Libros de Dietética y Nutrición, página 28 de 137

Dicen que "eres lo que comes", pero ¿cómo sabes qué es lo que comes? Ante la proliferación de productos alimenticios de todo tipo, no resulta tarea sencilla desentrañar cuáles son los más naturales o más seguros para elegir con tranquilidad. La información nutricional de las etiquetas de los productos envasados resulta muy difícil de leer para quienes no son especialistas y está llena de códigos y nombres raros que no tienen ningún significado para el consumidor común. En esta práctica y amena guía casera, indispensable para comprar y consumir responsablemente, obtendrás de forma sencilla toda la información necesaria para poder conocer de qué están compuestos los productos que compras, y te ayudará a elegir productos más sanos y nutritivos.

Tras el éxito obtenido con Soy lo que como, la doctora y experta en nutrición y dietética Yolanda Sanz afronta ahora un tema necesario y de gran actualidad: la alimentación de nuestros hijos. Los últimos estudios realizados arrojan cifras preocupantes sobre obesidad infantil, resultado de una dieta inadecuada y de un sedentarismo excesivo. Esta obra surge de la necesidad de concienciar a padres, responsables de centros escolares, autoridades sanitarias... sobre lo importante que es una buena alimentacion infantil para conseguir adultos sanos. Quienes desean evitar que sus hijos sufran los problemas (tanto clinicos como psicologicos) que acarrea el exceso de peso encontraran en esta guia una herramienta muy util, con consejos claros, sencillos y de facil aplicacion. Todavia estamos a tiempo de aprender a inculcar en nuestros hijos unos habitos de alimentacion que les seran de utilidad toda su vida. Este libro nos enseña que es posible.

Las buenas dietas se basan principalmente en una saludable alimentación que responda a todas nuestras necesidades. Es por esta razón que resulta imprescindible que conozcamos las principales caracteristicas y propiedades de los alimentos que consumimos a diario. La serie Cocina seleccionada ha sido pensada para cubrir todas estas condiciones, sobre la base de elaborados planes dietarios que se ajustan a cada caso particular. Cocina rica y nutritiva con bajo colesterol realiza un exhaustivo recorrido a traves de las opciones que debemos considerar para mejorar nuestra calidad de vida, asi como tambien todas las posibles combinaciones que aportan sabor a nuestra mesa.

Cuando una persona cocina, siempre abre su corazón a los demás… Médicos y nutricionistas señalan que cuanto más variada y tentadora es la propuesta culinaria, más fácil resulta cumplir con las recome

SELECTED COOKING SERIES Contains tested recipes. Diabetes is a chronic affliction that needs special care. The lack of information usually causes problems and difficulties that can be avoided. This book teaches us how to plan a practical diet to carry on, quite normally, our daily activities.

Si la alimentación adecuada es importante para mantener la salud del adulto, todavía lo es más para el niño y el adolescente, ya que es necesaria para su crecimiento y desarrollo. este libro ofrece a padres y profesores informacion practica sobre la alimentacion sana, acerca de las necesidades nutricionales de niños y adolescentes, sobre su crecimiento normal y anormal, y expone las guias alimentarias para confeccionar menus que ademas prevengan enfermedades cada vez mas frecuentes como la obesidad y la ateroesclerosis.

La intención del autor de este libro es motivar, desmitificar y hacer comprensible este sencillo método de higiene natural. El volumen constituye una recopilación de textos de charlas impartidas en c

¿Qué frutas pueden aumentar nuestra resistencia a las enfermedades? ¿Qué verduras son buenas para el hígado? ¿Cómo puedo reducir el colesterol? Coma lo que quiera y alcance la buena salud. Evite la fatiga y los problemas de respiracion, controle el peso, refuerce su sistema inmunitario y alivie los sintomas de las enfermedades. Con SuperAlimentos es facilisimo! Mas de 100 superalimentos de alta nutridensidad, todo ellos elegidos por sus antioxidantes y nutrientes. Conozca cada uno de ellos. Mas de 180 recetas superrapidas que se preparan en menos de 30 minutos, y muchas que se pueden servir en solo 20 minutos. Una manera de comer variada, nutritiva y deliciosa. SuperAlimentos es la guia que necesita para alcanzar la supersalud o mantenerla.

El colesterola alto en sangre es un factor de riesgo para las enfermedades cardiovasculares. El concepto de vida sano es el que fundamenta gran parte de este libro mediante recetas apetitosas bajas e

Hoy en España, el 24% de los niños y niñas entre 10 y 14 años sufren de sobrepeso u obesidad. Es un epidemia mundial que afecta, por ahora, a mil millones de personas en el mundo. Las razones son múltiples y las consecuencias a menudo dramaticas. Una de las causas importantes es el modo de vida actual, que estandariza el gusto y el olfato. Este mal moderno deber combatida, prioritariamente en la infancia, y la escuela, lugar de vida y de salud, tiene el deber de luchar contra los malos habitos alimentarios. Este libro contiene numerosas propuestas de actividades y responde a los siguientes interrogantes: ¿Como se puede ejercitar el sentido del gusto y del olfato en el niño? ¿Como explotar en clase proyectos que requieran el ejercicio de estos sentidos? ¿Como dirigir experiencias divertidas y crear "libros para probar y oler"? ¿Como crear juegos destinados a afinar las discriminaciones olfativas y gustativas? Esta dirigido a los profesionales de la educacion y de la salud, y a los padres.

Si al teu fill li passa alguna d'aquestes coses:- Al matí li costa esmorzar.- Es deixaria tallar un dit abans de menjar peix.- La verdura és la seva enemiga número u.- Quan menja carn fa bola.- A l'hora de berenar nomes vol pastes.Aquest llibre es per a tu. A Mes enlla dels macarrons, Ada Parellada ens explica d'una vegada per totes que necessiten menjar els infants per creixer sans i que es pot fer perque, a mes, en gaudeixin. Amb desenes de receptes, una taula amb les racions adequades a cada edat i un test per a valorar els habits alimentaris.Inclou un joc imantat per a la nevera, per divertir-nos i organitzar els apats mes sans.

En este libro se intenta de una manera práctica revisar diferentes aspectos de la nutrición, que abarcan desde técnicas de valoración nutricional y recomendaciones nutricionales para la población general, pasando por el abordaje dietetico de patologias coEn este libro se intenta de una manera práctica revisar diferentes aspectos de la nutrición, que abarcan desde técnicas de valoración nutricional y recomendaciones nutricionales para la población general, pasando por el abordaje dietetico de patologias con alta prevalencia como la diabetes, cancer, obesidad, etc., asi como patologias con una incidencia escasa pero con una relevancia sociofamiliar importante como son la fenilcetonuria, enfermedades metabolicas de los hidratos de carbono, etc.Con 33 casos reales, revisamos conceptos tan interesantes como el soporte nutricional especializado de un paciente con sepsis o con traumatismo craneoencefalico. Sin olvidarnos de problemas mas cotidianos como son el manejo dietetico de pacientes con dislipemia, hipertension o diabetes mellitus.En un area de conocimiento que evoluciones con tanta rapidez, hemos analizados aspectos novedosos de la nutricion, como son: el soporte nutricional artificial en el paciente con transplante hepatico, las modificaciones dieteticas del paciente obeso que ha sido sometido a cirugia bariatrica, soporte nutricional en un paciente con trasplante de medula osea, etc.

Numerosas propuestas de actividades y respuestas a muchas preguntas sobre las razones de la obesidad infantil. Dirigido a profesionales de la educación y de la salud, y a los padres.

Las lectoras del fenomenal superventas Las francesas no engordan han enviado a Mireille Guiliano infinidad de mensajes y pedidos. La respuesta de Mireille es este libro repleto de nuevos consejos, historias y mas de cien nuevas recetas, que tambien aborda otros aspectos de la vida que nos proporcionan placer, como elegir un vino, vestir bien, recibir invitados o decorar la casa..., incluyendo estrategias para ir de compras, cocinar y hacer ejercicio, ademas de algunos trucos para estar siempre chic. Hayamos o no leido su libro anterior, aqui encontraremos una guia esencial para saborear sabiamente todos los momentos de la vida, aprovechando lo mejor de cada estacion del año y sin renunciar al placer.

¿Y si el cansancio, la hinchazón, la depresión, el insomnio, la poliartritis, las alergias, la sinusitis, los sofocones, el sobrepeso, la migraña o los problemas de piel fueran consecuencia de una intolerancia alimenticia? Hoy en dia, gracias a los progresos cientificos, sabemos que no todo el mundo tiene el mismo sistema metabolico. Con este libro, entenderas por que determinados alimentos pueden perjudicar nuestra salud mientras que otros, por el contrario, favorecen a una salud optima y a un estado de bienestar continuo y descubriras como reconocer los alimentos que debes evitar y cuales son ideales para tu sistema. Marion Kaplan, bionutricionista y especialista en medicinas energeticas, es autora de diez libros sobre alimentacion. Fue alumna de la reconocida doctora Kousmine. Ha hecho diversas investigaciones sobre el significado y el sentido de las enfermedades que la han llevado a realizar estudios mas precisos y detallados sobre la funcion y la influencia de la alimentacion en la enfermedad y la salud. Kaplan ha sido condecorada dos veces de mano de Louis Leprince Ringuet e Yves Coppens, respectivamente, por La Societe d''Encouragement au Progres.

Esta tractiva guía da cuenta de cuáles son aquellos alimentos que potencian el sistema inmunitario y los describe en detalle, destacando, en cada caso, sus características y beneficios. Cadauna de las fichas del libro incluye una receta, tan fácil de preparar como deliciosa, que nos ayudará a comer mejor hoy para disfrutar de un mañana más sano.

El culto al cuerpo es cada vez más importante en nuestra sociedad, tanto para las mujeres como para los hombres. Palabras como liposucción, inyecciones de botox, cremas con AHA o ácido hialurónico se han incorporado a nuestro vocabulario cotidiano. Sin embargo, ¿sabemos exactamente a qué hacen referencia? En la carrera por alcanzar una silueta ideal, muchas personas se han dejado arrastrar por promesas y soluciones milagrosas, no exentas de peligrosas consecuencias. Hoy en día, es imprescindible conocer qué métodos son los que proporcionan los resultados más fiables y dejarse aconsejar por buenos profesionales.