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La paella no tiene año de nacimiento, ni autor reconocido, ni receta original& x02026; Nada se sabe de su origen. Muchas veces desconocemos a que nos referimos cuando hablamos de paella. No resulta facil de explicar porque ni siquiera entre los valencianos se alude al mismo plato, o tal vez porque la receta ha ido cambiando a lo largo del tiempo. Quizas la paella es un "concepto" abierto a cada geografia de la Comunidad Valenciana, vinculado al uso de un utensilio de cocina y al arroz. A tales cuestiones responde El gran libro (secreto) de la paella, fruto de la experiencia y dedicacion de Vicente Rioja, un cocinero consagrado a desentrañar la paella valenciana, que pertenece a la cuarta generacion del restaurante familiar que hace mas de cien años se abrio al publico en una preterita zona de arrozales, Benissano, al noroeste de la ciudad de Valencia. Ha recopilado una ingente documentacion historica y desentrañado los secretos de todos los ingredientes y del complejo proceso culinario de una paella, para lo cual ha contado con el apoyo de expertos de la Universidad Politecnica de Valencia. En su paella se aunan tradicion, origen, cariño, generosidad, rigor y ciencia, pero ante todo es honrada y es verdad. La paella, en suma, constituye el patrimonio culinario de un pueblo qu

«Una memorable epopeya criminal.»Dennis Lehane Diciembre de 1941. Mientras los nazis siembran el caos en Europa y Estados Unidos intenta mantenerse al margen del conflicto, en Honolulú la apacible vi

Un asesinato sin resolver, una conspiración internacional y un expolicía atrapado entre la CIA y el régimen franquista: la verdad siempre tiene un precio.En 1973, Julio Alsina, un expolicía español exiliado en Paris, ha dejado atras su turbulento pasado bajo el regimen franquista. Ahora lleva una vida tranquila como librero en Montmartre junto a su esposa Rosa, su hijo y su amigo Joaquin. Pero su estabilidad se tambalea cuando Epstein, un agente de la CIA, lo contacta con una propuesta que no puede rechazar: investigar un brutal asesinato ocurrido dos años atras en la lujosa urbanizacion de Puerto Rey, en Vera, Almeria. A cambio, Alsina recibira una cuantiosa suma de dinero y pasaportes españoles para el y su familia, pero si se niega, sera deportado y entregado al regimen franquista, que aun lo considera un enemigo.El caso parece cerrado: Rene Durand, un ciudadano frances, asesino a su esposa y a sus dos hijos antes de desaparecer sin dejar rastro. Sin embargo, al llegar a España, Alsina descubre que las piezas no encajan. Con la ayuda de Ernesto Sampedro, un joven policia español con un conocimiento enciclopedico del caso, Alsina se adentra en una investigacion llena de contradicciones, cabos sueltos y secretos enterrados. Mientras sigue el rastro de Durand, se enfrenta a la resistencia de las autoridades locales, la presion de la CIA y la sombra de un regimen que no ha olvidado su traicion. Cada paso lo acerca mas a una verdad inquietante, en una España convulsa que guarda mas preguntas que respuestas.

La comprensión, por parte de los estudiantes de Criminología, de la utilidad de la investigación social en su futuro desempeño profesional, pasa por la asimilación de la oportunidad y las potencialidades de los metodos y tecnicas de investigacion social para abordar diferentes preguntas relacionadas con el delito, la victimizacion, la seguridad/inseguridad y como estos aspectos interactuan con dimensiones de la estructura social, tales como el poder, la desigualdad y diversas variables sociodemograficas. ¿Hay patrones de victimizacion en la sociedad? ¿Como se distribuyen geografica y socialmente? ¿Existe discriminacion de genero en el ambito penitenciario?Para poder guiar a los futuros criminologos en el mundo de la investigacion social aplicada, hemos decidido proponer un texto util, didactico y, especialmente, aplicado, cargado de ejemplos y referencias a diversas investigaciones sociales clasicas y mas recientes en el ambito de la Criminologia social. Se trata de orientar a los lectores en la busqueda de temas de investigacion y en las estrategias de abordaje mas exitosas, tanto cuantitativas como cualitativas o mixtas.

Vida y aventuras de un pícaro moderno que se divide entre el drama y la carcajada.«Te partes de risa hasta que empiezas a llorar.» Marta del Riego, Zenda «Un cóctel perfecto entre un Capote contempor

Ganadora del Women’s Prize 2025 | Finalista del Premio Booker 2024 | Finalista del Dylan Thomas |Nominada al Wingate Prize 2025 «¡Qué libro! Una novela increíble, delicada y contundente a la vez.» M

Un trabajo de sistematización y consolidación de los conocimientos de gramática y léxico. Actividades de fonética para poner en práctica y reforzar los conceptos abordados en las cápsulas de fonética. Una autoevaluacion para hacer balance de sus competencias linguisticas y culturales, junto con actividades que llevan al aprendiz a reflexionar sobre las culturas y los hechos sociales del mundo francofono.

¿Y si tu ciclo no fuera una carga, sino la brújula para transformar tu vida?Lejos de ser sólo un proceso reproductivo, el ciclo menstrual es un signo vital, una fuente de información fisiológica y una guia precisa para regular tu bienestar fisico, hormonal y emocional. Radiance es un manual que convierte el conocimiento del ciclo en una herramienta de autogestion y equilibrio, basada en evidencia cientifica y aplicable a tu vida diaria.A traves de un metodo claro y estructurado, aprenderas a registrar biomarcadores clave como la temperatura basal, el moco cervical o la posicion del cervix, y a interpretar sintomas como el acne, la fatiga, el dolor menstrual, el sindrome premenstrual o los ciclos irregulares como señales de desequilibrio, no como problemas aislados.Este libro te guia paso a paso para alinear tu alimentacion, descanso, entrenamiento, productividad y sexualidad con las distintas fases del ciclo. Tambien explora el impacto del estres, el poder creativo femenino, la planificacion ciclica y el autocuidado autentico basado en la escucha interna.Dirigido a mujeres en edad fertil, profesionales de la salud y terapeutas integrativos, Radiance no solo aporta conocimiento: ofrece un metodo replicable, medible y transformador para recuperar vitalidad, fertilidad y poder personal.

Estamos ante un libro que verdaderamente, y no como se suele decir con tantas obras, encierra un mundo; un cuerpo de catorce caras que señala y resume algunos de los instantes decisivos de la Historia universal, ordenados cronologicamente y narrados de forma magistral.

LA COMEDIA ROMÁNTICA REVELACIÓN DEL AÑOUn triángulo amoroso, un error inesperado, un amor entre librosApril se siente sola y perdida. Está cansada de teletrabajar y teme que la situación se le haya ido de las manos. En un intento desesperado por salir del pozo en el que esta sumida, deja una nota anonima dentro de un libro para Westley, el chico guapo que regenta Entre lineas, la libreria de su barrio.Sin embargo, es Laura, una madre soltera que hace mucho que no cree en el amor, quien encuentra la nota de April, pensando que en realidad la ha escrito el chico que la atendio en la libreria. Para Laura, un hombre atractivo que ama los libros tanto como ella parece ser justo la vuelta de tuerca que necesita en su vida.Mientras tanto, Westley esta demasiado distraido como para notar las miradas furtivas que le lanzan ambas mujeres mientras se dejan mutuamente notas entre los libros de las estanterias.La correspondencia sacara a estos tres personajes de sus rutinarias vidas y avivara la llama de la esperanza. ¿Tendran el final feliz que tanto desean?Para los corazones millenials, las fans de Nora Ephron y los que adoraron La princesa prometida Equivocarse nunca habia sido tan divertido. Esta novela es un autentico regalo. Una carta de amor a las librerias y a la magia que se produce en ellas.

15 compactas lecciones que tienen como misión ayudar al estudiante a adquirir todos los conocimientos necesarios para el aprendizaje de los aspectos generales de la normativa tributaria

¿Te imaginas vivir sin que el sufrimiento controle tu vida?Perder a un ser querido, una enfermedad, una ruptura o aceptar la vejez son experiencias inevitables que todos enfrentaremos. Pero ¿y si pudieras transformar el dolor en aprendizaje y reducir el malestar que te genera?El reconocido psiquiatra Javier Garcia Campayo te ofrece herramientas practicas para manejar esa angustia. Porque, aunque el dolor sea parte de la vida, el sufrimiento innecesario si puede evitarse. Este es el manual definitivo hacia tu bienestar emocional con estrategias para: Curar las heridas que te paralizan. Liberarte de la negatividad. Afrontar las dificultades con seguridad y asertividad.Adios al sufrimiento inutil es una invitacion a reconectar contigo mismo, recuperar el control y manejar los desafios con serenidad y fortaleza.Atrevete a dar el primer paso hacia la paz interior y demostrarte que, incluso en medio de las adversidades, la calma y la felicidad son posibles.Mucho de nuestro sufrimiento es evitable. En parte, porque nos anticipamos a el antes de que aparezca con nuestra preocupacion y ansiedad, siendo frecuente que luego no ocurran las circunstancias temidas [].En otros casos, el sufrimiento es inevitable, consustancial con la existencia humana, como la vejez, la enfermedad o la muerte, ya sea propia o de nuestros seres queridos. Pero tambien en esos casos nuestras expectativas poco realistas y la falta de aceptacion amplifican enormemente el malestar. Y podriamos aprender a disminuirlo.

Un análisis lúcido sobre el kitsch en su contexto actual. El kitsch ha cambiado. Lo que antes se consideraba un estilo de mal gusto, relegado al ámbito decorativo y asociado a la estética burguesa, se ha transformado en un neokitsch global que impregna la arquitectura, el ocio, la moda, el mundo del espectaculo e incluso la comunicacion digital. Su influencia ha crecido tanto que ha dado lugar a un kitsch de lujo, adoptado por grandes marcas y elites financieras. Expansivo y omnipresente, ya no se limita a los objetos o las imagenes, sino que configura una autentica civilizacion cimentada en la logica del exceso: la civilizacion del demasiado.Gilles Lipovetsky y Jean Serroy no se limitan a una critica nostalgica ni a un juicio moralista, sino que exploran el kitsch como un fenomeno central en la antropologia de la modernidad, que desvela la necesidad humana de evadirse en un mundo dominado por la estetica de lo efimero y la seduccion. En lugar de reducirlo a una frivolidad superficial, lo analizan como una clave interpretativa de nuestra epoca y situan el problema en su contexto real. Este libro no pretende condenarlo, sino ofrecer una lectura lucida y penetrante de la modernidad, con sus contradicciones y excesos, para demostrar que el kitsch no es algo que deba erradicarse, sino comprenderse en toda su complejidad.

Skye creía que quedarse atascada ante la página en blanco era el peor escenario posible. Poco podía imaginar que su bloqueo de escritor acabaría con una adivina con intenciones cuestionables, una pluma magica y un puñado de novelas inacabadas. Pero las reglas son claras: debe resolver cada uno de sus romances antes del proximo Beltane o atenerse las consecuencias. Y conforme la noche de fuego y flores se aproxima, la magia decide darle un ultimo empujoncito: si no es capaz de encontrar la inspiracion para sus historias, debera vivirlas en primera persona. Atrapada entre mundos de fantasia y aventuras, la escritora se vera obligada no solo a enfrentarse a los conflictos de sus personajes, sino tambien a sus propios sentimientos. Porque mientras Jack y Gavin reclaman su lugar en la historia y en su corazon, Skye descubrira que, si bien la imaginacion es la clave para crear mundos, el amor es el motor de todos los universos.El tiempo corre, la magia espera... y el final aun no esta escrito.Llega el esperado final de la bilogia Amor en borrador.

Xie Qingcheng, un reservado profesor de psiquiatría, y He Yu, un joven brillante pero emocionalmente inestable, se ven atrapados en una relación cada vez más peligrosa y compleja. Lo que comenzó como una atraccion contenida evoluciona hacia una dinamica marcada por el deseo, el afecto no correspondido y una tension emocional que no deja espacio para treguas.ntre sarcasmos, confrontaciones y un juego constante de poder, sus encuentros se vuelven cada vez mas intensos hasta que cruzan un limite del que ya no podran regresar. Mientras tanto, nuevos crimenes sacuden la ciudad, todos vinculados al oscuro caso del Hospital Psiquiatrico de Chengkang y a una organizacion oculta que acecha desde las sombras. Los hilos de la obsesion y el misterio se entrelazan en una historia donde nada es lo que parece y donde el precio de la verdad podria ser demasiado alto.

Tras tomar el control de la Casa Brood, Ren y Theo soñaban con usar su nueva influencia para cambiar el resto de Kathor, pero ahora ven sus esfuerzos bloqueados por las demás grandes casas, que no desean perder poder. Nadie lo entiende mejor que los hermanos TinVori. La recuperacion de su hogar ancestral les ha llevado una decada, pero quieren seguir ascendiendo. Nevelyn investiga la Casa Brood y se topa con un enemigo que ya se acerca a las puertas de la ciudad: una plaga. Los infectados presentan extraños moretones, sed incontrolable y una interrupcion temporal de la magia. Los medicos rastrean el origen y descubren otro misterio: cadaveres colocados estrategicamente por toda la ciudad. Mientras Ren lidera la busqueda de los culpables, se ve siempre dos pasos detras de un enemigo astuto que busca un premio inesperado: la magia de la ciudad. Sobrevivir exigira toda su habilidad y cada vinculo, viejo y nuevo, o el futuro que Ren y Theo han luchado por construir ardera junto con el resto del mundo.

Solo hay dos caminos: ¡matar o morir! Nos acercamos al final de este manhwa en el que se basa la famosa serie animada disponible en Crunchyroll. ¡No te lo pierdas! oah ha encontrado a la enigmática 'hechicera oscura', Iosa Ven. Raeliana, por su parte, la enfrenta con una unica pregunta: ¿quien es la diosa que traslado su alma a este mundo? Con las revelaciones de Iosa y los recuerdos recuperados, Raeliana prepara su contraataque. Mientras tanto Beatrice no piensa ceder... ¡y recurre a un metodo aun mas despiadado!

Solo un santo podría resistirse a Elijah Iverson. Nadie habría apostado que Aiden acabaría tomando los hábitos, pero convertirse en monje le salvó la vida. Lejos de su pasado como millonario fiester

En sus páginas, el músico, productor y docente Miguel Marcos Fernández, recorre de manera personal y colectiva el arte de escribir canciones, combinando anécdotas, referencias culturales, análisis musicales e incontables ejemplos que abarcan diferentes epocas, estilos y culturas, convirtiendo este libro en el unico ensayo-manual de referencia en castellano sobre composicion de canciones.Con mas de veinte años de experiencia en la enseñanza musical, Miguel desmonta mitos sobre la inspiracion y reivindica la rutina, la constancia y la experimentacion como claves del proceso creativo. Su propuesta integra conocimientos tecnicos con una mirada poetica, reveladora y tremendamente inspiradora para enseñarnos a componer escuchando, imaginando y habitando el lenguaje musical con todos nuestros sentidos. El libro lo completa un epilogo con 500 ejercicios practicos que serviran de mapa creativo para aquellos que se atrevan a emprender el camino hacia la cancion perfecta.Sin requerir de conocimientos previos, este libro es un viaje iniciatico para quienes empiezan a componer, pero tambien es una brujula valiosa para escritores de canciones experimentados, para musicos, docentes u oyentes curiosos que desean saber de donde vienen las canciones. En definitiva, una carta de amor incondicio

Coronas en llamas es el último libro de la trilogía fantástica sobre dos princesas separadas al nacer que comenzó con Coronas gemelas, de las autoras Catherine Doyle y Katherine Webber. Rose y Wren le han devuelto la magia al reino, pero las sombras aun acechan? Desde que Wren ejecuto un hechizo de sangre, su magia se ha vuelto incontrolable. De hecho, ha creado un vinculo entre ella y el hombre al que trata de olvidar: el rey Alarik. Para arreglarlo, debera viajar a las montañas del norte bajo la proteccion del capitan de la guardia, Tor Ivensen. Rose ha sido amenazada por su ancestro Oonagh Starcrest: o abdica o el reino entrara en guerra. Rose buscara la ayuda de Shen-Lo, pero al hacerlo podria encontrar algo que le rompa el corazon. Mientras las hermanas tratan de salvar el reino, van a verse obligadas a realizar un sacrificio para el que puede que no esten preparadas.