Libros de Dietética y Nutrición, página 18 de 135

Grant Petersen defiende una dieta baja en carbohidratos en la que la mayor parte de las calorías provengan de alimentos grasos: “Es la mejor forma de que el propio cuerpo queme la grasa como combusti

Un plan revolucionario para reducir nuestra ingesta calórica, estimular la reparación celular y prevenir enfermedades como el cáncer, la diabetes o el alzhéimerEn este libro revolucionario, el doctor Nagumo nos explica que en los ultimos años la comunidad cientifica ha comprobado que la reduccion calorica tiene un poder beneficioso para nuestro organismo. El poder reparador de ciertos genes, que se activaria con dicha reduccion, puede ayudar en la prevencion de enfermedades como el cancer, el alzheimer o la diabetes.El doctor Nagumo nos propone realizar una unica comida importante sin eliminar alimentos de ningun tipo. Al reducir nuestra ingesta calorica, partes dañadas de nuestro cuerpo recibiran los efectos de nuestros genes reparadores, a la vez que reduciremos nuestro peso de forma saludable, nuestra piel lucira mas joven y nuestra salud en general nos lo agradecera.

“Aprendiendo a comer ¿a tu abuela le gustan las hamburguesas?” es una forma de acompañar al niño en su camino, es un canto de alegría a la buena vida, es la presentación de un pueblo y sus gentes, es

Recetario de cocina

para tener a raya esos kilos de mas de una manera facil y divertida

La comida ecológica representa uno de los sectores de la industria alimentaria con mayor crecimiento en nuestro país. ¿Qué lleva a alguien a decidirse por este tipo de comida?, ¿qué buscan en ella los consumidores?, ¿cuales son sus preocupaciones respecto a la alimentacion y a su cuerpo? Este libro nos ofrece un recorrido por el consumo de este tipo de alimentos en la ciudad de Barcelona a partir de las experiencias, las practicas y las narrativas de los propios consumidores. Esta obra presenta un trabajo antropologico que viaja por las medicinas alternativas, las espiritualidades orientales, los discursos sobre soberania alimentaria y las narrativas sobre toxicidad y riesgo, entre otros, para revelar como los consumidores buscan en la comida ecologica un equilibrio personal y colectivo. Un equilibrio que es nutricional, pero tambien es medico, espiritual, moral y politico, y que esta lejos de ser perfecto.

Mostrar que es posible alcanzar una dieta adecuada siguiendo principios elementales de nutrición constituye el propósito fundamental de este libro. Generalmente desechamos la educación nutricional confiados en que nuestro instinto no se equivoca si de comer se trata. Esta confianza nos impide advertir que los rapidos avances cientificos en produccion de alimentos, tecnologia y comunicacion de masas estan provocando importantes cambios alimentarios en la sociedad actual. Encauzar estos cambios hacia el mejoramiento de la vida humana requiere de un conocimiento claro y fundamentado de la nutricion, por lo que trabajos de divulgacion como el presente son de gran importancia.

"En este libro encontrarás más de 85 recetas sanas y deliciosas que te permitirán tener un aspecto envidiable. Por fin podrás tomar las riendas de tu salud y tu belleza... bocadito a bocadito. En s

Superfoods are vibrant, nutritionally dense foods that have recently become widely available and which offer tremendous dietary and healing potential. In this lively, illustrated overview, well-known raw-foods guru David Wolfe profiles delicious and incredibly nutritious plant products such as goji berries, hempseed, cacao beans (raw chocolate), maca, spirulina, bee products, and a host of others. As powerful sources of clean protein, vitamins, minerals, enzymes, antioxidants, good fats and oils, essential fatty and amino acids, and other nutrients, they represent a uniquely promising piece of the nutritional puzzle. Each superfood is described in detail, accompanied by easy and delicious recipes. This accessible guide presents persuasive arguments, based on sound science, for the pivotal role of superfoods in promoting nutritional excellence, health and well-being, beauty enhancement, sustainable agriculture, and the transformation of diet, lifestyle, and planet.

Este manual explica de manera exhaustiva las propiedades y los beneficios de la pera. Esta fruta es un excelente recurso en dietoterapia para el ácido úrico, las intolerancias alimentarias, las anemias y la arteriosclerosis, entre otras dolencias.Marc Ams ha realizado uno de los estudios mas amplios que se conoce sobre la pera, con informacion minuciosa sobre su procedencia, aplicaciones como alimento curativo y recetas para incluir esta fruta en la dieta habitual.

Renowned neurologist Dr David Perlmutter, blows the lid off a topic that's been buried in medical literature for far too long: gluten and carbs are destroying your brain. And not just unhealthy carbs, but even healthy ones like whole grains can cause dementia, ADHD, anxiety, chronic headaches, depression, and much more. Dr Perlmutter explains what happens when the brain encounters common ingredients in your daily bread and fruit bowls, why your brain thrives on fat and cholesterol, and how you can spur the growth of new brain cells at any age. He offers an in-depth look at how we can take control of our 'smart genes' through specific dietary choices and lifestyle habits, demonstrating how to remedy our most feared maladies without drugs. With a revolutionary 30-day plan, GRAIN BRAIN teaches us how we can reprogram our genetic destiny for the better.

Contenido en fibra, energía, grasas y carbohidratos de los alimentos, y su valoración para el sobrepeso y trastornos del metabolismo glucídico y lipídicoFibras para una alimentación sana:- Sencillo: los alimentos mas habituales de la A a la Z ordenados en grupos.- Conciso: las fuentes de fibra especialmente buenas de un solo vistazo.- Completo: lo que la fibra hace por nuestra salud y la cantidad que debemos tomar.- Informativo: util para todas aquellas personas que quieren llevar una dieta equilibrada o que tienen que evitar la fibra.

-Firmado por la joven científica Giulia Enders, cuya conferencia La digestión es la cuestión fue un fenómeno en YouTube. -Las últimas investigaciones científicas han demostrado que el cuidado del intestino es la clave para la salud integral de las personas. -Una explicacion sencilla y entretenida, muy agradable de leer y comprensible para todos. El intestino, ese gran desconocido, la oveja negra entre los organos, que quiza hasta ahora nos parecia mas bien desagradable. Pero esta imagen, estimado lector, esta a punto de cambiar. El sobrepeso, las depresiones y las alergias estan estrechamente relacionados con una alteracion del equilibrio de la flora intestinal. O dicho de otro modo: si queremos sentirnos bien en nuestro cuerpo, vivir mas y ser mas felices, debemos cuidar nuestro intestino. Asi lo sugieren las investigaciones mas recientes. En este libro, la joven cientifica Giulia Enders explica de forma entretenida cuan maravilloso y altamente complejo es el intestino. Es la clave del cuerpo y el alma, y nos aporta una perspectiva totalmente nueva. desde la puerta trasera de nuestro organismo.

En este libro el autor explica las razones objetivas por las que pudo subsistir durante 7 días "alimentándose" exclusivamente con agua de mar. Dice textualmente: "Con esta esta experiencia y después de 10 años bebiendo agua de mar, sigo vivo y dejo este libro como demostracion de hasta donde ha alcanzado mi locura por el agua de mar.

La obra simplifica nuestra mirada hacia una alimentacións aludable. Preenta una visión amplia sobre los alimentos y la manera de comer.

The Eat Right 4 Your Type portable and personal blood type guide to staying healthy and achieving your ideal weight.It''s science! Different blood types mean different body chemistries. Eating foods that your blood type can process easily can help you lose weight and ward off illness - as well as giving you bags of energy.Based on your genetic make-up, EAT RIGHT 4 YOUR BLOOD TYPE means eating foods that are compatible with your individual chemistry. If your blood type is O, then you will enjoy your best health on a high protein, low carbohydrate diet, and make sure you get plenty of animal protein.Carry this handy checklist with you wherever you go, so you can make the right food choices in the supermarket, while eating out or on holiday. Inside are complete listings of what''s right for Type O in all of the main food, drink and supplement categories, so you can avoid putting on those extra pounds or feeling unwell from eating the wrong thing.Soon you''ll be on your way to developing the perfect prescription plan for your type. The EAT RIGHT 4 YOUR TYPE portable and personal blood type guide to staying healthy and achieving your ideal weight.

. El uso práctico de los principios nutricionales modernos permite activar nuestra fuerza sanadora interior y devolver el estado de equilibrio a nuestro cuerpo.. La alimentación está entre los princi

El síndrome del colon irritable (SCI) es una de las patologías más comunes en el mundo occidental. Aun así, la mayoría de los pacientes la sufren sin paliativos y no buscan asistencia médica, ya sea

¿Estás buscando el último secreto de salud y de belleza?No mires en el botiquín. Lo tienes aquí mismo.Kimberly Snyder, nutricionista clínica de las estrellas de Hollywood y experta en belleza, ha desarrollado un programa que te dara las claves para que consigas facilmente un aspecto inmejorable y te sientas por fin estupenda. A partir de un viaje revelador alrededor del mundo durante el cual conocio secretos de belleza y salud ancestrales, Kimberly comprobo que el mejor de todos los productos de belleza es lo que comemos, y descubrio la intima vinculacion entre belleza y salud. A partir de ese conocimiento concibio un programa sumamente eficaz que incluye toda la informacion y las herramientas que necesitas para mejorar tu salud, tu bienestar, tu alimentacion y tus practicas de belleza, que son las piedras angulares de una forma de vida completamente nueva y esplendida. ¿Y que obtendras a cambio? Una mente, un cuerpo y un espiritu y un planeta rebosantes de salud.Cambiar algunos detalles de tu dieta te permitira: Lucir un aspecto juvenil y radiante. Erradicar el acne, las manchas de la piel y las arrugas. Disfrutar de un pelo lustroso y unas uñas de porcelana. Librarte de la barriga, acabar con el sobrepeso ¡y no volver a contar calorias nunca mas!