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Este ebook reúne recetas y conocimientos sobre alimentos, formas de cocción y combinaciones pensadas para personas intolerantes al gluten y a la lactosa. Una guía práctica para comer rico, desinflamar el cuerpo y sanar la relacion con la comida.

¿Cómo transformar la muestra anual de arte en el Jardín de Infantes para que sea un verdadero evento educativo y no una simple exhibición de manualidades? Leila Daleffe nos invita a entender el arte como un derecho fundamental de las infancias y una herramienta clave de alfabetizacion cultural a traves de: Fundamentos actuales: El arte como lenguaje y la escuela como garante de derechos. Estrategias de gestion: Como construir acuerdos institucionales y trabajar en equipo. Proyectos innovadores: Propuestas inspiradas en artistas como Yayoi Kusama y enfoques contemporaneos como el happening, la photoperformance y el arte inmersivo. Recursos practicos: El texto curatorial, la estetica de la triple c (carteles, colores y cromatica) y la participacion de las familias.Este libro es una hoja de ruta indispensable para maestras y directivos de Nivel Inicial que buscan profesionalizar sus practicas. A traves del diseño inverso, la autora propone planificar desde la meta, convirtiendo cada sala en un espacio cultural vivo, libre de estereotipos y cargado de sentido.

Este libro lleva el título de El Derecho Romano en el Siglo XXI porque además de la historia de Roma, describe las instituciones jurídicas que son fuente del derecho de varias legislaciones y los conceptos que las integran siguen vigentes en el siglo XXI. Por esta razon, en el libro se mencionan los codigos civiles de varios paises, en especial de Argentina, España e Italia, con transcripcion de algunos articulos. Podran haber algunas variantes propias de los años, pero en su fundamento se advierte la supervivencia del Derecho Romano. Esta vigencia se puede advertir claramente en materia de derecho de obligaciones y derechos reales donde muchas instituciones parecen un calco del Derecho Romano.

"La obra que el lector tiene entre sus manos es el producto de un proceso de investigación riguroso y comprometido, que demuestra que es posible hacer ciencia social de excelencia sin renunciar al compromiso etico y politico con los sujetos de estudio. Su trabajo constituye un ejemplo paradigmatico de lo que la investigacion social puede y debe ser: una herramienta para la comprension y transformacion de las sombras de nuestros regimenes democraticos. Espero que esta publicacion contribuya a amplificar las voces de quienes entienden que la academia tiene una responsabilidad ineludible en la construccion de sociedades mas justas, especialmente en tiempos en que nuestros derechos (tanto de los nacionales como de los migrantes) se encuentran bajo amenaza" (Extraido del prologo de Ana Paula Penchaszadeh).

Volar nuestro avión y hacerlo de acuerdo con las VFR, las Visual Flight Rules, es la tarea de todos los pilotos que comenzamos el aprendizaje del vuelo. Analizando a lo largo de muchos años numerosos accidentes e incidentes tengo claro que en muchos casos ha fallado la instruccion impartida a los pilotos.Me gustaria tomar cafe y charlar con los pilotos VFR españoles, pero como eso resulta imposible, escribo estos relatos para poner los puntos sobre las ies en temas basicos que quisiera que tuvieran muy claros todos mis colegas, especialmente dedicado a los pilotos de ULM de ultima generacion. He incorporado unas cuantas anecdotas, jocosas en su mayoria, que seguramente le daran que pensar ademas de divertir.

En un mercado donde competir por precio es una carrera hacia el abismo, este libro propone un cambio de paradigma fundamental: evolucionar de la venta tradicional a las Ventas Basadas en Valor (VBV). A lo largo de sus diez capitulos, la obra ofrece una guia practica para transformar al vendedor clasico en un verdadero consultor comercial, enfocado en comprender y resolver las necesidades reales de los clientes. El texto profundiza en como construir una Propuesta Unica de Venta (USP) contundente, demostrando que el exito radica en el impacto positivo y el retorno de inversion que genera nuestra solucion. Ademas, aborda el rol de la tecnologia y la Inteligencia Artificial como aliados estrategicos imprescindibles para optimizar el tiempo, hiper-personalizar la oferta y anticiparse a las demandas del mercado. Desde la prospeccion hasta el "Customer Success", pasando por la aplicacion de VBV en PyMEs, startups y sectores de alta competencia, este manual nos enseña que la empatia, la confianza, la etica y la sostenibilidad son los verdaderos motores para construir relaciones rentables y a largo plazo.

"Damos refugio a lo que nos lo quita", lo vivido satura, el yo claudica, se sustrae y permanece como un sorprendido espectador que no atina sino, en un permanente balbuceo, a otorgar un cierto sosiego a lo que arremete, una y otra vez. Conciencia y Experiencia coinciden, una suerte de dionisismo sin redencion, una Tragedia, Dioniso sin Apolo.Es, si, la musica: cada fragmento de lo vivido llama, reclama al proximo en el que se habria de reconocer una consumacion provisional; pero el intento falla. Sin embargo, la musica de lo vivido se renueva, una y otra vez; es la esperanza de Dumas la de poder liberarse de las imagenes de la Caverna (en la que los mas lucidos son los que saben que vendra enseguida). Una pedagogia superior, en la que no se conoce nada, en la que hay musica como una ontologia que subyace, una pedagogia que enseña sin conocer. La posibilidad de que la fuente ultima no sea cegada" (Eduardo P. Osswald).

"La pregunta que vincula los textos de autores tan diferentes como Germán Rozenmacher y Marco Denevi es si el lenguaje constituye una herramienta o bien si es capaz de independizarse y llevar todo plan literario a su propio terreno. Un recorrido por los relatos "El gato dorado" y "Blues en la noche", de Rozenmacher, y por lo mas representativos de Marco Denevi parecen demostrar que, como el jazz, el lenguaje es una especie de arte de improvisacion, que puede partir de una idea pero se desarrolla de manera libre, dependiendo solo de su propio impulso. Sin embargo, la pregunta persiste: ¿que es primero, la historia o el lenguaje que la construye?Toda literatura necesita una constante renovacion. Pues bien: Eduardo Balestena esta llamado a ser uno de los renovadores de la literatura argentina. Es un escritor joven y es un escritor hecho y derecho, de extraña y rara originalidad. Le doy mi mas calurosa bienvenida, y espero que el publico le añada la suya" (Marco Denevi).

Si miras la sociedad, la economía y los conflictos armados actuales, solo puedes ver que hay cada vez más conflictos en nuestro planeta. Las personas individuales gobiernan sobre millones de personas, pero no exactamente en su sentido. Si puedes prevenir algunas cosas es mas que cuestionable. He documentado mis opiniones al respecto aqui. Esto no quiere decir que estes de acuerdo, pero deberia ser mucho mas estimulante.

EDICIÓN ACTUALIZADAVisualmente deslumbrante y con un diseño único, este libro recopila cincuenta y cinco islas alejadas en todos los sentidos de tierra firme, de la gente, los aeropuertos y los folletos turisticos. Su autora utilizo acontecimientos historicos e informes cientificos como punto de partida para cada isla que proporcionan informacion sobre que distancia la separa del continente, si esta habitada, sus caracteristicas y las historias que han configurado su acervo local. Con sus impresionantes mapas a todo color y su aire de misteriosa aventura, Atlas de islas remotas es perfecto para el viajero romantico que hay en todos nosotros.

"En este libro, Mónica Tarducci propone un recorrido tan antropológico como personal, nos invita a sumergirnos en hitos poco revisitados, mojones ineludibles de la lucha del movimiento feminista en Argentina.Hubo un tiempo en el que las asambleas feministas eran espacios de sosiego, intercambio y construccion que convivian con espacios no necesariamente feministas o, inclusive, hostiles, como los Encuentros Nacionales de Mujeres. Hubo un tiempo en que el exilio politico signo de manera brutal la trayectoria vital de miles de personas, pero tambien fue una oportunidad para que muchas mujeres se tornaran feministas. Hubo un tiempo en el que los primeros pasos en contra de la violencia hacia las mujeres fue cuestion de estado, aun con la desconfianza de algunas politicas y feministas, el Consejo Provincial de la Mujer y las Comisarias de la Mujer son algunos ejemplos. Hubo un tiempo de disputar espacios politicos, de una triple jornada para iniciativas como la revista Unidas. Tarducci recupera estos temas de vacancia desde escenarios que le son propios: ella misma es una militante feminista desde los años ochenta. Es desde esta experiencia personal y politica que aborda, tambien, asuntos de la practica y teoria feminista, como el impacto de Simone de Beauvoir en nuestros feminismos, y la preocupacion por la interseccionalidad que, como nos dice, no nacio con Kimberle Crenshaw en los años ochenta del siglo pasado. Con tono ameno, argumentaciones provocativas y fundamentadas, este es, sin dudas, un libro ineludible" (Deborah Daich).

Hay momentos del día que la luz sostiene todo. Y hay noches que son abismo, herida,pregunta sin respuesta.Raquel Gavilán los escribe desde la piel:desde el deseo que no pide permiso, la maternidad agotada y luminosa al mismo tiempo, el amor cuando se quiebra y deja una forma de vacio que solo el poema puede nombrar. Desde los silencios que se aprenden a callar para seguir en pie, y desde la rabia que crece debajo de esos silencios.Los dias sin sus noches es la cartografia de un yo femenino que ha aprendido a habitar la contradiccion: arder y congelarse, entregarse y resistir, amar y sobrevivir al amor.Una voz de debut que llega sabiendo ya lo que cuesta escribir la verdad entera.Para quien alguna vez ha tenido que elegir entre ser honesta y ser amada.

Crecieron juntos.Comparten todos sus secretos.Excepto el más importante.Liam y Ari han sido inseparables desde niños. Amigos, confidentes y un refugio mutuo desde que tienen memoria. Crecieron entre veranos eternos, promesas inquebrantables y la certeza de una amistad capaz de sobrevivir a cualquier cosa. Siempre han podido contarselo todo: sus primeras veces, sus miedos, sus sueños y cada uno de sus secretos salvo uno.Porque enamorarte de tu mejor amigo significa arriesgar el unico lugar en el que te sientes a salvo. Y ninguno de los dos esta dispuesto a reconocerlo Hasta ese dia. Hasta ese beso.Hasta la noche que lo cambio todo.

Este libro nace de la formación permanente y la reflexión de un grupo de docentes que, durante años, han estudiado, compartido, analizado y sistematizado juntas su trabajo dentro y fuera de sus aulas, con el fin de llevar a su practica educativa una pedagogia de calidad. En sus paginas se desarrolla una propuesta que incluye de manera rigurosa y flexible tanto los diferentes aspectos que fundamentan la accion educativa como pautas y ejemplos para llevarlos a la practica. Con todo ello, se pretende que cualquier docente pueda sentirse motivado y que le sirva de ayuda en su tarea. Las doce autoras de esta publicacion son profesoras en diferentes tipos de centros, de distintos niveles educativos, contextos y materias. Por ello su trabajo en equipo, como artifices de la obra completa, le confiere una riqueza especial que añade un valor añadido a su contenido. Otra peculiaridad de este libro es su doble prologo. Tanto Begoña Ibarrola como Juan Jose Vergara, expertos en educacion y pedagogia, han acompañado y valorado positivamente este enfoque y animado a su publicacion. Los dos prologos son complementarios y muy valiosos para apreciar bien esta obra. Un acordeon es el simbolo de esta propuesta educativa, llamada Movimiento acordeon. Con este instrumento se quiere representar como la integracion de sus elementos, su coherencia y su flexibilidad se unen para producir un resultado armonico. El objetivo de este libro es, por tanto, que el lector perciba y disfrute de su buen sonido.

En muchos centros educativos, hablar de convivencia equivale a hablar de conflicto: situaciones urgentes que parecen exigir respuestas inmediatas. Detrás de muchos de estos conflictos hay una falta de sentimiento de comunidad y de condiciones que favorezcan la participacion cotidiana del alumnado y del profesorado. El enfoque restaurativo propone trabajar la convivencia desde el dia a dia del aula y del centro, poniendo el acento en la prevencion y, cuando aparece el conflicto, en una gestion que cuida las relaciones, favorece el aprendizaje y reduce la probabilidad de que se repita. Este libro explica que implica trabajar desde el enfoque restaurativo y que cambio de mirada propone para la practica educativa. Esta dirigido a docentes de aula, equipos directivos, orientadores y otros profesionales de la educacion que buscan herramientas para transformar la convivencia. El lector encontrara fundamentos, herramientas practicas para el aula y el centro, ejemplos concretos y propuestas para reflexionar y llevar a la practica las ideas que se presentan. Todo ello desde el cuidado de las relaciones y desde una responsabilidad activa que ayuda a aprender de lo que ocurre. El enfoque restaurativo se presenta aqui como un marco que da sentido y coherencia a muchas practicas que ya existen en los centros, como los programas de alumnado ayudante y mediador, la tutoria entre iguales o la educacion social y emocional, integrandolas en un proyecto comun de convivencia.

En esta obra, Swami Vivekananda expone la vía de la acción desinteresada, el Karma Yoga. Parte del principio de que toda acción tiene consecuencias y que la libertad espiritual se alcanza cuando actuamos sin apego a los frutos de la accion. Con ejemplos practicos y reflexiones profundas, el autor muestra como transformar la vida cotidiana en un campo de entrenamiento espiritual, donde trabajo y servicio se convierten en instrumentos de autorrealizacion. La obra combina la profundidad de la filosofia india con un estilo directo y motivador, capaz de guiar tanto a practicantes espirituales como a personas comprometidas con la sociedad.

Jnana Yoga es el camino de la sabiduría y del discernimiento. En este libro, Swami Vivekananda nos introduce en las grandes enseñanzas del Vedanta, poniendo en cuestión las ilusiones de la mente y conduciendo al lector hacia el reconocimiento del alma como realidad eterna e infinita. Con un estilo brillante y provocador, el autor rompe los limites de la religion formal e invita a una busqueda directa de la verdad. El libro aborda conceptos complejos como el Absoluto, el alma, la libertad y el destino, y los presenta de forma accesible al hombre moderno.

Tras el doloroso divorcio de sus padres, la estudiante alemana Elsa viaja a Tánger para alejarse de su problemática vida. Allí conoce a Robert, un hombre atractivo pero algo enigmático de 38 años, aparentemente de origen danes, del que se enamora y con quien pronto se muda a su villa. Al principio, confia plenamente en el y le confiesa muchos de sus dolorosos pasados, pero cuando se da cuenta de que Robert usa maquillaje y posee varios pasaportes, comienza a dudar de la naturaleza de sus negocios. Poco despues, Robert emprende uno de sus supuestos viajes de negocios a España y Francia, y Elsa permanece en la villa con el sirviente arabe.Resulta que Robert trabaja como asesino profesional, un descubrimiento espantoso para Elsa. Robert ya no puede permitir que siga viviendo

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Publicado en 1978 y convertido desde entonces en un libro de culto, Me acuerdo es uno de los experimentos literarios más brillantes de la literatura moderna. A partir de 480 breves evocaciones que comienzan con la misma formula Me acuerdo, Perec reconstruye un mapa intimo y colectivo de la memoria: anuncios, juegos infantiles, canciones que ya no suenan, gestos perdidos, figuras fugaces de la cultura popular. Esta nueva traduccion de Eduardo Berti, miembro del Oulipo e intimo conocedor del universo perequiano, recupera toda la frescura, el humor y la vibracion original del texto. Y el prologo inedito de Herve Le Tellier Premio Goncourt y tambien oulipiano ilumina por que este libro aparentemente sencillo se ha convertido en una obra mayor: un clasico que redefine como escribimos, como recordamos y como miramos la vida.Tan ludico como profundo, tan nostalgico como radical, Me acuerdo es un homenaje a la memoria compartida y una celebracion del milagro de lo efimero. Un libro para leer, releer y reconocerse. Esta nueva traduccion de Eduardo Berti recobra toda su vibrante naturalidad y nos demuestra que tambien la literatura puede nacer de lo efimero, de lo insignificante, de la pura emocion de recordar.CRITICAEntre los libros que me cambiaron la vida estuvieron siempre los de Georges Perec. Enrique Vila-MatasPerec es, sin duda, el novelista mas grande de la segunda mitad del XX. Noelia Ramirez, El Pais La escritura de Perec es tan actual como la obra de Cervantes, Rabelais o Swift German SierraLeer una novela de Perec es jugar a un juego, siempre diferente, siempre divertido. Richard Eder,Los Angeles TimesMe acuerdo se ha convertido con el paso de los años en un viaje a la memoria colectiva de un pais.. Estandarte