Libros de Dietética y Nutrición, página 21 de 137

¿Estás harto y cansado de luchar contra el sobrepeso? ¿Llevas toda la vida probando sin éxito una dieta tras otra? ¡Pues déjalo ya! ¡Esa no es la solución! Los remedios milagros no existen. («No conf

Por fin un libro claro y sensato sobre cómo debemos alimentarnos. Siguiendo los principios de La antidieta, su alimentación se ajustará al ritmo de su organismo permitiendo así que sus mecanismos de autodepuracion y automantenimiento produzcan optimos resultados. Conseguira mas salud, mas energia y el peso ideal en forma permanente.Lo que La antidieta le propone no es un programa para unas semanas, sino una nueva manera de enfocar la alimentacion, una manera de comer que le mantendra lleno de salud y energia, y en su peso ideal.

1.Introducción. 2. Proceso de atención nutricional. 3. Expediente clínico. 4. Evaluación nutricional. 5. Historia del cliente y entrevista inicial. ANTECEDENTES RELACIONADOS CON ALIMENTOS / NUTRICIÓN 6. Gasto energetico (basal, por actividad fisica y total). 7. Calorimetria. 8. Recordatorio de 24 horas. 9. Diario dietetico. 10. Cuestionario de frecuencia de consumo de alimentos, 11. Programas de computo (software) para evaluacion dietetica. 12. Indices de calidad de la dieta mexicana. 13. Uso de medicamentos y complementos herbales. 14. Conocimientos, creencias y actitudes relacionados con la alimentacion. 15. Comportamiento alimentario. 16. Factores que afectan al acceso a los alimentos o suministros relacionados con los alimentos. MEDIDAS ANTROPOMETRICAS 17. Mediciones basicas. 18. Marcacion de sitios anatomicos. 19. Pliegues cutaneos. 20. Circunferencias y diametros. 21. Interpretacion de medidas antropometricas. 22. Ejercicio de antropometria. 23. Tablas y graficas para niños y adolescentes. 25. Somatotipo. 26. Programas de computo (software) para evaluacion antropometrica. HALLAZGOS FISICOS CENTRADOS EN NUTRICION 27. Exploracion fisica y nutricional. 28. Signos vitales. 29. Herramientas de cribado. 30. Analisis de laboratorio en el paciente. 31. Diagnostico nutricional: terminologia. 32. Analisis de casos clinicos. Anexos.

Características:1. Libro que introduce al alumno en el estudio de las interacciones dinámicas que se establecen entre los nutrimentos y los genes, en su expresión y modulación.2. En las primeras dos

Lo que este libro aconseja para controlar el peso no es una dieta normal y corriente. La autora no dice exactamente qué es lo que tienes que comer, ni cuándo ni cuánto debes comer. No es un enfoque restrictivo, y tampoco es un parche rapido. Pero funciona. Toda la informacion que encontraras aqui se basa en la psicologia, el sentido comun, o la ciencia, y en la mayoria de los casos en las tres cosas. Basandose en lo que ha aprendido en su experiencia personal, lo que ha estudiado cientificamente, y lo que les enseña a sus estudiantes, la doctora Charlotte N. Markey ha creado un plan que ofrece tecnicas inteligentes de eficacia comprobada, para perder y controlar el peso de manera sana y duradera. Este libro contiene un plan de tres fases que te ofrece un metodo comprobado cientificamente, que funciona y que ademas no te amargara la vida.

Este libro nace de una reflexión concienzuda y radical del doctor Lucio Piermarini sobre el problema del destete y sobre la alimentación infantil. Una reflexión destilada a lo largo de sus muchos añ

Obra elaborada con la participación de más de cien coautores de distintos países de Hispanoamérica y Estados Unidos. Mercado principal: residentes y especialistas de Pediatría; profesionales que eje

¿Cuántas veces le han diagnosticado una enfermedad (cefaleas, hipotiroidismo, fibromialgia, depresión...), o se ha encontrado en una situación vital especial (premenstrual, embarazo, menopausia, senectud), y ha preguntado en la consulta "¿Y ahora que como, Doctor?" Y, si algun experto en nutricion le da estas indicaciones.... ¿no ha llegado a casa y se ha encontrado que no sabe como cocinar o combinar estos alimentos que han sido indicados? ¿O le han recomendado comer sin lacteos o gluten y no sabe por donde empezar?. El libro responde a que comer, como cocinar y como combinar los alimentos que haran sentirse mejor. Es nas que una guia de alimentacion, sino una "guia terapeutica de suplementos por patologias" , asi como otros temas tan interesantes como: la dieta alcalina, la manera de realizar ayunos intermitentes, los superalimentos, o la importancia de las setas en la salud. Pero aun hay mas.no se limita a exponer que alimentacion es necesaria para cada patologia, se incluye un completo recetario comentado con sus propiedades nutricionales y terapeuticas que sin duda resulta muy util a quien quiera empezar a mantener o mejorar su salud a traves de alimentacion.

A pesar del hecho de que los alimentos nunca han sido tan seguros y saludables como lo son hoy en día, los consumidores son cada vez más críticos con la calidad y seguridad de los mismos. La incertidumbre sobre las probabilidades asociadas al riesgo y su impacto social provoca un conflicto entre las restricciones del conocimiento y la necesidad de actuar. En este sentido, la comunicacion efectiva de la informacion y opinion sobre los riesgos asociados a los alimentos es un componente esencial e integral del proceso de analisis del riesgo.

Obra única que cubre diferentes aspectos de la nutrición de los pacientes con afecciones neurológicas.