which makes it easier than ever for weight lost during Essential Spray+Food Plan to remain lost. This New Cura Romana Weightloss Plan book shares Kenton's hands-on experience with thousands of men and women who have done Cura Romana in recent years then merges this with important, up-to-the-minute, research. It guides you step-by-step through Kenton's ground-breaking second-generation protocol. You learn how to banish addictions and clear food cravings. You discover secrets for staying healthy and lean for life. Many who have already experienced Cura Romana's new three step process say it is little short of life-changing.