Libros de Dietética y Nutrición, página 43 de 138

En este práctico libro aprenderás: Qué es la levadura de cerveza. Cómo se obtiene. Cuál es su composición. Cuáles son las propiedades y las indicaciones de las vitaminas del grupo B de las que es la principal fuente: B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3 (niacina), B5 (acido pantotenico), B6 (piridoxina), B8 (biotina), B9 (acido folico) y B12 (cobalamina).Por que es la mejor amiga de tu piel, tu cabello y tus uñas. Cuales son sus principales efectos beneficos: Estimula la energia y la vitalidad. Estimula el sistema inmunologico. Estimula las capacidades intelectuales. Regula el sueño y el sistema nervioso. Subsana carencias nutricionales.

Las plantas de hoja verde contienen una enorme abundancia de nutrientes, enzimas, antioxidantes y minerales que aportan beneficios extraordinarios a la salud de nuestro cuerpo y nuestra mente.Victoria Boutenko, pionera de la nutricion con batidos verdes y alimentos crudos, ha creado esta guia sencilla y completa en la que detalla las capacidades curativas de los batidos verdes como complemento saludable y natural y, en muchos casos, como una verdadera alternativa a los medicamentos convencionales.Doctor Smoothie es una obra sumamente practica y sencilla en la que encontraras:- Una lista de la A a la Z de los nutrientes presentes en las verduras y frutas mas eficaces en la lucha contra una amplia variedad de alteraciones de la salud.- Un recetario ordenado alfabeticamente por dolencias, con 154 recetas de batidos verdes para vitalizarse, reducir el estres, perder peso, limpiar el organismo, tener una piel esplendida y prevenir, aliviar y curar de forma natural multiples dolencias, desde resfriados y gripes menores hasta enfermedades cronicas como los trastornos autoinmunes o las afecciones inflamatorias, entre otros.- Una seleccion de casos reales que ilustran la reversion y curacion de cuadros como diabetes tipo 2, ataques de Candida, adiccion a la nicotina, asma, alergias, apnea del sueño, etc.Hace c...

"¿Te interesa el mundo gluten free?, ¿eres celíaco o crees que puedes serlo? Si es así en este libro encontrarás información práctica y muy útil contada de forma muy cercana por Sonia Castro, respons

Un libro imprescindible para comprender y experimentar los tratamientos de limpieza y depuración corporal y mental necesarios para conseguir la salud integral. Aprende cómo y qué comer para sentirte mejor y para limpiarte internamente. Tu salud te lo agradecera mucho.

La verdad sobre: sal, azúcar, grasa, carbohidratos... y la última moda, el gluten.El gluten no es el enemigo Ni tampoco la sal, el azúcar, las grasas y otros tantos alimentos que tendemos a eliminar de nuestra dieta como resultado de una obsesiva busqueda de la salud. En realidad, buena parte de nuestras creencias sobre nutricion se basan en mitos y supersticiones, y carecen de base cientifica.Ha llegado el momento de dejar de sentirnos culpables y recuperar el placer por la comida.EnLa mentira del gluten, Alan Levinovitz demuestra por que el problema no radica en lo que comemos, sino en como comemos: llenos de ansiedad y preocupacion acerca de esos demonios como la pizza, la pasta, los bistecs o los snacks. A menos que usted sea celiaco o padezca una enfermedad similar, una dieta saludable puede y debe incluir sus comidas preferidas (y la dosis adecuada de escepticismo ante la ultima cura milagrosa que haya llegado a sus oidos). Nuestras opiniones acerca de la alimentacion se basan no en datos contrastados, sino en viejas creencias sin fundamento y en las mentiras de nutricionistas y medicos charlatanes. ¿Como saber que es cierto? Levinovitz nos proporciona la capacidad de evaluar con rigor las ultimas tendencias de la investigacion al respecto.La mentira del GLUTEN le ayudara a colocar de nuevo el pan en su hamburguesa, a evitar la seduccion de las ultimas modas dieteticas, a vivir una vida mas feliz, saludable y, en definitiva, deliciosa.

El gran libro de referencia para combatir las 15 causas de muerte prematuraLa gran mayoría de muertes prematuras podrían prevenirse con tan solo llevar a cabo sencillos cambios en la dieta y en el estilo de vida.En Comer para no morir, el doctor Michael Greger, experto en nutricion y medico de fama mundial, analiza las quince primeras causas de muerte (enfermedades cardiovasculares, distintos tipos de cancer, diabetes, enfermedad de Parkinson o hipertension arterial, entre otras) y explica como algunos cambios en la alimentacion y el estilo de vida pueden ser mas eficaces que las pastillas u otros tratamientos farmacologicos y quirurgicos, y de este modo vivir una vida mas saludable.

Todo lo que hay que saber sobre el ayuno, una práctica que cada vez genera más adeptos.«¿Dejar de comer? ¡No! ¡Ni lo sueñes!». Esta suele ser la reacción más común que encontramos ante la sola menció

La nutrición es una de las disciplinas médicas que registran más cambios; es decir, lo que hoy se postula como válido puede que no sirva en los próximos años, porque algún investigador se encarga de rebatir los argumentos con datos clinicos. Pero es, precisamente, de este dinamismo de donde nacen los avances que se van produciendo y el que estemos ante una especialidad en continuo cambio.En todo caso, la avalancha de informacion generada en los ultimos años sobre la nutricion -normalmente estamos bien alimentados, pero mal nutridos - y las propiedades de los alimentos, ha provocado bastante desinformacion. Uno de los objetivos principales, es desterrar esas modas que aseguran que abusando de uno o determinados alimentos se previenen enfermedades o se pierden kilos facilmente. Y es imprescindible que la poblacion general sepa que lo unico que garantiza un buen estado de salud es el equilibrio nutricional.Para lograrlo, es fundamental adquirir una serie de conocimientos basicos sobre que son los alimentos y los nutrientes, por que y en que cantidades los necesita nuestro organismo.Las posibilidades geneticas se ven modificadas por una serie de factores ambientales y el mas importante es la nutricion, aunque tambien influyen el estado de salud, el entorno afectivo, el ambiente socioeconomico o el clima, por p...

La Báscula, el exitoso programa de Aragón TV, traspasa la pantalla para salir al encuentro de todas aquellas personas que desean librarse del sobrepeso y la obesidad. Con este libro diremos adiós a los kilos de mas y comenzaremos una vida mas saludable. Bienvenidos al metodo de La Bascula. Contenidos: · Prologo · El metodo de La Bascula: un cambio de habitos para toda la vida · Los pilares del metodo · La obesidad y el sobrepeso en el siglo XXI · El camino hacia un peso mas saludable · Las claves del metodo · Motivate para superar el reto · Ejercicios para todos · Un mes de menus · Las recetas · Mis conversaciones con gente importante · Asi se hace La Bascula · Para saber mas

“Aprendiendo a comer ¿a tu abuela le gustan las hamburguesas?” es una forma de acompañar al niño en su camino, es un canto de alegría a la buena vida, es la presentación de un pueblo y sus gentes, es

'The Diet Myth is fascinating, and now I'm obsessed with microbes!' Nigella Lawson Why do most diets fail? Why does one person eat a certain meal and gain weight, while another eating the same meal loses pounds? Why, despite all the advice about what to eat, are we all still getting fatter? The answers are much more surprising - and fascinating - than we've been led to believe. The key to health and weight loss lies not in the latest fad diet, nor even in the simple mantra of 'eat less, exercise more', but in the microbes already inside us. Drawing on the latest science and his own pioneering research, Professor Tim Spector demystifies the common misconceptions about fat, calories, vitamins and nutrients. Only by understanding what makes our own personal microbes tick can we overcome the confusion of modern nutrition, and achieve a healthy gut and a healthy body.

Recetario de cocina

Grant Petersen defiende una dieta baja en carbohidratos en la que la mayor parte de las calorías provengan de alimentos grasos: “Es la mejor forma de que el propio cuerpo queme la grasa como combusti

En esta nueva obra del Dr. Bircher Benner, se hace una serie de recomendaciones dietéticas para que las personas que sufran de estas dolencias puedan llevar una vida más saludable.

Se trata de un texto docente diferente a los textos teóricos al uso, porque sellega a la teoría desde la práctica clínica habitual. Recoge 48 casos clínicosde nutrición enteral o parenteral extraídos de la actividad asistencial real. Elespectro de casos clinicos abarca patologias de las areas de endocrinologia,atencion primaria, geriatria, neurologia, oncologia y cirugia, de dondeprovienen los profesionales que han redactado los capitulos. Esta variedaden la formacion de los autores, abre un abanico de puntos de vista, queenriquece la obra. A partir de estas situaciones clinicas, se revisan las guiasclinicas y recomendaciones actuales de las sociedades cientificas. Por ultimo,cada capitulo aporta preguntas de test para autoevaluacion.

Alimenta tu bienestar. Debido a los malos hábitos alimentarios y al estilo de vida poco saludable en los países desarrollados, cada vez más son las dolencias y enfermedades que se sufren. La nutricionista Sonia Ruiz, ofrece en esta obra un enfoque dietetico, para dar a conocer que tipo de nutrientes y alimentos son mas o menos aconsejables en prevencion y/o tratamiento en determinadas situaciones, para asi gozar de una mejor salud. La dietoterapia es un arte que adapta la nutricion a las demandas del cuerpo. Mediante esta, aprenderemos a nutrirnos correctamente y a alimentar nuestro bienestar. Somos lo que comemos.